お水をどうぞ

ラーメン食べ歩きと料理の話題が多いブログです

ラーメン二郎@松戸駅前店の『小ラーメン』5

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約2年ぶりの松戸二郎


開店前から並んだのですが
開店30分前に並んでも余裕で2ndロットに入れるくらい
出足は緩やかでした

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2年前は新型ピカピカだった券売機
陵辱プレイを受けたかのような変貌ぶりw

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店主氏の超高速湯切りオペレーションは相変わらずで
口をぽかーんと開けて見とれていたら
あっという間にコールタイム

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小ラーメン 750円 麺少なめ
(コール=おねがいします)


ここは豚の量のブレがハンパ無い印象があるので
麺少なめの保険をかけておきました

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ちゃんと少なめになってそうな盛り

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豚ちゃん その1


赤身と脂身の王道的バランスを楽しめるタイプで
一部サシが入っていて全体的に柔らかく味染み良く美味

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ヌラヌラと光るエロすぎる麺


超高速湯切りが生み出す
完璧な食感

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中層から発掘された
豚ちゃん その2


豚の大トロです


口の中に入れると溶けます

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ド乳化豚ポタージュ風スープは
グルの効きも極まっており
すごいインパクト!


二郎すげー!!


ごちそうさまでした

はじめ家@魚津の『ラーメン+のり+ライス』5

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黒部峡谷から命からがら下山した翌日
魚津のはじめ家へ行ってきました

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魚津駅からはじめ家までは1Kmほどの距離があり
ワタクシのボロボロの体にはキツいので
バスに乗ろうかと思ったら
過疎っててバスが見つからなくて
仕方なく徒歩で移動
(思ったよりは遠くなかった)

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店先の扉を入ると長細い中待ちスペースがあります
(さすが雪の多い北陸地方ですね)


先に券売機で食券を買ってから待つように
とあったのでズンズン進みます

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店内入って左右に券売機あり

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メニューについて予習してこなかったので
無難にラーメンのりライスで

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ライスは追加料金なしで
チャーシューまぶし等にすることもできます
(トッピングの在庫がある場合)

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卓上調味料は吉村家直系店らしいフルラインナップ

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店主や店員さんの気迫が凄い!


動きもビデオの1.5倍速再生を見ているようだ!!

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純粋に海苔ローリングライス(NRR)を楽しみたいので
白ご飯にしました


たくあんが付いてきますが
皮がしっかりしている本格風

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ラーメン700円 + のり90円 +ライス150円
(お好み=全部ふつう)


燻製チャーシューは薄切りで結構な枚数入っており
食感が柔らかくとてもおいしい


しっかりした厚手の海苔に

スープをたっぷり吸い込ませて
ライスを巻いて食べると超最高!!

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スープは2年前に行った上越家に似てるかなと思いましたが
あれよりシャープなキレを感じて
ライスとよく合います


麺は多めで満腹になりました


ごちそうさまです

【下ノ廊下】黒部ダムカレーとトロリーバスとツェルト泊と

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10/24から三泊四日で
黒部ダム〜欅平〜魚津を彷徨ってきました

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千葉駅からは松本方面に1日1本しか運行していない
貴重なあずさ3号6:38発に乗車


念のため指定席取ったんだけど
平日なのでガラガラでした


錦糸町から中央・総武緩行線と同じ線路を走るので
通勤ラッシュ時の遅延に巻き込まれやしないかと
ヒヤヒヤしましたがそんなこともなく
信濃大町駅にほぼ定刻の11:01に到着

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