煮麺 〜 休肝日

風邪気味なので本日は休肝日。素麺は一度茹でて水洗いして塩気を抜いてから温かい麺つゆに入れて煮麺にして鯖の水煮缶を乗せた。簡単でとても体が温まる。素麺は夏だけのものではないのだ。