お水をどうぞ

ラーメン食べ歩きと料理の話題が多いブログです

2016年11月

ラーメン BooBoo太郎。@千葉中央の『小ラーメン』5

DSC00537

そろそろ味が定まってきた頃かと思い
BooBoo太郎。さんを再訪


18:30頃の到着で
店内待ち4名


以前は外にあった待ち椅子が
店内に移動していました

DSC00537-2

これまでは水曜のみ定休でしたが
今週から日曜夜の部も定休に


たしかにこの界隈はビジネス街なので
日曜は閑散としてしまうんですよねー

DSC_7110

小ラーメン 740円
(コール=ニンニクカラメ)
ほぐし豚AZMS!


券売機は前回と同じで
まだ汁なしや有料トッピングは始まっていません


厨房は店主さんと奥様(?)の2名体制


店員さんが増えないと汁なし無理っぽいですね

DSC_7116

全体的に量はおとなしめになったと感じました
(麺量は体感で茹で前300g程度)

DSC_7123

かなり煮込まれて崩壊寸前のトロトロ巻バラ豚は
味染みも良く
麺とヤサイと一緒に食べると旨っ!

DSC_7131

麺は少し太めになってモチモチ感アップ


かなり二郎に近くなってきました

DSC_7135

スープはド乳化で厚みがあり
先週の松戸を髣髴とさせる出来


前回は塩味が足りなかったので
今回はカラメにしてみましたが
やはりカラメの方がガツン度高くて良いですね


臭みや焦げ臭も皆無で
進化著しいスープでした


ごちそうさまです

ラーメン二郎@松戸駅前店の『ラーメン』5

DSC00523

1年前のゲキチソの記憶が蘇る
松戸二郎さんへ

DSC00518

祝日だから混んでるかな?と思ったけど
駐車場に差し掛かるところまでしか
並んでいなくてよかったです

DSC00525

券売機が壊れているらしく
食券は助手さんが外まで出てきて手売り

DSC00530

今月末に新しい券売機に交換するとか

DSC00533

助手さん
テニスの錦織選手に少し似てるかも

DSC_7065

ラーメン 700円
(コール=ニンニク)


久しぶりの二郎なので
少なめにしようか迷いましたが
なんとなくノーマルサイズで

DSC_7070

やはり松戸は量が多いです

DSC_7077

フワトロ超美味豚は下の方にも隠れていて
大きな塊状のものもあり
他店の豚入りくらいの量があります


撃沈しないよう
序盤で豚をハイペースで食べる俺氏

DSC_7086

少し柔らかめで表面がデロってて
アツアツの麺が旨い!

DSC_7101

途中でペースダウンしたけれど
胃が広がってくれたようで
ペースが復活し
なんとか完食\(^o^)/


久しぶりに食べたせいもありますが
松戸のスープは濃厚で
とても強烈でした!


ごちそうさまです

記事検索
Categories
Archives
livedoor プロフィール

MeanFrog

  • ライブドアブログ