2017年09月14日

Perú はおいしい


9月7日から12日まで、Perú の Lima に行きました。
旅行ではなく、南米の日本語教育の会議に出席するためです。
なので、宿と会場の往復だけで、いちおうペルーに足を踏み入れたというだけです。
でも食べ物はおいしかったです。
日系の人が多いので、久しぶりに日本料理も食べました。

まず、行った日の夜は醤油ラーメンと餃子とオリオンビール。
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 チリではラーメンは食べられないので、感激!


 次の日の昼食は、セビーチェのお店に行きました。
 チリにもセビーチェがありますが、魚がみじん切りになっているのに対し、
 ペルーでは大きいぶつ切りの魚がごろごろ入っていて、とても食べ応えがあります。
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  ごはんも大盛で食べきれません。

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    コーンの揚げたようなものの入ったスープ付き

 夜はレストランで、野菜炒め、中華風
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 と  ビール Negra(黒)は少し甘かったです
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焼き鳥を頼んだら、こんなのが出てきましたが、食べきれないのでお持ち帰り

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その次の昼食
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 パパ・ア・ラ・ワンカイーナ(Papa a la Huancaína)
 ジャガイモの上に黄色いソースがかかっています。
 おみやげにこのソースを買いました。

 メインディッシュはこちら
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 鶏肉(pollo) ソテーにバナナをソテーしたものがついています。

 夜はビュッフェで会食。さしみも食べました。

 翌日の昼食
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こちらもセビーチェとシーフードたっぷりのごはん、赤いのはさつまいもです。

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最後の晩は「カタナ」というレストランで日本食をいただきました。

と食べてばかりのようですが、仕事もしてきましたよ!

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   会場は日秘文化センター

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   沖縄の桜だそうです。ちょっと色が濃いですね。

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  忙しい出張でしたが、食べ物がおいしかったので、満足です。
  こんどは、もっとゆっくりしたいなあ。



momohime1013 at 16:21|PermalinkComments(0)

2017年09月01日

チリの果物 Chirimoya Pepino


チリでは、日本ではあまり馴染みのない、いろんな果物が楽しめます。
 
これは「森のアイスクリーム」と呼ばれるチリモヤ(Chirimya)
マンゴーやマンゴスチンと並ぶ、「世界三大美果」のひとつ

チリモヤはペルー原産の果物で、その名前はケチュア語
(スペインがペルーを征服する以前の公用語)に由来しています。
ケチュア語でチリモヤは「チリムヤ」(Chirimuya)と発音し、
Chiri は冷たい・寒い、Muya は菜園・果樹園を指します。
チリモヤは標高の高い、涼しい場所で育つため、この名が付けられたのでしょう。
英語ではチェリモヤ(Cherimoya)と呼ばれています。

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外側は鮮やかなグリーンで鱗のような模様があります。

中はこんな感じです。白く、柿の種のような黒い種がごろごろ入っています。
甘くて濃厚、少し酸味もあります。
クリーミーで、爽やかなヨーグルトのような風味で、
バナナ・パイナップル・梨などを混ぜたような味です。

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食物繊維、タンパク質、ビタミンCなどを多く含む、スーパーフードとして知られており、
効能も沢山あります。
免疫を高めたり、風邪予防、 美肌効果も期待できます。
また、カルシウムも豊富なので、骨粗鬆症予防にも良いそうです。

おいしくて、健康にもよいチリモヤ。
南米にきたら、ぜひ食べてみてください。


それから、このクリーム色に紫の縞模様の果物は ペピーノ Pepino
スペイン語できゅうりの意味ですが、ナス科の植物です。

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果肉はうすい黄色です。そのまま食べられます。
あっさりした甘さで、食感はサクサク
甘味の少ないメロンと梨の中間のような感じかな。



momohime1013 at 22:02|PermalinkComments(0)

2017年08月27日

Caligrafía en Jardín del Corazón ー心の庭でお習字ー



8月26日は ラ・セレナにある日本庭園「心の庭」の記念日です。

お祝いに 習字のTaller をやりました。

小学校以来のお習字ですが、来園者の皆さんにも喜んでいただけて楽しかったです。

学生たちもやってきました。

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真剣なマリアさん

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自分の名前をカタカナで書いてみます。

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かわいいお客さんたち

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自分一人で書きたい! とコニーちゃん

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アントニオさんと奥さん

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日本が大好きな
庭師の棟梁 Juan Collao さん

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スタッフのArianaさん
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みなさんのおかげで、たのしいひと時を過ごすことができました。

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たくさんのプレゼントもありがとうございました。





momohime1013 at 03:55|PermalinkComments(0)