手作りジャム通信

 Mrs.Jasmineの新ジャム情報・イベント情報やジャム製作日記

2014年01月

ちょ・ちょ・ちょこれーと★

今日は、まるで春が来たかのような、あたたかい1日でした。
 少し、肩の力を抜くことが出来た、寒さの中休みといった
ところでしょうか
 気温差にやられないように、気をつけていきましょう

 ミセスジャスミンのバレンタインチョコレート
 今年はこんなのです
020
 

 ちょっと渋めで、高級感のある箱にしてみました(* ̄∇ ̄*)

 
 本商品は、工房直売のみの販売となります。
 ネット販売&郵送は承っておりません。申し訳ございません。

 今年は、新ガナッシュ「柚子」も仲間入りで
1 姫路市安富町の柚子を使用した、柚子チョコレート
2 白井ファームさんの姫路生姜の、生姜チョコレート
3 当店の人気No.1ミルクティージャムのチョコレート

 1&2 の組み合わせのセットと、 2&3の組み合わせのセット。
 ¥380(税込価格) 
  手提げ袋付きの場合は ¥430

 ご予約の際は、
  ,名前 ◆]⇒軅茲電話番号  どっちのセット&個数 ぁ〇翅泙陵無 
 ァ,引取り日(大体のお時間) 
 を、なるべく詳しくメール下さいね。

 ご予約後、確認のメール、またはお電話をさせて頂きますので、
よろしくお願いいたします


━─━─━─━─━─ チョコのお渡し日 ━─━─━─━─━─
2/6(木)<11時〜17時>

2/9(日) 午前中・11時〜12時のみ
      バレンタインチョコ等、ご予約のお客様のお渡し

2/11(火・祝日) <11時〜17時>

2/13(木)  <11時〜17時>

2月の工房直売日&試食会のご案内

 毎日、チョコレートを溶かして固めて溶かして固めて。
 バレンタインデーに向けて、順調に準備がすすんでおります
009s

 手作り雑貨のKiitosさんにお願いしていた、生ビターチョコレートジャム
バレンタインデー用のタグが到着しました
 
 かわいい・・・
 しかも、なんかおいしそう

 限定数ですが、キャンディー瓶(105g入りに)の首元を飾ります

☆*゚ ゜゚*☆*☆*゚ 2月工房直売日 ゜゚*☆*☆*゚ ゜゚*☆

 < 11時〜17時 > 
 詳しいMAPは、こちら★<駐車スペースあります>

2/6(木)<11時〜17時>

2/9(日) 午前中・11時〜12時のみ
      バレンタインチョコ等、ご予約のお客様のお渡し

2/11(火・祝日) <11時〜17時>
2/13(木)  <11時〜17時>
2/20(木)  <11時〜17時>
2/27(木)  <11時〜17時>

☆★☆★☆★☆★ ヤマダストアーさん試食会 ☆★☆★☆★☆★

  <11時〜13時、15時〜17時>

2/2(日) 青山店 
2/8(土) 阿弥陀店

他店舗は、決まり次第ブログにてご連絡いたします(⌒-⌒)

生ビターチョコレートジャム&ガトーショコラ

 10年以上ぶりに、風邪で寝込んでしまってました
 なかなかきつかったです

 早く治さねばと、普段、食べたり食べなかったりする朝食を毎朝とり、
朝昼晩、3食きっちり食べ、風邪薬と、高そうな?栄養ドリンクをのみ、
寝る。そして寝ながら、解熱
 これを繰り返して、無事復活したのですが、

 なんか・・・なんか太ってる??・・・
 寝込み太り?。。。
 そんなん、聞いたことないなぁぁぁ・・・( ̄▽ ̄;) 

 なにはともあれ、健康一番
 休んでいた分、急ピッチで、チョコレート商品の準備です

 
 生ビターチョコレートジャム登場です
DSC01937
 
ベルギーのクーベルチョコレート ベルコラーデ使用。
黒胡椒とラム酒を隠し味に使い、濃厚でビターな大人のチョコレート味に仕上げました。
贅沢なカカオの味をたっぷりお楽しみ下さい。 

プチ・ガトーショコラ

DSC01948


 クーベルチュールチョコレートとココアを使用した、カカオの風味たっぷりの、
しっとりとしたプチサイズのガトーショコラです。
 生チョコのような、濃厚なガトーショコラに、年々、リピーター増加中です!
 


 
 

芦原橋アップマーケット無事終了

 昨日は、この冬一番の寒さでした。
 朝から雪が舞い、冷たい突風が吹く中でしたが、
たくさんのご来場者で賑わいました。

 
 このイベントの名物ともいえる、ステージから響く和太鼓。
10766_559141127503470_856813784_n

 力強く、強烈なエネルギーを放ちながら、お腹の底の方まで
響いてくる太鼓の音は、なにやら元気を体にくれたようです。

 極寒の中、手を震わせながら、試食をして品定めして下さるお客様の姿には
ありがたくて、感動に近いものを感じました。感謝

 苦しみと喜びが同時に激しく存在する・・・
 まさに、人生のような1日といえるかな

     ( ̄▽ ̄;)!!  
            ( ̄▽ ̄;)!! (爆)

 
 一晩経って、今朝から、両肩の内側が、ものすごい筋肉痛Σ( ̄ロ ̄|||)
 昨日1日中、寒さで、ずっと肩に力を入れていたのが原因だと思われます。
 無意識に、体って凄い(゚∇゚ ;)・・・

 多くの面で、学ぶことが多い、お洒落で、素敵な大好きなイベントの一つとなりました。
 芦原橋アップマーケット
 また出店させていただきたいと思います。

 次回は、春のジャムを積んでいけたらと思います

 たくさんの、素敵な出会いに感謝し、またお会いできるのを楽しみに
しております。  
 

チョコレートの仕入れ

 年が明けた!、と思ったら、あっというまに1月も後半にさしかかり・・・
 早い・・・
 うかうかしてると、またすぐ正月が来てしまう・・・

 ( ̄▽ ̄;)!   ( ̄▽ ̄;)!  

 うかうかしてる暇はなく、チョコレートの仕入れです。 
002


 それにしても、クーベルチュールチョコレート・・・
 毎年、毎年、とんでもない勢いで、値上がりしています。

 いったい、なにがどうなって、こんなに高くなるのか・・・(屮゚Д゚)屮
、高くするのか?
 高くできるのか?やな・・・(屮゚Д゚)屮

 今年の金額も聞いて思わず、崩れ落ちそうになりました

 ふと、この同じチョコレートをさわり始めた7年前の値段を
見ると、今年の6割ほどの値段・・・
 もう、こうなれば別物です・・・・

 ぼやきはこのくらいにして、寒いのは苦手ですが、チョコレートを
触って仕事が出来る一番嬉しい季節です。
 今年は、値段を上げずに去年のままの価格でいきます

 ご期待ください
 
  

 
 

芦原橋UPマーケット

 昨日は、相当冷え込み、工房温度3.2℃
 寒い中でしたが、毎年恒例の西宮十日戎へ
 昨年、健康で頑張らせて頂いた御礼と、またこの1年の
祈願に。

 1/19(日)は、芦原橋UPマーケットに出展させて頂きます。

130508-B2poster_b

昨年末に、ご縁を頂き、今回で2回目です
 芦原橋アップマーケットは、とにかくお洒落
 たくさんの、手仕事、皮や、お菓子、洋服、小物、陶器など、いろいろな
お店が並びます。

 出展されている方々の、お店のディスプレイも素敵ですし、
主催者の方々がご用意下さる、そのいろいろが、シンプルなのですが、とても
センスがよく、とても勉強になります。

 物を売るだけでなく、お客様が、心地良いと感じる、その空間作り、
見せ方っていうのは、とっても大事です。
 ご来場頂くお客様は、その空間の中で、お買い物のみでなく
時間を楽しんでおられるが印象的な、素敵なイベントです。
 
 冬のアイテム、
 ほっこり柚子茶、ほっこり生姜茶、
 ゆず林檎ピンクペッパージャム 等を積んで行きます〜

☆★☆★☆★☆★ ヤマダストアーさん試食会 ☆★☆★☆★☆★ 
 
 <11時〜13時、15時〜17時>
1/26(日) 花田店
2/ 2(日) 青山店
 
 ギフト用品もって行きます!
 お気軽にお声がけくださいね。

.。o○.。o○.。o○.。o○.。 1月の工房直売日 o○.。o○.。o○.。o○

1/16(木)、1/23(木)、1/30(木)
 <11時〜17時>



 

灘菊酒造さんに出来た、食地の座コーナー

 先日の神戸新聞
 
 昨年末からスタートした食地の座の販売ショップ
 神戸新聞が紹介してくださいました。

media1

 手柄の灘菊酒造さんの売店の一画をお借りし、食地の座の売り場としてスタートいたしました。

 プーレ松本さんのヒネポン、
 天晴水産さんの小エビ、
 いっぷくせんべいさんのせんべい
 川の畔の美術館さんは陶器、
 環境微生物研究所さんの雑穀米
 大陸さんのケーキ、
  白鷺陣屋さんの和菓子、

 Mrs.Jasmineからは、ほっこり柚子茶&ほっこり生姜茶が販売開始です!
 お土産用に、すべてラッピングした状態で販売中です〜

2014年・新年ご挨拶 / 1月イベント情報

  2014年 明けましておめでとうございます 

  本年も、どうぞよろしくお願いいたします。
DSC01784

 今年は、あたたかいお正月でした
 年越しに訪れた城之崎温泉も、気温はさほど下がらず、続きに立ち寄った、
大阪難波のほうが、寒く感じたくらいでして。。。

 ほんとに久しぶりの、まとまった有意義なお休みを頂きました。
 心も体も充電し、また頑張ってまいりますので、本年も、どうぞよろしく
お願いいたします

□■□■□■□■□ 1月イベント情報 □■□■□■□■□

1/19(日芦原橋UPマーケット
 
 今回で2度目、出店させて頂くことになりました!
 ほっこり生姜茶・柚子茶の試飲と、全種類のジャムの
試食をご用意いたします!
 お気軽にお声がけください。

1/25(土) プロムナードさんで試食販売会
 東辻井にある、美味しいパン屋さん「プロムナード」さんで
今年最初の試食販売会!
 生姜茶&柚子茶の試飲や、ジャムの試食
 バレンタインデーのチョコレートのご予約もうけたまわります。
 ※詳細は追ってブログにてご案内いたします
 
 

.。o○.。o○.。o○.。o○ 1月工房直売日 .。o○.。o○.。o○.。o○

1/9(木)、1/16(木)、1/23(木)、1/30(木)
11時〜17時
詳しいMAPはこちら

 
 
Profile
MAKI
  ケーキ職人として神戸,大阪のケーキ店にて修行。
 2002年イタリアへ行く。
 半年のつもりが,2年半、ケーキ店とレストランに勤務。
 腕を少しと根性をたっぷり磨いてまいりました。
  2006年11月
フレッシュジャムMrs. Jasmine
     START。

↑写真はイタリアのレストランのスタッフ達
楽天市場
QRコード
QRコード
  • ライブドアブログ