ｽﾀ麺 轟[2012新店]

ｽﾀﾒﾝ ﾄﾄﾞﾛｷ
今年1/18ｵｰﾌﾟﾝ。浅草開化楼の負死鳥ｶﾗｽ氏ﾌﾟﾛﾃﾞｭｰｽ。

『ｽﾀ麺(にんにく.ﾉｰﾏﾙ)』￥750

ｽｰﾌﾟは､豚骨醤油。非乳化.ややｶﾗﾒなｽｰﾌﾟ。
麺は､極太麺。200g.ｵｰｼｮﾝ(強力粉)を用いたｺﾞﾜｺﾞﾜ麺。
具は､ﾆﾝﾆｸ･ｼｮｳｶﾞ･醤油などで甘辛く煮た豚と玉ねぎ.ﾔｻｲ(ﾓﾔｼ:ｷｬﾍﾞﾂ･9:1).ﾆﾝﾆｸ。ﾒｶﾞ盛り(野菜増量)4段階無料､ﾉｰﾏﾙ(ﾔｻｲ総重量150g)･ﾒｶﾞ盛り(350g)･ﾒｶﾞ盛りW(550g)･ﾒｶﾞ盛りMAX(750g)選択可。無料ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞ､にんにく.ｱﾌﾞﾗ.ｶﾗﾒ。ﾆﾝﾆｸ増しは.できるのか？二郎系かｶﾞｯﾂﾘ系.どっちなのかな？〈964〉

まぜそば.油そばもあり

港区赤坂3-20-8 1F
赤坂見附駅 10番口
03-5549-9880
11〜23:45 無休

煮干中華蕎麦 ﾆﾎﾞﾊﾞﾝｸ

[麺屋宗 高田馬場店]で､2/5〜1ヶ月間位.期間限定で新ﾌﾞﾗﾝﾄﾞをｵｰﾌﾟﾝ。

『にぼ醤油味玉そば』￥850

ｽｰﾌﾟは､醤油(魚介動物系)。蕎麦のかえしをｲﾒｰｼﾞした上に.赤ﾜｲﾝでｺｸをﾌﾟﾗｽと。無化調､少し煮干しの効いた.蕎麦のようなｽｰﾌﾟ。
麺は中細ｽﾄﾚｰﾄ。蕎麦に似たような麺。
具は､ﾁｬｰｼｭｰ.味玉.ﾒﾝﾏ.ﾈｷﾞ。
全体的に.蕎麦のような感じの印象。[宗]系は､やっぱ塩の方が好みだな〜〈963〉

うま塩そばもあり

新宿区高田馬場1-4-21
高田馬場駅 7番口
03-5876-7640
11:30〜16／18〜22(終了閉店) 無休

麺達うま家

ﾒﾝﾔｳﾏﾔ
2011.12/1ｵｰﾌﾟﾝ。横浜家系のﾗｰﾒﾝを提供。

『らーめん(並盛)』￥650

ｽｰﾌﾟは､豚骨醤油。横浜家系､家系の中では.味やや濃いめ。味･油.普通で注文。
麺は､中太麺。ﾓﾁﾓﾁの麺。麺(硬さ)普通で注文。
具は､ﾁｬｰｼｭｰ.ﾎｳﾚﾝ草(やや多め).海苔.ﾈｷﾞ。
最後の方､卓上の魚粉(期間限定)投入.豚骨魚介風な味変に(家系で初入れ)。
ﾗｲｽ一杯無料ｻｰﾋﾞｽ(大･中･小)､小で。炭水化物ﾌｪｱ気分は､家系(味濃いめ)＆ﾗｲｽ最高！美味しかった〈962〉

期間限定･つけ麺あり

新宿区高田馬場3-2-1
高田馬場駅 1番口
11〜翌3 <休>日

麺屋 ふぅふぅ亭

『ふぅふぅ亭ｽﾍﾟｼｬﾙ(塩)』￥980

ｽｰﾌﾟは､塩(魚介動物系)。あっさり系.塩味弱め.洋風ﾃｲｽﾄなｽｰﾌﾟ。塩か醤油あり。
麺は､中ｽﾄﾚｰﾄ。柔らかめの麺。大盛りｻｰﾋﾞｽ。
具は､ﾁｬｰｼｭｰ.味玉.ﾒﾝﾏ.鶏海老ﾜﾝﾀﾝ.ﾈｷﾞ.揚げｴｼｬﾚｯﾄ。
当店一番人気ﾒﾆｭｰ。具だくさん､優しい.昔っぽいｽｰﾌﾟ。今.限定味噌もあり。〈961〉

らーめん(醤油).担々麺もあり

新宿区矢来町118石本ﾏﾝｼｮﾝ1F
神楽坂駅 2番口
11:30〜15:30／17〜24 土日祝11:30〜22 無休

ﾗｰﾒﾝ二郎 赤羽店[2012新店]

今年1/29ｵｰﾌﾟﾝ。[ﾗｰﾒﾝ二郎 松戸駅前店]の元店主によるお店。二郎直系37店舗目のお店。

『小ﾗｰﾒﾝ(ﾆﾝﾆｸ)』￥650

ｽｰﾌﾟは､比較的.非乳化ﾀｲﾌﾟ.表面に油層.熱々.ややｶﾗﾒ。
麺は､太縮れ麺。比較的､やや柔らかめ.量は普通。
具は､豚(美味し).ﾔｻｲ(ﾓﾔｼ:ｷｬﾍﾞﾂ･8:2).ﾆﾝﾆｸ。
ﾚﾝｹﾞあり。13:30着.中4人･外9人待ち。ﾃﾞﾌｫで､比較的.ｶﾗﾒ.麺柔らかめ.ｷｬﾍﾞﾂ多め。ﾆﾝﾆｸ入りで.ﾆﾝﾆｸやや多めの印象。久々.二郎♪
二郎直系30店舗目〈960〉

北区赤羽1-22-3
赤羽駅 東口
11〜14／17〜20 <休>日祝