手作りジャム通信 : 2014年01月

2014年01月

2014年01月31日23:17

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ちょ・ちょ・ちょこれーと★

今日は、まるで春が来たかのような、あたたかい１日でした。
　少し、肩の力を抜くことが出来た、寒さの中休みといった
ところでしょうか

　気温差にやられないように、気をつけていきましょう

　ミセスジャスミンのバレンタインチョコレート

　今年はこんなのです

　

　ちょっと渋めで、高級感のある箱にしてみました(*￣∇￣*)

　
　本商品は、工房直売のみの販売となります。
　ネット販売＆郵送は承っておりません。申し訳ございません。

　今年は、新ガナッシュ「柚子」も仲間入りで

１　姫路市安富町の柚子を使用した、柚子チョコレート

２　白井ファームさんの姫路生姜の、生姜チョコレート

３　当店の人気Ｎｏ．１ミルクティージャムのチョコレート

　１＆２　の組み合わせのセットと、　２＆３の組み合わせのセット。
　￥380（税込価格）　
　　手提げ袋付きの場合は　￥430

　ご予約の際は、
　①　お名前　②　連絡先お電話番号　③　どっちのセット＆個数　④　紙袋の有無　
　⑤　お引取り日（大体のお時間）　
　を、なるべく詳しくメール下さいね。

　ご予約後、確認のメール、またはお電話をさせて頂きますので、
よろしくお願いいたします

。

━─━─━─━─━─　チョコのお渡し日　━─━─━─━─━─
2/6（木）＜１１時～１７時＞

2/9（日）　午前中・１１時～１２時のみ
　　　　　　バレンタインチョコ等、ご予約のお客様のお渡し

2/11（火・祝日) ＜１１時～１７時＞

2/13（木）　　＜１１時～１７時＞

2014年01月29日15:03

カテゴリ: 新着情報

２月の工房直売日＆試食会のご案内

　毎日、チョコレートを溶かして固めて溶かして固めて。
　バレンタインデーに向けて、順調に準備がすすんでおります

　手作り雑貨のＫｉｉｔｏｓさんにお願いしていた、生ビターチョコレートジャムの
バレンタインデー用のタグが到着しました

　
　かわいい・・・

　しかも、なんかおいしそう

　限定数ですが、キャンディー瓶（105ｇ入りに）の首元を飾ります

☆*ﾟ゜ﾟ*☆*☆*ﾟ　２月工房直売日　゜ﾟ*☆*☆*ﾟ゜ﾟ*☆

　＜　１１時～１７時　＞　
　詳しいＭＡＰは、こちら★＜駐車スペースあります＞

2/6（木）＜１１時～１７時＞

2/9（日）　午前中・１１時～１２時のみ
　　　　　　バレンタインチョコ等、ご予約のお客様のお渡し

2/11（火・祝日) ＜１１時～１７時＞
2/13（木）　　＜１１時～１７時＞
2/20（木）　　＜１１時～１７時＞
2/27（木）　　＜１１時～１７時＞

☆★☆★☆★☆★　ヤマダストアーさん試食会　☆★☆★☆★☆★

　　＜１１時～１３時、１５時～１７時＞

2/2（日）　青山店　
2/8（土）　阿弥陀店

他店舗は、決まり次第ブログにてご連絡いたします(⌒-⌒)

2014年01月26日21:55

カテゴリ: 新着情報

生ビターチョコレートジャム＆ガトーショコラ

　10年以上ぶりに、風邪で寝込んでしまってました

　なかなかきつかったです

　早く治さねばと、普段、食べたり食べなかったりする朝食を毎朝とり、
朝昼晩、３食きっちり食べ、風邪薬と、高そうな？栄養ドリンクをのみ、
寝る。そして寝ながら、解熱

　これを繰り返して、無事復活

したのですが、

　なんか・・・なんか太ってる？？・・・

。
　寝込み太り？。。。
　そんなん、聞いたことないなぁぁぁ・・・(￣▽￣;)　

　なにはともあれ、健康一番

　休んでいた分、急ピッチで、チョコレート商品の準備です

　生ビターチョコレートジャム登場です！

　
ベルギーのクーベルチョコレート　ベルコラーデ使用。
黒胡椒とラム酒を隠し味に使い、濃厚でビターな大人のチョコレート味に仕上げました。
贅沢なカカオの味をたっぷりお楽しみ下さい。　

プチ・ガトーショコラ

　クーベルチュールチョコレートとココアを使用した、カカオの風味たっぷりの、
しっとりとしたプチサイズのガトーショコラです。
　生チョコのような、濃厚なガトーショコラに、年々、リピーター増加中です！
　

　
　

2014年01月20日23:34

カテゴリ: イベント情報

芦原橋アップマーケット無事終了

　昨日は、この冬一番の寒さ

でした。
　朝から雪が舞い、冷たい突風が吹く中でしたが、
たくさんのご来場者で賑わいました。

　
　このイベントの名物ともいえる、ステージから響く和太鼓。
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　力強く、強烈なエネルギーを放ちながら、お腹の底の方まで
響いてくる太鼓の音は、なにやら元気を体にくれたようです。

　極寒の中、手を震わせながら、試食をして品定めして下さるお客様の姿には
ありがたくて、感動に近いものを感じました。感謝

　苦しみと喜びが同時に激しく存在する・・・
　まさに、人生のような1日といえるかな

　　　　　(￣▽￣;)!!　　
　　　　　　　　　　　　(￣▽￣;)!!　（爆）

　
　一晩経って、今朝から、両肩の内側が、ものすごい筋肉痛Σ(￣ﾛ￣|||)
　昨日1日中、寒さで、ずっと肩に力を入れていたのが原因だと思われます。
　無意識に、体って凄い(ﾟ∇ﾟ ;)・・・

　多くの面で、学ぶことが多い、お洒落で、素敵な大好きなイベントの一つとなりました。
　芦原橋アップマーケット。
　また出店させていただきたいと思います。

　次回は、春のジャムを積んでいけたらと思います

　たくさんの、素敵な出会いに感謝し、またお会いできるのを楽しみに
しております。

2014年01月16日12:31

カテゴリ: 素材の話; 新着情報

チョコレートの仕入れ

　年が明けた！、と思ったら、あっというまに１月も後半にさしかかり・・・

　早い・・・
　うかうかしてると、またすぐ正月が来てしまう・・・

　(￣▽￣;)!　　　(￣▽￣;)!　　

　うかうかしてる暇はなく、チョコレートの仕入れです。　
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　それにしても、クーベルチュールチョコレート・・・
　毎年、毎年、とんでもない勢いで、値上がりしています。

　いったい、なにがどうなって、こんなに高くなるのか・・・(屮ﾟДﾟ)屮
、高くするのか？
　高くできるのか？やな・・・(屮ﾟДﾟ)屮

　今年の金額も聞いて思わず、崩れ落ちそうになりました

　ふと、この同じチョコレートをさわり始めた７年前の値段を
見ると、今年の６割ほどの値段・・・
　もう、こうなれば別物です・・・・

　ぼやきはこのくらいにして、寒いのは苦手ですが、チョコレートを
触って仕事が出来る一番嬉しい季節です。
　今年は、値段を上げずに去年のままの価格でいきます

　ご期待ください

。
　
　　

　
　

2014年01月11日16:21

カテゴリ: イベント情報

芦原橋ＵＰマーケット

　昨日は、相当冷え込み、工房温度３．２℃

　寒い中でしたが、毎年恒例の西宮十日戎へ

　昨年、健康で頑張らせて頂いた御礼と、またこの１年の
祈願に。

　1/19（日）は、芦原橋ＵＰマーケットに出展させて頂きます。

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昨年末に、ご縁を頂き、今回で２回目です

。
　芦原橋アップマーケットは、とにかくお洒落

　たくさんの、手仕事、皮や、お菓子、洋服、小物、陶器など、いろいろな
お店が並びます。

　出展されている方々の、お店のディスプレイも素敵ですし、
主催者の方々がご用意下さる、そのいろいろが、シンプルなのですが、とても
センスがよく、とても勉強になります。

　物を売るだけでなく、お客様が、心地良いと感じる、その空間作り、
見せ方っていうのは、とっても大事です。
　ご来場頂くお客様は、その空間の中で、お買い物のみでなく
時間を楽しんでおられるが印象的な、素敵なイベントです。
　
　冬のアイテム、
　ほっこり柚子茶、ほっこり生姜茶、
　ゆず林檎ピンクペッパージャム　等を積んで行きます～

☆★☆★☆★☆★　ヤマダストアーさん試食会　☆★☆★☆★☆★　
　
　＜１１時～１３時、１５時～１７時＞
1/26（日）　花田店
2/　2（日）　青山店
　
　ギフト用品もって行きます！
　お気軽にお声がけくださいね。

.。o○.｡o○.｡o○.｡o○.。　１月の工房直売日　o○.｡o○.｡o○.｡o○

1/16（木）、1/23（木）、1/30（木）
　＜１１時～１７時＞

　

2014年01月09日11:28

カテゴリ: 新着情報

灘菊酒造さんに出来た、食地の座コーナー

　先日の神戸新聞

　
　昨年末からスタートした食地の座の販売ショップ

　神戸新聞が紹介してくださいました。

　手柄の灘菊酒造さんの売店の一画をお借りし、食地の座の売り場としてスタートいたしました。

　プーレ松本さんのヒネポン、
　天晴水産さんの小エビ、
　いっぷくせんべいさんのせんべい
　川の畔の美術館さんは陶器、
　環境微生物研究所さんの雑穀米
　大陸さんのケーキ、
　 白鷺陣屋さんの和菓子、

　Mrs.Jasmineからは、ほっこり柚子茶＆ほっこり生姜茶が販売開始です！
　お土産用に、すべてラッピングした状態で販売中です～

2014年01月03日23:03

カテゴリ: つぶやき; 新着情報

2014年・新年ご挨拶　／　１月イベント情報

　2014年　明けましておめでとうございます　

　　本年も、どうぞよろしくお願いいたします。

　今年は、あたたかいお正月でした

。
　年越しに訪れた城之崎温泉も、気温はさほど下がらず、続きに立ち寄った、
大阪難波のほうが、寒く感じたくらいでして。。。

　ほんとに久しぶりの、まとまった有意義なお休みを頂きました。

。
　心も体も充電し、また頑張ってまいりますので、本年も、どうぞよろしく
お願いいたします

。

□■□■□■□■□　１月イベント情報　□■□■□■□■□

1/19（日）芦原橋ＵＰマーケット
　
　今回で２度目、出店させて頂くことになりました！
　ほっこり生姜茶・柚子茶の試飲と、全種類のジャムの
試食をご用意いたします！
　お気軽にお声がけください。

1/25（土）　プロムナードさんで試食販売会
　東辻井にある、美味しいパン屋さん「プロムナード」さんで
今年最初の試食販売会！
　生姜茶＆柚子茶の試飲や、ジャムの試食
　バレンタインデーのチョコレートのご予約もうけたまわります。
　※詳細は追ってブログにてご案内いたします

　
　

.。o○.｡o○.｡o○.｡o○　１月工房直売日　.。o○.｡o○.｡o○.｡o○

1/9（木）、1/16（木）、1/23（木）、1/30（木）
１１時～１７時
詳しいＭＡＰはこちら★

　
　