冬ジャム登場、冬の仕入れ

　いきなり気温が下がりましたね
　今日は、兵庫県宍粟市波賀町の原りんご園さんへ、林檎の仕入れに行ってきました。

　私にとっては、今年初の雪。ちらほらちらほら。
　やはり気温が姫路とは違います。
　
　番犬？ふじこちゃんも健在でした1年ぶりです。
　元気に再会出来て嬉しかったです。もう老犬の上、かなりの肥満。



　年々、確実に巨大化しているふじこちゃん、太りすぎで心配です
　どうか、来年も元気に会えますように。
　ふじこーー、運動するんだーーーはしれーーー

　無事、ジャム用林檎を仕入れし、道の駅のはしごをしながら帰りました。

　道の駅「波賀」　→　「南波賀」　→　「一の宮」

戦利品　

　新鮮な大根。大根葉まで新鮮で、しゃきーーーん
　葉は、ごま油とニンニク、雑魚とで炒め物に決定！
　大根は、おでん。
　
　かりんは、昨年、岸野さんに教えていただいた花梨シロップが、すごくおいしかったので、今年も作ります。

　これで、冬ジャム用の仕入れはひと段落。
　
　
　林檎とハイビスカスジャム＆林檎と生姜のジャム　

　もうすぐ登場です

Mrs.Jasmine お歳暮ギフト2011

　11月末にして、ようやくそれらしい気温となりました。
　徐々に近づいてくる冬。。。
　おそろしい・・・

　今年もお歳暮ギフトスタートします！

　お歳暮は紫のギフト
＜３０SET限定＞

　赤のギフトに続く第2弾

国産ブルーベリーのジャム＜赤穂市有年で、無農薬栽培されたブルーベリー使用＞
いちじくブランデージャム＜相生市の農家さんで作られた完熟いちじく使用＞
ブルーベリージャムのパウンドケーキ2個
ブルーベリーのクッキー＜樂やさん、オーダーメイド＞

ラッピングはこれ


熨斗をご希望の方は、包装の下にお付けいたします。
その他、ご希望がございましたら、お問い合わせくださいね　

その他通常ジャムセット、ご用意しております。

詳しくは、ホームページで。。。

11月残りのイベント・ B1 味覚の門前市無事終了

11/12.13　味覚の門前市
　過去最高の盛り上がりを見せた、第６回　Ｂ１グランプリも無事終了。

　2日間で55万人の来場者
　いろんな思いや願いを詰め込んで、全国から集まったＢ級グルメのチームが大奮闘。　
　姫路の、あつすぎる2日間が終了しました。

　表彰式を、その夜、私はテレビで見ましたが、福島県の浪江焼麺太国の方々の思い。。。
　会場の声援にも、感動しました。
　
　食が、人を動かして、人の心を感動させているような。。
　それが、こうして大きなパワーになっているのを感じました。

　我々の出店した護国神社　味覚の門前市も、たくさんのお客様が来てくださって、Mrs.Jasmine cafeも、大忙しでした。
　用意した生姜茶の瓶も、あっという間に完売。
　また急いで仕込まないと。

　イベントを含む1週間、寝不足が続いていましたので、翌日は泥のように眠りました。
　良く寝て復活。また仕込み開始ですv(￣∇￣)v。


□■□■□■□■□　11月イベント情報　□■□■□■□■□
11/20（月）ヤマダストアー青山店　試食会　　
　　　時間　　11：00〜17：00　（13：00〜15：00）不在　


11/26（土）　　銀の馬車道　沿線交流フェスティバル
　　　場所　　　神河町中央公民館
　　　時間　　　10：00〜16：00

11/30（水）　　2社・合同試食販売会
　　　場所　　　プロムナード　
　　　時間　　　10：00〜15：00

　今回で4回目！　白浜の小松屋さんとMrs.Jasmineの合同試食販売会
　　　
　お歳暮ギフトご用意してます！
　お持ち帰りも、郵送の予約も両方OK！
この日、お歳暮ギフト3000円以上お買い上げの方、
　　　ちょこっとプレゼント付いてきます！

　それから、お待ちかね、冬ジャム登場です。
　★林檎とハイビスカスジャム
　★ゆず林檎ピンクペッパージャム
　★生姜茶も持っていく予定です

　是非お立ち寄りくださいませ

　

　　　
　　　　　
　

Mrs.Jasmine Ｃａｆｅ Ｂ１編

　全国から、集まって日本一のＢ級グルメを決める

　　「Ｂ１グランプリ」　いよいよ明日です。

　会場周辺は、早朝7時半から車は通行止め。
　周辺の駐車場は閉鎖されております。
　自転車も入れませんよ〜。ご注意くださいね。
　
　私達は、護国神社にいます。
　スローフード協会主催の、
　「味覚の門前市」　
　こちらは、現金もＢ１チケットも使えます

　この度、当店はカフェをおおせつかりましたので、
　メニューを紹介

　　ドリンクメニュー
　コーヒー
　フレバーティー数種
　生姜紅茶＜姫路生姜使用の生姜茶＞
　
　　ケーキメニュー
　カモミールの洋ナシのタルト
　紅茶のシフォン
　生姜のシフォン

　そして、いつものジャム試食販売です。
　他にも、アイスのにゅうにゅう工房さんや、小松屋さん、プロムナードさん、
龍力さん、ヤマサさん、いっぷくせんべいさん等など、顔なじみのメンバー
が出店してます

　是非お立ち寄りくださいね。

　さて、明日の準備の仕上げにかかって、早く寝ないとーーー

　

生姜プロジェクト・生姜掘り

　生姜プロジェクト

　生産者（農家さん）、在来種子保存会、製造者が一体となって、姫路生姜を生産し、さまざまな加工者がそれに関わって、生姜商品を開発していくプロジェクト。

　仕掛け人は、酒屋のエルデベルグ平井さん。

　去年から少しずつ拡大しているこのプロジェクト。
　今年は、姫路の数件の農家さんが生姜を作ってくれています。

　先日お邪魔したのは、白井ファームさんの畑で、生姜掘り。
　生姜について、生姜生産について、お話を聞きながら、１１月とは思えない炎天下で生姜掘りをしてきました！






　去年は、その生姜で作った生姜茶が大好評頂きました！
　昨年は、仕入れが少なかったのですが　今年は、頑張ってたくさん作ります。
　
　
ひとまず、先日収穫して仕入れた生姜約4ｋｇで、今週末のＢ１のイベントで販売予定です。

　「味覚の門前市」　出店します！

平成２３年１１月１２日（土）〜１３日（日）9：30〜15：30
会場 姫路護国神社 境内 姫路市本町68
内容 豊穣の播磨の収穫に感謝するスローフードな秋祭り
主催 播磨スローフード協会