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煮干し中華そば 921円 + 味付玉子 121円


3年前の出張帰りに食べて
いたく感動した中華そば しば田が
そごう千葉店の催事に来ているということで
夕方に急行


リアル店舗では味玉中華そばを食べたので
今回は煮干しを頂くことに

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いいですねぇ・・・ 煮干し


鴨感は感じなかったけど鶏系の旨味に煮干しが重なり
重層感があって少しビターなところが味を引き締めます

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麺は全粒粉配合のツルザクパツーんの三重奏で
小気味良い啜り心地


こんなビッグネームを持ってくる
そごう千葉店の催事担当の人すごいなー
また期待しています!


ごちそうさまでした