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実食日:2014/07/13

2年ぶりに
中山のつけ麺を
食べにきました

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値上げ後に来るのは
これが初です
(ラーメンが40円値上げですね)

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厨房は

店主さん
「ふざけてない」T助手
「正体不明」T助手


の三名体制

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つけ麺
小ラーメン690円+つけ麺100円
(コール=おねがいします)


麺の上に
長ネギの青いとこを
刻んだやつが乗っていて
薬味的に使うと旨い^^

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つけ汁は2年前と比べると
ラー油の層が無くなり
フライドオニオンも入っておらず
シンプルな佇まい

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麺は細めだけど
水でよく〆られていて
ツルシコワシワシ感が
堪んない  .。゚+.(・∀・)゚+.゚

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酸味が結構効いていますが
穀物酢のようなサッパリとした酸味


ごま油の風味も香ばしい

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麺がワシワシ
ヤサイがザクザク
な食感が楽しすぎるこのつけ麺

サラダ麺のような清涼感があって
夏場にはピッタリですね〜


つけ麺と汁なしは
交互に限定販売という噂なので
次回は未食の汁なしを
食べてみたいな〜


ごちそうさまでした