お水をどうぞ

ラーメン食べ歩きと料理の話題が多いブログです

ラーメン二郎 新橋店

ラーメン二郎@新橋店の『ラーメン+生とじ玉子』5

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定期健診が早く終わったので
昼から少し飲んだ後に
宿題店()の港屋に向かう

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蕎麦界の二郎と呼ばれ
そのスジでは超有名な港屋


ところが入店してみると
品切れ終了と言われ
数十メートル離れたところにある
新橋二郎へ目的地変更

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前回から1年4ヶ月ぶりですが
値段は変わらず
生とじ玉子(カツオだしキザミ海苔入り)
というメニューが追加されています


GW中は日曜以外
中休み無しで営業するそうで・・・

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厨房にはエグザイル系の助手さん2名と
麺上げ担当の店主さん(?)

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生とじ玉子100円


大きめのお碗に
生卵 カツオだし 刻み海苔が入っていて
これは
二郎界の港屋なのか!?

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ここはヤサイコールすると
すごく盛ってきますね〜


二郎の中でもヤサイの多さは
トップレベルかもしれない

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ラーメン 700円 +生とじ玉子100円
(コール=ヤサイニンニク)


ほぐし豚のような
コマチャーのような豚が
トッピングされていて
なんだか新鮮

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フワトロ脂多めな豚と
赤身主体の豚もあって
オモロイ(・∀・)!

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プースーはいわゆる新橋なのですが
年を取ると
これくらいライトな方が
食べやすくて良いと思えるように
なってきました

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麺は池袋東口店とクリソツな
極太うどん風


夏場は新橋店でもつけ麺やらないかなぁ・・・

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生とじ玉子が想定外の旨さでワロタ


某スモジの変な生たまごセットと比べたら
格段にこっちの方が旨いと感じました

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800円でこれだけ楽しませてくれる新橋店

侮れないです


ごちそうさまでした

ラーメン二郎@新橋店の『ラーメン』5

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今年の二郎全店一巡
滑り込みセーフ

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新橋店
最近営業時間変わったんですね


年末年始の営業日程も
貼ってあります

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今年
元日から営業していて
一部の二郎ジャンキーな方たちに
重宝されていたようですが
今度の年始は1/1〜1/5まで
しっかり休むそうで

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駅から離れたオフィス街だけど
意外と夜でも客入りが良いですね

19時台で常時満席

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ラーメン 700円
(コール=ヤサイニンニク)



誰が言ったか



キャベツの多さは
七難隠す

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新橋店には
全く難は無いのですが
そう言ってみたくなる
キャベツ率の高さ


難があるとすれば
コート掛けが無い事くらいでしょうか

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エロいイカ
のような形状の豚

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なんとなく
太さが増したような気がする
極太麺


かなり食べ応えがあり
啜るのが困難なので
モニャモニャ食い(笑)


同系列の池袋店の麺も
最近極太化を遂げたそうで
エヌエス系は
その方向で
進化中なのでしょうか・・・

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惹きは強くはないですが
ソツなくまとまっていて
好感が持てる新橋二郎でした


また来年も食べに来れるよう
健康面には注意したいところです
ごちそうさまでした

ラーメン二郎@新橋店の『ラーメン』5

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東京メトロ銀座線 虎ノ門駅を出て
"ラーメン二郎 新橋店" のキーワードで
Googleマップ先生の指示に従って歩いたら
「ラーメン 新橋店」 (旧ラーメン二郎 新橋店)
に着くという罠

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まぁでも
旧ラーメン二郎 新橋店の場所も分かったし
新ラーメン二郎 新橋店まで
それほど距離は無いので
よかった よかった

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ビジネス街なので
土曜日は人が少ないですね


16時頃ということもあり
客席の埋まり方は7割程度で
マッタリとした雰囲気です

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新橋店 池袋店 歌舞伎町店は
経営母体が同じ会社で
昔は「丸信系」と
呼ばれていたようですが
今は「エヌエス系」と言うそうですね

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聞いた話では
エヌエス系列店舗の製麺機は
他の多くの二郎で使われている
エビス麺機製作所のものとは異なるため
麺の形状や食感が
二郎っぽくないという意見も多いようです


池袋店や歌舞伎町店で
つけ麺を食べたことはあるのですが
新橋店は初訪問なので
どういう麺なのか楽しみ^^

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ラーメン 700円
(コール=ヤサイニンニク)


ブタは二郎にしては薄切りで
若干パサ気味だけど
丼の底の方に沈めておくと
スープで温められて
柔らかく良い感じになった

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ここはヤサイマシマシにすると
かなり盛ってくれるそうだけど
昨夜は明け方まで飲んだので
オナカの調子と相談して
普通のヤサイマシでお願いした


ヤサイは
ほぼ100%モヤシなんだけど
ここのモヤシは
かなり旨いんじゃまいか?
(ブランドモヤシなの?)

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ご対麺〜♪

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拡大図


何をもってパスタ麺と評されるのか
イマイチ理解できていないのだけれど
麺の表面がデロヌラっとしていて
二郎らしい食感もあり
これはこれで旨いナ(・∀・)


全体的な太さと偏平率が
新小金井街道店に近いと思ったけど
食感はかなり違いますね

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健康のために
今日こそは
3口ほど飲んで残そうと
思っていたのだけれど
3口飲んだらスープの旨さに気付いてしまい・・・

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完飲してしまった罠 orz...


スープが見た目薄い感じで
全く期待していなかったのだけれど
飲んでみるとブタから出た旨みが濃くて
意外でした


次回は体調万全の時に
是非ともヤサイマシマシで
イッテみたいと思います


ごちそうさまでした

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