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東京メトロ銀座線 虎ノ門駅を出て
"ラーメン二郎 新橋店" のキーワードで
Googleマップ先生の指示に従って歩いたら
「ラーメン 新橋店」 (旧ラーメン二郎 新橋店)
に着くという罠

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まぁでも
旧ラーメン二郎 新橋店の場所も分かったし
新ラーメン二郎 新橋店まで
それほど距離は無いので
よかった よかった

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ビジネス街なので
土曜日は人が少ないですね


16時頃ということもあり
客席の埋まり方は7割程度で
マッタリとした雰囲気です

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新橋店 池袋店 歌舞伎町店は
経営母体が同じ会社で
昔は「丸信系」と
呼ばれていたようですが
今は「エヌエス系」と言うそうですね

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聞いた話では
エヌエス系列店舗の製麺機は
他の多くの二郎で使われている
エビス麺機製作所のものとは異なるため
麺の形状や食感が
二郎っぽくないという意見も多いようです


池袋店や歌舞伎町店で
つけ麺を食べたことはあるのですが
新橋店は初訪問なので
どういう麺なのか楽しみ^^

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ラーメン 700円
(コール=ヤサイニンニク)


ブタは二郎にしては薄切りで
若干パサ気味だけど
丼の底の方に沈めておくと
スープで温められて
柔らかく良い感じになった

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ここはヤサイマシマシにすると
かなり盛ってくれるそうだけど
昨夜は明け方まで飲んだので
オナカの調子と相談して
普通のヤサイマシでお願いした


ヤサイは
ほぼ100%モヤシなんだけど
ここのモヤシは
かなり旨いんじゃまいか?
(ブランドモヤシなの?)

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ご対麺〜♪

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拡大図


何をもってパスタ麺と評されるのか
イマイチ理解できていないのだけれど
麺の表面がデロヌラっとしていて
二郎らしい食感もあり
これはこれで旨いナ(・∀・)


全体的な太さと偏平率が
新小金井街道店に近いと思ったけど
食感はかなり違いますね

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健康のために
今日こそは
3口ほど飲んで残そうと
思っていたのだけれど
3口飲んだらスープの旨さに気付いてしまい・・・

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完飲してしまった罠 orz...


スープが見た目薄い感じで
全く期待していなかったのだけれど
飲んでみるとブタから出た旨みが濃くて
意外でした


次回は体調万全の時に
是非ともヤサイマシマシで
イッテみたいと思います


ごちそうさまでした