手作りジャム通信

 Mrs.Jasmineの新ジャム情報・イベント情報やジャム製作日記

新着情報

黒田屋官兵衛商店

 イベントの疲れを1週間も引きずってしまった・・・

 こんなことは、これまでになかったのですが、
           
     年のせいやろうか・・( ̄▽ ̄;)・・・

 今年の味覚の展示場は、バレンタインデーと続いてしまい、
断続的に仕込み仕込みで、てんてこまいでしたが、
とにかく事故なく無事終わってよかったです。
 たくさんのお客様の笑顔が、見れて本当によかったです(*´∇`*)。

 なんやかんやで、今頃からお世話になることになりました、
当店の官兵衛ちゃん商品
 
 姫路駅前、みゆき通りにある
黒田屋官兵衛商店
ひめじ官兵衛プロジェクト公認ショップ
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遅ればせながら販売して頂くことになりました。

 商品は、一種類
 当店の黒ごまミルクジャムのパッケージが、かわいく変身しております。
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 お近くにお越しの際は、是非お立ち寄りください。
 その他、たくさんのグッズが販売されています


味覚の展示場のメニュ〜

 明日は、また雪だとか・・・
 
 明日は、味覚の展示場の会場設営なのですが・・・
 心配です
 一番心配は、工房まえの、心臓破りの坂
 スタットレスタイヤは、履いているのですが、安心はできない位の
急な坂。。。
 (工房にこられたことのある方は、頷いてくれはるはず・・・

 とにかく祈ります・・・

 味覚の展示場★
 当店のメニューのご紹介です。

 よくばりスイーツ盛り
Jasmine-sweets-pop
 

 前種類ジャムの試食販売!
 ゆず茶&生姜紅茶 各¥250
            <あったかいドリンクの販売です〜>
 ジャムパウンドケーキ&ガトーショコラ
 
チョコレート

 お越しくださる皆様、くれぐれもあたたかくして、お越しくださいね。
 Mrs.Jasmineは、灘菊酒造さん東蔵におります

 お会いできるのを、楽しみにしています

第8回・食地の座・味覚の展示場&スローフードジャパン全国大会開催

第8回・味覚の展示場

mikaku2014


 地の者が、地のモノを、地の人に届ける

 この言葉をスローガン掲げ、地産地消をテーマに、1年間、
商品開発をし、この味覚の展示場は、年に1回の新作発表会
でもあり、播磨の食の祭典であります。
 
2/15(土).16(日)10:00 START
場所 手柄・灘菊酒造

 前売りチケット販売中です
 1枚、1000円(1000円分のお買い物券+イベント後の特典)」

 前々日、2/13(木)までに、お問い合わせ から、
ご予約いただきましたら、当日お渡し分として、
お取り置きさせて頂きます
 お気軽に、ご連絡くださいませ。

  ,名前
 ◆]⇒軅茲電話番号(携帯番号)
  お越しになる日(15日か16日・大体のお時間)
 ぁ)膺堯
 ご連絡ください(^^)
 
今年の前売りチケットはここが違う! 

 去年までは、100円お得な前売りお買い物チケットだったのですが・・・

 今年は、チケットの頭部分を、イベント終了後、会員の各お店(下画像参照)に
お持ち頂くと、プレゼントや、割引等の魅力的な特典がGET出来る、
スーパー特典チケットになるんですよ〜!

 よ〜く見ると、ものすごいお得な特典有!!
 特典チケットは、記載の、どこのお店でも、使用できます(^^)!

 お見逃しなく〜

tour-special

姫路駅地下・グランフェスタに・・(*・ω・)ノ

東辻井の、美味しいパン屋さん
プロムナード」さんが、JR姫路駅地下「グランフェスタ」に

2/10 (月) 10時オープンします!

あの美味しいパンが、駅で買えるようになるのは
うれしいですね

Mrs.Jasmineのジャム達も、販売して頂くことになりました
ジャム

 かわいい、ころんとしたキャンディ瓶での販売です。(650円〜
 生姜茶・柚子茶も加えて、約10種類の商品からSTARTです。

 なかなかの品揃えでしょ。 

 
 バレンタインデー用の限定タグをつけ、ラッピングした状態の
生ビターチョコレートジャム
プロムナードさんにて、販売開始です。(ギフト用紙袋もお預けしております)
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 そして、そして・・・

 OPEN記念に、プロムナードさんグランフェスタ店にて、
ジャムお買い上げのお客様(先着限定数)に、

 30g入りのミニパックジャムプレゼントです

 (⌒-⌒)(⌒-⌒)(⌒-⌒)

  

   

 



2月の工房直売日&試食会のご案内

 毎日、チョコレートを溶かして固めて溶かして固めて。
 バレンタインデーに向けて、順調に準備がすすんでおります
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 手作り雑貨のKiitosさんにお願いしていた、生ビターチョコレートジャム
バレンタインデー用のタグが到着しました
 
 かわいい・・・
 しかも、なんかおいしそう

 限定数ですが、キャンディー瓶(105g入りに)の首元を飾ります

☆*゚ ゜゚*☆*☆*゚ 2月工房直売日 ゜゚*☆*☆*゚ ゜゚*☆

 < 11時〜17時 > 
 詳しいMAPは、こちら★<駐車スペースあります>

2/6(木)<11時〜17時>

2/9(日) 午前中・11時〜12時のみ
      バレンタインチョコ等、ご予約のお客様のお渡し

2/11(火・祝日) <11時〜17時>
2/13(木)  <11時〜17時>
2/20(木)  <11時〜17時>
2/27(木)  <11時〜17時>

☆★☆★☆★☆★ ヤマダストアーさん試食会 ☆★☆★☆★☆★

  <11時〜13時、15時〜17時>

2/2(日) 青山店 
2/8(土) 阿弥陀店

他店舗は、決まり次第ブログにてご連絡いたします(⌒-⌒)

生ビターチョコレートジャム&ガトーショコラ

 10年以上ぶりに、風邪で寝込んでしまってました
 なかなかきつかったです

 早く治さねばと、普段、食べたり食べなかったりする朝食を毎朝とり、
朝昼晩、3食きっちり食べ、風邪薬と、高そうな?栄養ドリンクをのみ、
寝る。そして寝ながら、解熱
 これを繰り返して、無事復活したのですが、

 なんか・・・なんか太ってる??・・・
 寝込み太り?。。。
 そんなん、聞いたことないなぁぁぁ・・・( ̄▽ ̄;) 

 なにはともあれ、健康一番
 休んでいた分、急ピッチで、チョコレート商品の準備です

 
 生ビターチョコレートジャム登場です
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ベルギーのクーベルチョコレート ベルコラーデ使用。
黒胡椒とラム酒を隠し味に使い、濃厚でビターな大人のチョコレート味に仕上げました。
贅沢なカカオの味をたっぷりお楽しみ下さい。 

プチ・ガトーショコラ

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 クーベルチュールチョコレートとココアを使用した、カカオの風味たっぷりの、
しっとりとしたプチサイズのガトーショコラです。
 生チョコのような、濃厚なガトーショコラに、年々、リピーター増加中です!
 


 
 

チョコレートの仕入れ

 年が明けた!、と思ったら、あっというまに1月も後半にさしかかり・・・
 早い・・・
 うかうかしてると、またすぐ正月が来てしまう・・・

 ( ̄▽ ̄;)!   ( ̄▽ ̄;)!  

 うかうかしてる暇はなく、チョコレートの仕入れです。 
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 それにしても、クーベルチュールチョコレート・・・
 毎年、毎年、とんでもない勢いで、値上がりしています。

 いったい、なにがどうなって、こんなに高くなるのか・・・(屮゚Д゚)屮
、高くするのか?
 高くできるのか?やな・・・(屮゚Д゚)屮

 今年の金額も聞いて思わず、崩れ落ちそうになりました

 ふと、この同じチョコレートをさわり始めた7年前の値段を
見ると、今年の6割ほどの値段・・・
 もう、こうなれば別物です・・・・

 ぼやきはこのくらいにして、寒いのは苦手ですが、チョコレートを
触って仕事が出来る一番嬉しい季節です。
 今年は、値段を上げずに去年のままの価格でいきます

 ご期待ください
 
  

 
 

灘菊酒造さんに出来た、食地の座コーナー

 先日の神戸新聞
 
 昨年末からスタートした食地の座の販売ショップ
 神戸新聞が紹介してくださいました。

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 手柄の灘菊酒造さんの売店の一画をお借りし、食地の座の売り場としてスタートいたしました。

 プーレ松本さんのヒネポン、
 天晴水産さんの小エビ、
 いっぷくせんべいさんのせんべい
 川の畔の美術館さんは陶器、
 環境微生物研究所さんの雑穀米
 大陸さんのケーキ、
  白鷺陣屋さんの和菓子、

 Mrs.Jasmineからは、ほっこり柚子茶&ほっこり生姜茶が販売開始です!
 お土産用に、すべてラッピングした状態で販売中です〜

2014年・新年ご挨拶 / 1月イベント情報

  2014年 明けましておめでとうございます 

  本年も、どうぞよろしくお願いいたします。
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 今年は、あたたかいお正月でした
 年越しに訪れた城之崎温泉も、気温はさほど下がらず、続きに立ち寄った、
大阪難波のほうが、寒く感じたくらいでして。。。

 ほんとに久しぶりの、まとまった有意義なお休みを頂きました。
 心も体も充電し、また頑張ってまいりますので、本年も、どうぞよろしく
お願いいたします

□■□■□■□■□ 1月イベント情報 □■□■□■□■□

1/19(日芦原橋UPマーケット
 
 今回で2度目、出店させて頂くことになりました!
 ほっこり生姜茶・柚子茶の試飲と、全種類のジャムの
試食をご用意いたします!
 お気軽にお声がけください。

1/25(土) プロムナードさんで試食販売会
 東辻井にある、美味しいパン屋さん「プロムナード」さんで
今年最初の試食販売会!
 生姜茶&柚子茶の試飲や、ジャムの試食
 バレンタインデーのチョコレートのご予約もうけたまわります。
 ※詳細は追ってブログにてご案内いたします
 
 

.。o○.。o○.。o○.。o○ 1月工房直売日 .。o○.。o○.。o○.。o○

1/9(木)、1/16(木)、1/23(木)、1/30(木)
11時〜17時
詳しいMAPはこちら

 
 

2013年の終わりに

 寒い寒い年末です。

 この1年を振り返ってみると、いろんなことがあって、
私にとってなかなか大変な1年だったのですが・・・

 大変だったからこそ、深く感じることが出来た感謝の気持ち
 そばで支えてくれる人たちの存在や、
 それぞれの世界で戦って生きている友の存在、
 なによりも、イベント等でお会いする、いつも応援してくださる
お客様の笑顔に励まされ、この1年頑張る力を頂きました。
 
 本当にありがとうございました。

感謝です

 本年支えてくださった皆様に、恩返しが出来るように、
来年も、真剣に商品と、またお客様と、向き合っていき
たい思っております。
 どうぞ、2014年もよろしくお願いいたします。
 

さて、今年最後となるご案内は・・・

 姫路手柄にある、明治43年創業という、歴史ある姫路の酒蔵、
灘菊酒造」さんで、「食地の座」の商品の販売コーナーが登場! 
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食地の座メンバーの商品

プーレ松本さんのヒネポン
天晴水産さんの小エビ
いっぷくせんべいさんのせんべい
川の畔の美術館さんは陶器
環境微生物研究所さんの雑穀米
大陸さんの黒豆ケーキ
白鷺陣屋さんの和菓子
そして当店の、ほっこり柚子茶&生姜茶が販売開始です!

 まだまだ、これから商品は充実していく予定です
 どうぞよろしくお願いいたします。

 それでは、よいお年をお迎えくださいませ
 

 

 

 

 
Profile
MAKI
  ケーキ職人として神戸,大阪のケーキ店にて修行。
 2002年イタリアへ行く。
 半年のつもりが,2年半、ケーキ店とレストランに勤務。
 腕を少しと根性をたっぷり磨いてまいりました。
  2006年11月
フレッシュジャムMrs. Jasmine
     START。

↑写真はイタリアのレストランのスタッフ達
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