中古車オークション代行専門店。名古屋市発、愛知県岐阜県三重県静岡県エリアをカバー。カーオークション

2016年05月16日

名古屋モーニング#30 〜フレンチトーストでモーニング・・・  (3984投稿)

初訪問のカフェです。
名古屋市天白区にある「ヒルズカフェ」というカフェ。
店頭ではベーカーリーも販売しています。

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120席ほどの大型のカフェ。駐車場も名古屋市内と考えてれば郊外とはいえ比較的余裕があります。
白を基調とした店内は天井も高く、広々しています。一部2階席もあるようです。
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以前訪問した「ペリカンラボ」に雰囲気は似ていますね。ネットを調べるとこちらの運営は不動産関連の会社のようでした。建物がお洒落なのも分かります。


モーニングは7:00~11:00のサービスで5種類から選択できます。
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ワタクシのチョイスは・・・250円追加でフレンチトースト!!
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このフレンチトーストがなかなか美味で、モーニングサービスのレベルを超える味でした。

競争が激しくなれば単なる価格競争から質の競争にもなっていくのでしょうね。

店であれば単にメニューや価格や品質だけでなく、商圏(=エリア)は無論、立地条件(=サイト)、営業時間、駐車場の広さや客席数、雰囲気のような居心地の良さ、選択する客層、競合状況・・・STPで考えつつその後背で様々なファクターが影響します。

まさに名古屋モーニングはレッドオーシャンです。
カフェの動きを見ていると、競争戦略の”いろは”を考えてしまいます。
自分が、そのカフェやチェーンのトップだったらどのような判断をするだろうか…?
そんな事を考えながら自身の本業に置き換えつつ、経営の腕を磨いていきたいと思います。

=====================
『ヒルズ カフェ (HILLS CAFE)』

住所 愛知県名古屋市天白区西入町167
電話 052-805-4151
営業 [月〜木]7:00〜21:00 (L.O 20:30)
    [金・土・祝前日]7:00〜22:30 (L.O 22:00)
定休 なし 
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2016年05月12日

中部経済新聞1面の記事にてご紹介いただきました! (3983投稿)

先日の「中部経済新聞」1面のトップ記事にて弊社の話題に触れていただきました。


記事の内容は…

『中部の中古車販売店〜需要喚起にあの手この手』

当社のことだけでなく、
消費が冷え込む中で各事業者様は集客のために様々な取り組みをされています。

”我社もあらためて基本に立ち返り、常に『for the customer!』を第一に
謙虚且つ固定観念にとらわれない斬新な視点でに取り組んでいかねば!”


と決意を新たにする次第です。

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同業者間で「少ないお客様を奪い合う」のではなく、
お客様への”提供価値”を以てして、より多くの方から選ばれる企業でありたいと思います。

マーケットにはまだまだ我々がすべきことが多くあります。
安易な経済合理性のもとに放置されたその部分こそがブルーオーシャンであることに間違いありません。

困難なチャレンジですが、それゆえに挑む価値があるというもの!
会社の仲間と共に、ビジョン実現に向けて頑張りたいと思います。



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さて、数年前より全面的に新卒採用に切り替えている当社ですが、
今年も、来春の採用に向けて会社説明会を開催したり、個別で店舗見学会を実施するなど、
様々な取り組みをしています。
 
今日は当社の『クルオク カーマ21稲沢店』の店舗見学会を実施いたしました。
目を輝かした学生さんに、今年4月に入社したばかりのスタッフと直接話をしてもらいました。

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しばしばこのような採用活動では、終始、人事のベテランスタッフが学生さんの対応をするものですが、
当社では出来る限り最も若い、入社歴の浅いスタッフにも話をしてもらう機会も作っています。
年齢が近い、生活感の近いスタッフから話を聞くことで、少しでも職場選びのミスマッチを防ぐためです。

もちろんそのコミュニケーションの場に他のスタッフは立ち合いませんから、
お互いに本音の話をすることが出来ます。
・・・いったいどんな話をしているのか興味津々です。(笑)

新たな仲間とのご縁が楽しみです!




 
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2016年05月07日

ラーメンのネギ抜き騒動顛末記〜その18 「テラス席で濃厚海老ラーメンを」   (3982投稿)

昨年11月からラーメンの話題は投稿していませんでしたから久しぶりです。

天気の良い日の午後、風を感じながらテラス席で頂くラーメンも良いものです。
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道路を挟んでちょうど店の前は緑が生い茂っているので、目にも優しいロケーションです。
上手く立地条件を生かしていますね。
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ランチメニューはラーメンのセット(1250円)か、ローストビーフ丼のセット(1350円)から選べます。
ラーメンの味は豚骨、塩、味噌、濃厚海老の4種類からチョイスできます。
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ワタクシが頂いたのは濃厚エビ味のラーメンのセット。
もちろん白髪ネギは抜きでオーダーです。(汗)
サイドにアボガドとサーモンのカリフォルニアロール、それに水餃子が付いています。
なかなかのボリュームです。
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名古屋外国語大学の前の県道、瀬戸大府東海線を挟んで正面にある店「THREE LITTLE PIGS」。

夜はバーとしても営業しているお洒落な内装のお店です。
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『THREE LITTLE PIGS』

住所 愛知県長久手市市が洞1-1303
電話 0561-76-1233
営業 11:00〜24:00
定休 不定 
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2016年05月05日

病院にて (3981投稿)

「自動化してくれ〜!」と思ってましたが…

ITの進化やロボットの登場が『人間』の仕事を奪っていく。
便利になる点も多いですが、その人間の仕事が減る分のワークを創造するスピードを人類が実現できるかが課題なのでしょうね。近い将来、現在の仕事の半分がAIやロボットといったIT技術が奪い去ると言われています。

しかし現段階では、身近ではまだまだ非効率的な無駄が多い。
私自身の暮らしの中で自動化/ロボット化されるのを心待ちにしていることがいくつもある。

そのうちの一つがようやく本格的に自動化されていました。
近くの大学病院の『自動精算機』です。

byoin1 (2)


診察券を入れると精算が出来ます。
診療明細もプリントアウトされるので、通常の窓口支払いと何ら変わりません。
クレジットカードも使えます。
せいぜい窓口の人と会話が出来ないことが違いなだけです。(笑)

病気でしんどいときに
・呼ばれるのを待って、
・窓口に立って並んで、
・大した説明を受けるでもなく
・有人の窓口でお金を払う必要があるのか?
が長らく疑問でした。


保険証は無論、診察券もカード化されつつあるのですから自動精算機でセルフにすれば、病院の人件費コストも下がり、待たされずに済む患者側も楽になる。

byoin1 (1)


そんな私の不満がひとつ解決されました!!

願わくば、そこで院外処方を行う際、リストアップされた処方箋薬局を画面選択すると、自動でそちらの薬局に処方箋情報がデータで送られ、先に薬を準備しておいてもらい、後でその薬局でドライブスルーで薬を受け取れれば、もぉ最高です!


もう一つ私が自動化してほしいのは『宝くじ販売』。
自動販売機でいいように思う。
「当たりますよぉ〜に!!」と招き猫でくじ券を撫でながら渡してくれる・・・
全国の愛想の良いおばちゃんの人件費と販売店の店舗設置固定費を宝くじの賞金に回してほしいものです…。
宝くじの購入の本質は「当たりますよぉ〜に!」の愛想の良さではなく、「当選確率」と「当選金額」だと思う。




 
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2016年05月03日

名古屋モーニング#29 〜食パンまるっとモーニング・・・!? (3980投稿)

昨年11月からこの話題は投稿していませんでしたから久しぶりです。

何度か紹介していた長久手のカフェ『カフェ ヨシノ』が閉店した後に新しいカフェがオープンしました。

外観はほぼそのままです。
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同業種の居抜き物件ですから店内は、カフェヨシノの名残があります。
ただ、客席効率を悪くしていた店内の間仕切りがかなり解消されていました。

今朝注文したのは「ことことスペシャルモーニング」のセット(550円)。
”ふわふわ食パン”がヒット商品のようです。
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写真を見ると巨大な食パンと思われがちですが、スープなどはミニカップなので、実物は想像よりはコンパクトです。…とはいえ、なかなか食べごたえがあることは確かですが・・・・。

モーニングサービスの時間はAM8:00〜11:00となっています。

7種類がチョイスできますので日替わりで1週間大丈夫ですね。
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メニューの価格設定と表記には悩みが見受けられます・・・。

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とりあえず「食パンを注文すべし!」ですね。

=================
『ことこと屋珈琲館 竹の山店』

住所 愛知県長久手市市が洞1-1303
電話 0561-63-0160
営業 8:00〜21:30
定休 なし 
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