手作りジャム通信

 Mrs.Jasmineの新ジャム情報・イベント情報やジャム製作日記

2012年04月

南国フルーツジャム登場 / 5月イベント情報

 世間はゴールデンウィーク突入
 私は、仕事してますよーー

南国フルーツジャム登場しました 
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お待たせしました〜
マンゴー、パイナップル、ピンクグレープフルーツ、ライチの4種類の
トロピカルフルーツの果肉が、ゴロゴロ入ったなんとも贅沢なジャムです。
相性抜群のハーブ「ローズマリー」で香付けしています。
是非、お試しくださいね

□■*:;;;:*□■*:;;;:*■ 5月イベント情報 □■*:;;;:*□■*:;;;:*■
★5/6(日) 船場御坊・楽市 9時〜12時

 お天気でしたら、「伊予柑のまんまゼリー★」登場します(^^)
 数に限りがございますので、ご了承くださいね。

★ 5/12(土)・.13(日) 
 姫路クラフト・アートフェアー  
2012DM

 当店からは、ジャム全種と、
 わらび餅<ベジソース付き> &伊予柑まんまゼリーも出ます!

5月の心地よい空の下、のんびり、ゆったりと、
個性豊かなクラフト・アート作家との交流を通し手仕事の温かみにふれられるイベントです。
142組の作家による展示販売やワークショップコーナー、
地元の味を楽しめる食のコーナーなどもあります。
ぜひ、あなたのお気に入りを見つけにきてください。

 

いよいよ今週末・ロハスフェスタ★朝来みどり

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残りの2枚のポスター

 バタバタしていましたら、いつのまにか、もう今週末に開催の

 ロハスフェスタIN 万博公園

 お天気はよさそうです
 もうお天気ならば、なーんにも言う事ありません
 安全運転で行ってきます。 

 大阪のお客様と出会えるのを楽しみに・・・
 当店のブースナンバーは、No.203 です。
 約400店ものお店が並びますので、どうか見つけてくださいね
 準備がーーまだまだーー山積みぃぃぃ・・・・・

 ・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆ 

 さて、前ブログでもご紹介しました、「おやつの時間 樂や」さんのオリジナルジャム
 朝来茶ミルクジャム「朝来みどり
 2012042416310000

 こんなに、お洒落にしてもらって、樂やさんのショーケースに並んでいます。
 
 このお茶のミルクジャムを作らせていただいたのは、今年で3年目。 
 「朝来茶園」で、若手農家の池本晃一さんが、無農薬で、手間をかけ、心を込めて作られた
お茶を使っています。
 若々しくさわやかな風味は、初夏の風を思わせます
 樂やさん、お気に入りのこのお茶で、是非ジャムを作って欲しい!というご依頼だったのです。

 今年は、昨年より、さらにお茶の量を増やして、お茶の深みを引き出し、かつとろ〜り甘いミルクジャム。

 ちっちゃいのん (50g)  399円
 おっきいのん (150g)  945円

 数量限定で、樂やさん店頭のみでの販売です。
 
 おやつの時間「樂や」 姫路市北条432-2(北条住宅1階)
 Tel / Fax 079-224-8128 / 079-224-8128  
 朝来茶園 兵庫県朝来市立脇664-9
 Tel  079-678-1543

まだあった生姜茶(^O^)

 今日、ヤマダストアー北野店さんに、苺とバジルのジャムを納品に行き、
ようやくこれでヤマダ6店舗(青山、辻井、花田、阿弥陀、大津、北野)全部、
新ジャムが行き届きましたー
 苺の仕入れが、少なくて少しずつの製造、少しずつの納品でして、大変
お待たせ致しました!


お知らせ 
辻井店&北野店に、人気のほっこり生姜茶が、まだありました!!

 先日、イベントでお問い合わせくださったお客様!!
 お電話くださったお客様!!

 こちらのにはもう在庫がないので、「また冬に〜」と、お伝えしましたが、
今日の時点で、北野店に3本、辻井店に4本 

    あります。あります。ありましたーー!!!!

 でも、もし行かれたときになくなっていてはいけませんので、前もってお電話で確認してくださいね
  辻井店  079-293-7234
  北野店  079-456-1288

  「Mrs.Jasmine」の、ほっこり生姜茶です。

 2012041717210000

 今日、納品に伺った北野店。売り場がさわやかな水玉にベースに模様替えされていました
  
 私が知るより、お客様が先に、売り場が素敵になってるよ〜って、メールで教えてくださいます。
 なにより、その変化をお客様も楽しんでくださっている様子が嬉しいですね。

 北野店グロッサリー担当STAFFの足立さん。
 彼女がいつも、素敵なデザインのPOPを作ってくださいます。
 北野店店内には、足立さんの書く、可愛く楽しいPOPがたくさん置かれていて、
商品をより分かりやすく絵と文字で伝えてくれています。
 店内STAFFや、ヤマダストアーの社長さんの似顔絵も、ところどころに描かれていて、
あまりに似過ぎていて、ふきだしてしまうくらいです。
 
 北野店にいかれたら、是非、この足立画伯のPOPも注目です

 
 

お茶のミルクジャム

2012041409480000
一昨日行われた、

  のんびりマーケットIN イースター

 お天気が心配されていましたが、雨は、朝、準備前にやみ、こーんな満開の
桜の花の下で、桜の花びらの舞う中、開催されました。
 きっと、出展者は、強力な晴れ女ばっかりなのでしょうね。ふふふ

 ぽかぽか陽気で、桜吹雪のなかで、1日すごし、贅沢な時間でした
 主催者をはじめ、出展者の一生懸命と、お客様の元気がいっぱい集まるこのイベント。

 今回も、たくさんのご来場者で賑わい、お客様からも、たっくさんの元気を頂きました!
 本当に素敵なイベントです
  
 皆様に感謝!ありがとうございました。

・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆

 毎年、おやつの時間「樂や」さんに、和のオリジナルジャムを作らせて頂いております。

 4/22(日)は、樂やさん、9周年の記念日です。
 それの日に間に合うように、今年も、朝来市の朝来茶で作ったミルクジャム
 「朝来茶ミルクジャム」を、本日納品させて頂きました。
CIMG0135
 銘茶 朝来みどりの茶葉をたっぷり練りこんだ、お茶の深みのある和風ミルクジャムです。 

 22日(日) 販売開始だそうですよ〜
 また、樂やさんから、画像が届きましたら詳しくご紹介いたしますね

 こちらの商品は、「樂や」さんのみでの販売となります。
 ご了承くださいませ。

 おやつの時間「樂や」
 姫路市北条432-2(北条住宅1階)
 Tel / Fax 079-224-8128 / 079-224-8128

お詫びと訂正

前ブログで、日程の間違いがございました。
 
申し訳ございませんでした。

正しくは

 4/21(土).22(日) 高橋牧場さん直営の「にゅうにゅう工房」さんは、9周年記念を行っております。
 
 22日応援に駆けつけ、にゅうにゅう工房さん前でジャム販売行います。

☆★☆★☆★☆★ ヤマダストアー追加試食会 ☆★☆★☆★☆★

4/21<土> 阿弥陀店 
 11:00〜13:00 & 15:00〜17:00

 申し訳ございませんでした。
 

牧場の子羊 / ヤマダストアー追加試食会

 今日は、満開の桜を横目に見ながら、市川町の高橋牧場さんへ、
牛乳の仕入れから、1日がSTART。
 
 牧場アイスのお店「にゅうにゅう工房」の駐車場で、なにやら、背後で
「めーめー」聞こえるので、振り返ると、子羊が2匹
 ちょっと、いや、結構汚れているけど、
かわいー
 そういえば、少し前に「子羊くれるっていうから、もらいに行くんんや。。」って、高橋さんが話してたような。。。
CIMG0117
 
 普通の人は(私も含む)、たぶん羊をあげるなんて、言われる事もないと思う・・・、
 ペットが羊・・
 さすが、農家さんです

 前にいたのは、食べちゃったんですか?って聞くと、
 「食べるわけないやろ」 って、高橋さん。

 そっか。本当にペットらしいです( ̄▽ ̄)。

 CIMG0123
正面から撮ると、羊らしい
置物みたいですが本物ですよ〜。かわいい!!

 4/22(土).23(日) ごめんなさい!!間違いです!!
 4/21(土).22(日) 高橋牧場さん直営の「にゅうにゅう工房」さんは、9周年記念を行っております。
 当店は、23日 間違いです。
 22日応援に駆けつけ、にゅうにゅう工房さん前でジャム販売行います。

☆★☆★☆★☆★ ヤマダストアー追加試食会 ☆★☆★☆★☆★

4/25(土) 間違いです!!
4/21<土> 阿弥陀店 
 11:00〜13:00 & 15:00〜17:00

 

ロハスフェスタ・ロハスな取り組み2

 あったかい
 一度に桜の花が開花していますね
 昨年、あまりの美しさに見とれてしまい、車のドアに頭をぶつけるほどだった、工房前の桜の木は、半分以上の枝を切られており、少し残念

 でも、確実に極寒のこの工房にも、春が来ました
 lohas_c

ポスターその3

 ロハスフェスタでは、「天ぷら油の回収」を行っています。
 500mlの量から受付されています。

 そして、その廃油で、小さな子供さんが楽しくリユースを体験できる、
 
  廃油キャンドル WORKSHOP」 
 
を実施しています。
 参加費 ¥300

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ボランティアスタッフの方が、何人かおられて、サポートしてくださいます。
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ロハスフェスタでは、牛乳パックの回収も行っています。  
 

 

苺とバジルのジャム登場です。

ようやくあちこちらで桜の花が咲き始めました
 春ですね。
 でも、まだ寒い・・まだ夜はコートが手放せません。
 来週あたり、そろそろ花見かな・・・。

 そして春のジャム2つ目
 「苺とバジルのジャム」 登場しました。
ichigo_sozai


 果肉ぎっしりの、濃厚苺ジャムです。
 
 昨日、ヤマダストアー花田店の試食会での出来事。

 確か、その方に最初にお会いしたのは、3.4年程前になると思うのです。
 当店の苺とバジルのジャムがとても気に入ってくださって、毎年、登場を待っていてくださるのです。

 昨日、朝、荷物を抱えて花田店に入店したら、その方のお顔が一番に飛び込んできまして、
   
  「あ!いつもの苺ジャムの方だーー」って思っていましたら、

 あちらも、
 「やっ!!!こられたわ!!」って、私の顔を見てびっくりされているのです。

 ちょうど、店員さんに、当店の苺ジャムが、「いつ入る?いつこられる?」
って話をしたところだったそうでして。。。
 物凄いタイミングに、私もお客様も大喜びでありました
 苺ジャムも、丁度この日からの納品でしたので、ものすごくタイムリー

 嬉しいお客様との出来事でした〜。

 他店には、随時納品していきます。もう少々お待ちくださいね。

ロハスフェスタ・ロハスの取り組み

一昨日の突然の嵐には、驚きました。
 知り合いの農家さんは、ハウスを3棟飛ばされたとか・・・
 今日も、不安定なお天気でしたねえ。
 開きかけた花のつぼみも、またしぼんでしまったかな・・・
   
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ポスターその2

 ロハスの取り組み・・・

 Reduce(リデュース=ごみを出さない)、
Reuse(リユース=再使用する)、
Recycle(リサイクル=再資源化する)

 三つの「R」

 志を一つにし、お洒落に楽しみながら、ECOな空間を、共有できるイベントだなあって思うのです。

 イベントで出る、物凄いゴミの量を最小限に抑えるため・・・

 ロハスフェスタに行く為の準備、 マイコップやマイお箸、マイお皿の持参を呼びかけています。
 また、「お支度しましょ」という食器セットを購入して、それで1日食べ歩きも可能です。
 マイボトルに、500mlまでが100円で、お水の補充も出来るんですよ〜。

 お持ちでない方のために、各店舗は、有料のリユース食器で食べ物を提供し、食器返却時には、料金の一部を返却。
 お箸は、無人有料販売ohashihanbai


 この徹底ぶりが、すごいなあと思います。
 でも、お持ちでない方の配慮も忘れていないところもいいですね
 強制ではないのです。

 この日は、少しECOを意識する1日でありますように。
 私もそう心がけて、楽しみたいと思います

ロハスフェスタIN万博公園

 今月28日、29日に行われる、大阪万博公園での

 第16回 ロハスフェスタ
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   ポスターその1

 素敵なポスターが出来ていたので、1枚ずつ紹介。

 当店は、2回目の出店で、少しロハスについて、考えたいと思いました

 素朴な質問 
「ロハス」とは・・・・・Lifestyle of health and sustainabilityという英語の頭文字をとった略語
 「Lohas」「健康と持続可能な社会に配慮したライフスタイル」のことだそうです。

 「便利」だとか、「安い」という観点からではなく、こだわりを持って心豊かに暮らすこと。
 少し自分やまわりの大切な人たち の健康や地球環境のことを考えて、いろいろなモノ・コトを
「選ぶ」ということに心がける。
           <ロハスフェスタH.P.から抜粋> 

 なるほど
 改めて言葉にすると、素晴らしいのですが、

 なかなか、忙しい普段の日常では、出来そうで出来ないこと。

 だからこそ、このフェスタの空間でやってみる。
 そして、少しずつでも、日常に繋げていけたら、それはすごく素敵ですよね。

 
 ロハスフェスタのH.P.の中で、もう一つ、キラキラする言葉を発見。

 「・・・ひとりの100より100人の一つひとつのパワー」で続けていくことが大切なのかな・・・。」 

 納得です

 

 
Profile
MAKI
  ケーキ職人として神戸,大阪のケーキ店にて修行。
 2002年イタリアへ行く。
 半年のつもりが,2年半、ケーキ店とレストランに勤務。
 腕を少しと根性をたっぷり磨いてまいりました。
  2006年11月
フレッシュジャムMrs. Jasmine
     START。

↑写真はイタリアのレストランのスタッフ達
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