分からない
普通に歩いていても店があるのが分からない
正面に来ても看板がないから分からない
激戦区の神田に於いて新店にしては強気の価格設定
醤油が正油なのも分からない
コレを何系と呼べばいいのか分からない
何で食券出したとき１個入ってると言わないのか分からない
８００円で具がこれだけなのも分からないが
これが求めた味だというなら
ますます持って分からない
オープンして１０日しか経ってませんが
みなさんが行ったときにあるか分からない
食べた僕には分かります
辰巳らーめん＠神田 「正油らーめん＋煮玉子」
分からない
普通に歩いていても店があるのが分からない
正面に来ても看板がないから分からない
激戦区の神田に於いて新店にしては強気の価格設定
醤油が正油なのも分からない
コレを何系と呼べばいいのか分からない
何で食券出したとき１個入ってると言わないのか分からない
８００円で具がこれだけなのも分からないが
これが求めた味だというなら
ますます持って分からない
オープンして１０日しか経ってませんが
みなさんが行ったときにあるか分からない
食べた僕には分かります
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1. 濃厚・鶏ガラ 辰巳らーめん＠神田
- [麺好い（めんこい）ブログ]
- 2012年06月27日 23:05
- 2012年6月27日、神田の新店「濃厚・鶏ガラ 辰巳らーめん」へ。 2012年6月15日オープンの鶏白湯ラーメン専門店。ツイッターアカウントもありました。じろーさんとこで見て、気になっての訪問です！
コメント
コメント一覧 (10)
「味噌らー油」が美味しかったです！（爆）
さすがに行動早いですね～
煮玉子マジック引っかかってる人結構いそうですよねｗ
いわゆる流行のラーメンの様な見せ方はしてないけど、なんせスープがうまい。
にわかラーメン職人とは違う深みを感じてました。
東京に出店されてからは行ってないけど、きっとあの親方なら味は変ってないと思いますｗ
今はちょっと遠いところにいるけれど、近いうちに東京のお店にも食べにいきますね！
コメントありがとうございます。
辛口なブログですみません。
どうしても玉子の件で納得いかなかったもんで。。。
神田はほんとに飲食店にキビシイ街なので、あの場所であの金額だと苦労されると思います。
早めに来店された方がいいと思いますよ。
それにしても強気やねー。神田界隈でどこまでやっていけるんかなー。
肝心の味のことなーーーんも言わんからようわからんかったけど、イマイチなんやろか。今度行ってみよ。
コメントありがとうございます。
記事を見ていただければ分かるように、店の外に券売機があります。
この店の券売機のメニュー構成から、トッピングとして煮玉子があるのに、わざわざ扉を開けて「普通のラーメンに煮玉子入ってますか？」などと聞きません。
常識のある店であれば、食券を受け取った際に「煮玉子が最初から入ってますので、二個になりますがよろしいですか？」などと聞くのが普通であると考えています。
そんな私ですから、この店の対応には悪意があるとしか考えられなかったので、このようなブログ記事にしたわけです。
この店の場合、券売機に写真を貼ったほうが誤解がなくていいと思いますね。
味の方については、人それぞれの好みがありますので、基本的に書かないようにしています。
神田は厳しいところなんですね。
ただ、それを承知で幕張から引越しした親方なんで、自分としても、ちょっと様子見です。
トッピングとか商売なら、なるべく多くのユーザーに分かりやすくした方が
いいですよね。機会があれば、親方に伝えられればと思います。
自分は、幕張に住んでた時にラーメンの味以外でお世話になってたんですが、
やっぱり味はめっちゃ美味かったと思います。お世辞抜きで。
隣に流行風のラーメン店があって、そっちのが確かに客の入りが良かったんですが、
俺は、やっぱり辰巳ラーメンのスープの方が価値感じてた派なんですよね。
確かにトッピングとか内装とか、親方がセンスなくって ＾＾；
けど、それが逆に俺はいいと思ったし、変える必要ないと思ってました。
だから、神田の客層に合えばいなぁ・・・と思うのですが、どうなんでしょうか～
単純に脂っこいとか、物珍しいとかを求めている人でなければ、辰巳ラーメンの
豚骨風醤油はお勧めです。
あ、幕張時代と変っていなければ、辰巳ラーメンの豚骨風というのは、鶏がらだけで
豚骨っぽさを追求したスープってことらしいです～
ほんとに辰巳ラーメンがお好きなんですね。
お客さんに愛されるというのは、お店にとって大切なことですよね。
でも本当に神田という街は飲食店の激戦区ですので、商売を成立させるには並大抵では難しいと思います。
うまくいくといいですね。
僕が行った時も今もおじさん二人ですね。
二人しかいなくて仲悪いと最悪ですね（笑）