手作りジャム通信

 Mrs.Jasmineの新ジャム情報・イベント情報やジャム製作日記

お次は、白桃とカシスのジャム登場です。

 あの猛暑から、一転。 
 今日は、秋の風が吹いた1日でした。
 でも、まだ・・・ですよねえ〜。また今週は暑くなりそう

 先日、購入した作業場の掛け時計。
 DSC01163

 あったほうがいいだろうと、湿度計と温度計が付いたものにしましたが・・・

 仕込みをはじめると、ずーっと40℃(´?д?;`)
 時間を見るたびに、40℃を確認。
 ・・・・余計あついがな。ヽ(TдT)ノ。

 さて、ご案内が遅れてしまいましたが、
 
 白桃とカシスのジャムが、今年も登場しました!
 すでに、ヤマダストアー青山店さん、大津店さんでは、販売開始しております。

 白桃どろっとアップ


 兵庫県佐用郡佐用町で、低農薬で大切に作られた白桃を使用。
 ぎっしり果肉の、贅沢ジャムをお試しください。

自慢の逸品です(⌒-⌒)
 

大忙しの8月でした(^^;)

 猛烈に暑い中、仕事や遊もで、忙しさのピークを迎えておりましたが
とりあえず、無事ひとやま越えた感じです(^^)。

 昨日の、セトレ・ハイランドヴィラ姫路 さんでの、ブライダルフェアー。
 新アイテムを持って、ご紹介にあがりました!
 
 この度も、沢山の幸せカップルさんに出会えて、沢山お話できて、
嬉しかったですね〜。

 
 さて、セトレ・jハイランドヴィラ姫路
 この式場の素敵ナンバーワンは、「天空の城をラピュタ」を連想させる、
 
透明感のあるチャペル
01写真HPから引用

 両サイドからは、やさしい光が差し込み、チャペル正面は、
 姫路市内が一望できる、それはそれはすばらしいものです。

 そして、それに加えて、ぐんと距離を取り払い、アットホームな雰囲気で、
ご新郎ご新婦のご要望を、ぐいぐいと引き出す、優秀なプランナーさんが沢山
いらっしゃるのも、こちらの式場の人気の一つ。
 きっとその空気の延長で、このフェアーでの、お客様との会話も、かなり盛り
上がりますヾ(=^▽^=)ノ
 楽しい1日でした。

 誠心誠意、お二人の記念の商品、ご用意させて頂きます。

・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆

 今年は、契約農家さんが作ってくれるトマト(シシリアンルージュ)が、
天候不順のため不作です。
とまとどろっと

 そのため、「地中海トマトの丸ごとジャム」は、製造量が少なく、一部の
ヤマダストアーさんの店舗を除いては、納品できておりません。

 今後、在庫状況を調整しつつ、直売中心で販売させていただきたいと思います。
 ご迷惑をおかけして申し訳ございません。

 
 
 
 

 

 
 

スローフードな縁日

 一昨日は、あれやこれ屋&マチャイさんでの、試食販売会。
 あれマチャさんは10周年の記念セールということで、お声かけて
頂きました。

 生命の危険がある暑さ・・・・
 その日の朝、テレビで言うてたそうですが、、ほんとにすごかった(; ̄Д ̄)・・・

 外で、1日もつかな・・・って心配でしたが、意外と私頑丈ね・・
 無事乗り切りました
 あんなに暑い中、きてくださったお客様、地元の友達に感謝です。
 ありがとうございました。

 ★ スローフードな縁日播磨
     (播磨スローフード協会主催)


ennichi1


日時:平成25年9月4日(水曜日)
午後4時〜午後8時30分まで(雨天決行)

今年も、浴衣で出店いたします!
美味しいお料理&5社の酒蔵が振舞う美味しいお酒ありの
大人の縁日です(^^)

★★前売りチケットあります(^^)/
お気軽にお問い合わせください!

場所:兵庫県姫路護国神社の境内
姫路市本町118

入場料 当日 3500円 前売券 3000円
内容・ウェルカム・ドリンク、食のポイント券、
    小浜のSF箸、ジャズの生演奏

8月のイベント情報

 比較的涼しい当工房の玄関でも、日中は連日33℃くらいまであがります。 
 いったい外は、本当は何℃?Σ( ̄ロ ̄|||)??
 恐ろしい暑さです。
 だけど、今年もやっぱり1mmも痩せません。
 痩せないどころか・・・・
 体重、上昇気流にのりのりです Σ(・ω・ノ)ノ Σ(・ω・ノ)ノ


 
 □■□■□■□■□  8月イベント情報 □■□■□■□■□
 
 
8/1(木) 手作り雑貨市場「青山ぎゃらりぃ」
日時 10:00〜15:30
場所 ホテルサンシャイン青山・サンシャインガーデンプラザ4階

8/10(土) 「あれやこれ屋&マチャイ」さん試食会
11:00〜18:00 
    赤穂の雑貨屋さん「あれやこれ屋&マチャイ」さんの10周年に、
    ジャムの試食販売いたします。

8/17(土) 第2回 壺坂酒造 真夏の蔵開き
11:00〜17:00 
場所 姫路市夢前町前之庄1418-1
    お問い合わせ 079-336-0010
  ★ にぎやかしに、当店も出店します(^^)!

☆★☆★☆★☆★ヤマダストアーさん試食会☆★☆★☆★☆★
 <11時〜13時、15時〜17時>
7/29(月)辻井店
8/ 3(土)阿弥陀店
< 他店舗、決まり次第ブログにてご案内いたします > 

8月工房直売日
8/8(木) 8/15(木)、8/22(木)、8/29(木)
 11時〜17時
<8/1(木)はイベント出店のため、工房直売しておりません。> 
 工房地図UPしました!

地中海トマトの丸ごとジャム出来ました!


  ☆★☆★☆★☆★お知らせ☆★☆★☆★☆★
 8/1(木)は、イベント出店の為、工房直売はお休みさせていただきます

 こちらにおりますので、もしご都合よろしければ是非お越しくださいね。

 地中海トマトの丸ごとジャム 登場です。
 
とまとどろっと
 
 地中海種のトマト、「シシリアンルージュ」を使用して作った、
濃厚で、フルーティーなトマトのジャムです。

 ヨーグルトに混ぜると、とってもヘルシーですし、アイスに
かけると、ちょっとお洒落な野菜デザートに変身です(⌒-⌒)

 ネット販売開始いたしました!
 ヤマダストアーさんでの販売は、随時行ってまいります。
 もう少々おまちくださいね

涼しいイベント

 築40年程になる木造建築の、現在の工房。あちこちガタがきています。
 今週は、床下工事でした。
 暑い中、大工のおじさんが、汗だくで頑丈な床にしてくれました(^^)
 これで、安心してTRF踊れるわ・・・(^∀^)わははは

 
手作り雑貨市場「青山ぎゃらりぃ
 青山イベントのコピー

  
 この季節、お客様にも、出展者にもありがた〜い室内でのイベントです
  当店出店いたします。
 日時 8/1(木)10:00〜15:30
 場所 ホテルサンシャイン青山・サンシャインガーデンプラザ4階

 是非涼みに来てくださいねー(^0^)/
 ギフト用品も持って行きます。お気軽にお声掛けくださいね。

・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆
 ヤマダストアー花田店さん 
DSC01008s
 
 ヤマダストアーさんの中で、一番大きな店舗の花田店。
 広い売り場の中でも、見つけてもらえるようにと、前任の担当チーフさんが、
こーんな素敵な巨大ポスターを製作し、当店商品の売り場上に、どどーーんと
貼り付けてくださいました。
 
 感激しました
 また頑張る力を頂きました。
 
 感謝です

ジャムパウンドケーキ焼けました!

 昨日から降り続いた雨も、そろそろやんだ感じかな??
 ただ、ものすごい湿度です・・・
 

 今月はじめに開催された
 兵庫県いちじく研究大会
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 今年お世話になる、いちじく生産者の河田さんが、視察地になっているということもあり、
お声を掛けていただき、私も参加させて頂きました。
 神戸や淡路島からも、沢山のイチジク生産者の方が参加されていました。
 なんといっても、厳しく不安定な気候、自然が相手。 
 皆様の格闘と、生産への熱意を身近で感じられた1日でした。

━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─  
 ジャムパウンドケーキ
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 さて、当店オリジナルの、ジャムを練りこんだしっとりパウンドケーキ
 焼きあがっております (・∀・)つ 

 現在3種類

・苺とバジルのジャムのジャムパウンドケーキ
・伊予柑とレモンマートルジャムのジャムパウンドケーキ
・国産ブルーベリージャムのジャムパウンドケーキ

 ですーー
 
 

 

夏のギフト・7月工房直売日

今度こそは本物のミント育ってきました(*・ε・*)。
DSC00954s

 今年も、ミセスジャスミンの夏のギフトがご用意できました。
○●○●○●○●○ 7月の工房直売日 ○●○●○●○●○
 7/4(木)、7/11(木)、7/14(日)、7/15(月)、7/18(木)、7/25(木)
 

 5周年記念のセット
オレンジのギフト
DSC00962m5周年記念価格¥3350

 夏らしく、さわやかなゼリーとジャムを詰め合わせた限定セット

 新・赤のギフト
akagift_2013

5周年記念価格¥3230
 

 全国発送しております。
 その他、通常ギフトセットは、ギフトコーナーへ・・・

 何でもお気軽にお問い合わせくださいね。

 
 

新しいジャムラベルの到着

 新しいジャムラベルの到着。
 到着した箱をあけるときは、久しぶりに(笑)どきどきしました

DSC00994
 


 じっくり時間を掛けて、打合せをして完成したもの。
 この製作に関わってくださった方々の、丁寧で正確な、プロの
お仕事がたくさん詰まったラベルです。
 こまかーい、私の要望に、辛抱強く付き合ってくださって感謝

 新ジャスミン婦人のイラストは、さまざまなジャンルの絵を書き上げる
古屋佐知子さん」
 彼女の描くイラストのジャンルの幅は、どこまでも無限なんですよ(笑)

  
 5年かけて育ててきた現在のラベルも、お客様には「かわいい!」と、
ご好評頂いておりました。
 そして、この新ラベルも、これから、少し違う雰囲気のミセスジャスミンを、
ゆっくり、大切に育てていけたらなーと思っています。

 <新ジャスミン婦人は、あごのラインも、シューっと、手の指のラインもすらーっと
   して、私の理想の大人の女性の顔にしてもらいましたヾ(=^▽^=)ノ>
 

 5周年のお中元ギフトには間に合えばと、動いておりましたので、ぎりぎり間に合って
よかった

 まずは、ギフト用のジャムから、シティー派(*゚▽゚*)ジャスミンに変身します。
 
 単品商品のラベルは、少し先になります。
 よろしくお願いします


 
 

国産ルバーブのジャム

 今日は1日雨。待ち望んだ恵の雨です
 台風、あまり、暴れずに過ぎていってくれますように。。。。

 さて今年も出来ました!

 国産ルバーブのジャム
ルバーブどろっと
 
 
 甘酸っぱーいお野菜のジャムです!
 年々、女性ファンを増やしているこのルバーブジャム。
 なぜか女子限定
 食物繊維もたっぷりで、きっと女子に必要な要素がいっぱい詰まっている
からなんでしょうね
 ヨーグルトに混ぜてもヘルシーで美味しいです!

 ルバーブのジャム、今年は、ゆっくり販売開始です。
 まずは、ヤマダストアー辻井店さんから、販売STARTさせていただきました。
 ヤマダストアー他店舗は、もう少々お待ちくださいね。
 随時納品してまいります。

 ルバーブ写真

 照明の光に弱いデリケートなジャムなので、今年は、日よけの防止を
かぶせてみました(* ̄∇ ̄*)
 良い状態のまま、お客様のもとへ届きますように。。。

 ヤマダストアー花田店 試食会
 6/23(日) 11:00〜13:00、15:00〜17:00

 ギフト用品も取り揃えております!
Profile
MAKI
  ケーキ職人として神戸,大阪のケーキ店にて修行。
 2002年イタリアへ行く。
 半年のつもりが,2年半、ケーキ店とレストランに勤務。
 腕を少しと根性をたっぷり磨いてまいりました。
  2006年11月
フレッシュジャムMrs. Jasmine
     START。

↑写真はイタリアのレストランのスタッフ達
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