[2006.3.9]

何かと出張の多い最近、〆は今日の阿佐ヶ谷です。初めて来ましたねぇ〜。

杉並区自体、ほとんど来た記憶がありませんし、もちろん阿佐ヶ谷も・・・・・・

但し、あるお店のことだけは知っています。それが本日伺う「とむす」。

なんでも「麻婆豆腐」が辛くて美味しいと、以前hackerさんから聞いていたので、この辺りに来る機会をじっと伺っていたのです(笑)



13時ちょっと前に到着。もうランチの時間は終わりに近いのですが、まだ10人ほどお客さんがいます。良く見るとサラリーマンやOLというよりは地元の方達が「ちょっと外でお昼を・・・・」という感じに見えます。

店は40人ちょっとのキャパ。ホールだけで3人ほどの女性がいますので、行き届いた接客をしているようです。

定番で4種類の定食（1,050円）があり、（うち1種はミニふかひれの姿煮2,205円）その他に日替わり定食があります。

注文はもちろん定番の中の「本場四川麻婆豆腐(辛口）定食」。

店内は落ち着いた雰囲気で、「高級という感じではないが、街の中華屋さんでもない」という感じです。



出ました！麻婆豆腐(辛口)です！甘口は無いようです。

ライス、漬物、スープはお替り自由です。ライスがありませんが、「麻婆丼」が好きなので、直接載せるよう、カスタマイズしてもらいました(笑)



う〜ん、見た目がもうホントに「ご飯にバッチシ合うタイプ」ですな。「四川」と謳っていますが、自分の考える四川※とは違う味付けです。

麻婆豆腐ほど愛されている、ご飯に合う中華料理はないでしょう。

もはや「和食」と言っても過言ではありません(笑）

※　豆鼓や甜面醤の効いた物が四川と考える。



ツブ貝のサラダ。これも薄味で美味しい。つまみにして飲みたい味です。

しかし、麻婆は見た目どおりライスに合うタイプ、ライスは下にタップリ隠れていますが、わしわしと胃袋に収まっていきます。「これはつまみにするよりもやっぱりご飯だな！」と心でうなずきながら完食しました。食べ終わる頃にはうっすらと額に汗が・・・。辛いの得意でない人は避けた方がいいかもしれません。

スープも漬物(ザーサイ）も上品な味で、腹に余裕があればお替りしたかったくらいです。

派手ではない味付けですが、丁寧な仕事振りが感じられる良店。夜、宴会したら満足度の高い飲み会になりそうです。

とむす
最寄駅：阿佐ヶ谷 / 南阿佐ヶ谷
料理：北京料理 / 飲茶・点心 / 麻婆豆腐
採点：★★★★☆
一人当たりの支払額（税込み）：1,000円〜3,000円
用途：昼食

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