柿

柿の収穫真っ最中です。

この柿、「会津みしらず柿」という柿です。
食べると、少しトロッとした食感とともに、柿の甘さと香りが口いっぱいに広がります。
そのまま凍らせて、シャーベットにしてもうまいんだな。

それにしても、会津盆地を見下ろしながらの作業は気持ちがいい。
あと1週間ほど収穫作業が続きます。
しばらくの間、晴れますように。