MISHOLAN BAR susuMUCHO <奄美癒しの酔らい処イタリアンカフェ> 

奄美の自転車好きの兄ムーチョと、酒好きの弟ムーチョが営む<カフェ ススムーチョ>の夢のはじまり、はじまり。

今日は、晴天!!
日差しが強く、暖かいです。
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本日のランチは、豚肉料理です。

「豚ロースグリル フレッシュトマトソース」
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豚ロースグリルに、フレッシュなプチトマトのソースを合わせました。

酸味の効いたソースは、今日の天気にピッタリ!!


ご来店お待ちしてま〜す













今日は、ボジョレーヌーヴォ解禁日です。

ススムーチョでも毎年提供しています。
(現時点では、まだ届いてませんが、、、)

ボジョレーヌーヴォと言っても、ピンからキリまであります。
ススムーチョでは、品質の良いボジョレーヌーヴォを採算無視して、出しています。(ほとんど儲けなし。これでいいのだろうか、、、?)

まあ、お祭りみたいなものなので、これでいいのです!!


スーパーとかで売っているワインとは全く違います!!!

比較するために、安めのボジョレーヌーヴォも用意しました。


是非、飲み比べてみて下さい。

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一雨ごとに冬が近づいてくるような気がします。少し肌寒いですね。

そんな季候の本日のランチは、牛肉料理です。

「牛肉と根野菜のビーフストロガノフ」
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牛モモ肉とジャガ芋、人参などの根野菜をデミグラスソースでじっくり煮込みました。

ご来店お待ちしてま〜す。



来週となりました。

川畑アキラさんのライブは、11月23日です。
2018 川畑アキラ

本日のランチは、鶏肉料理です。

「チキンピカタ トマトソース」
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鶏肉を溶き卵にくぐらせてフライパン焼きました。

この調理法をピカタと言います。
この方法で焼くと、卵の風味が付くだけではなく、素材の旨みを閉じ込めることが出来ます。

鶏肉がとってもジューシーに仕上がってます。


ご来店お待ちしてま〜す!

本日のランチは、豚肉料理です。
「豚ロースグリル デミグラスソース」
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豚ロース肉に塩胡椒し、フライパンで軽く焼いた後、オーブンでローストしました。

ソースは、バルサミコ酢の風味をつけたデミグラスソースです。




11月23日、今年も川畑アキラさんが、ススムーチョに来てくれます。

アキラ☆キラッ☆アイランドツアー 2018〜アキラどん
2018 川畑アキラ

川畑アキラプロフィール

1999 年ビクターからデビューし、「運命船サラバ号出発」「夢の旅人」「サクラサク」などのヒット曲で知られるロックバンド「ザ・コブラツイスターズ」のボーカル。
バンド時代からその野太い声と説得力のあるライブパフォーマンスで評判の高かった川畑アキラ。
2008 年春、10 年のキャリアを経てバンドを解散し、東京から沖縄に音楽の拠点を移しソロ活動 をスタートさせる。

そして2012 年5 月23 日にはオリジナルアルバム「誠の夢」をVAP よりリリース。
2014年2月26日には4年ぶりのシングル「シンガーソングランナー」をリリース、ソロアーティストとしてライブ活動を全国的を展開している。
また「運命船サラバ号出発」が2012年8月にリリースしたコブクロの「オールカバーズベスト」に収録され話題になった。
鹿児島県与論島出身、現在は与論島在住。
2017年4月に「dining & music うちじゃしょり」開店。
お店では、「オープンマイク」と称し、ライブなども行っている。
趣味はマラソンで那覇マラソンでは6年続けて完走。
自称「シンガーソングランナー」。


奄美大島で開催されている「奄美桜マラソン」にも参加してくれたことがあり、その時のさよならパーティーでは「シンガーソングランナー」を歌ってくれました。




与論島出身という事もあり、この曲も歌っています。
今回も歌ってくれるかな?



ご来店お待ちしてま〜す!

お気軽にお問合せくださ〜い。

ススムーチョ
鹿児島県奄美市末広町16-9 1F
電話:0997-53-5077
営業時間》ランチ:午前11時30分〜午後2時(ランチは、火、木、土曜のみ)
         ディナー:午後6時〜午後10時00分
定休日:日曜日

本日のランチは、ハンバーグです。

「チーズハンバーグ トマトソース」
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人気のハンバーグ。今日はチーズをのせて焼きました。

ソースはもちろん相性のいいトマトソースにしましたよ。







先日の土曜日は、「地ビール飲もうディ!」を開催しました。
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今回奄美の地ビール「ハナハナエール」の地ビールを樽生を提供することができました。

お蔭様でほとんど完売することができました。

ご来場頂いた方に感謝!!




なかなかお目にかかれない樽生地ビールですが、今度のイベントでも提供するそうです。
「あまみバル」
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今回の地ビール以外も提供するそうです。


そして、夕方からは「街コン」も開催するそうで、参加者を募集しているそうです。

お気軽にお問合せ下さいとの事です。


楽しみです!

ちょっと天気が悪いけど、予定通り開催します。

susuMUCHOプレゼンツ
「地ビール飲もうディ!」

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今年の地ビールは、奄美の地ビール「ハナハナエール」さんから3種類です。

パッションビール
たんかんビール
黒糖黒ビール

です。

ポスターは瓶ビールですが、


そうです。今日は,樽詰めの生ビールを直接サーバーから注いで、その場で飲めるのです。


こんな機会は滅多にありません。

フードメニューは、人気のフォカッチャチキンサンド、ポークカレー、スパイシーチキン

そして、おすすめは「島豚のトマトもつ煮込み」です

13時スタートですが、準備出来次第スタートします。


ご来場お待ちしてま〜す!

本日のランチは、豚肉料理です。

「豚ロースカツレツ オーロラソース」
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カツレツ、とんかつです。
豚肩ロース肉にパン粉をつけて焼きました。

ソースは、近所にあった「マルヤ食堂」のとんかつソースをイメージして作ったオーロラソースです。

懐かしい味がします。

ご来店お待ちしてま〜す!




さて、今週末の土曜日は「商店街秋祭り」です。

ムーチョ前では、毎年恒例の地ビール祭りを開催します。

いろんな地方から取り寄せして提供していますが、今年は奄美の地ビールハナハナエールさんの地ビールです。

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瓶ビールではお馴染みとなりましたが、そこは年に1回の地ビール祭り。
生樽詰めのビールを、ビールサーバーが直接注ぎ、提供しますよ。
こんな機会は滅多にありません。

この機会に是非飲みにきてみて、瓶ビールとの違いを感じてみて下さい。

もちろんフードもイベント限定のフードをお出しします。

天気が良くなることを願って。

ご来場お待ちしてま〜す!

本日のランチは、鶏肉料理です。

「若鶏の粒マスタード焼き デミソース」
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鶏もも肉にフランス産ポメリーマスタードをのせて、オーブンで焼き上げました。

このマスタード、そこまで辛くなくて、とっても美味しいのです。

一番好きなマスタードです。

ご来店お待ちしてま〜す!














先日の日曜日、大浜海岸で開催された「島唄ふぇすてぃばるっち。」

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アーティストさんの撮影はNGだったので遠くから撮らせて頂きました。
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ようこさん
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夕日も最高でしたよ。
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本日のランチは、牛肉料理です。

「牛モモ肉とジャガ芋のビーフストロガノフ」
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牛モモ肉とジャガ芋をデミグラスソースでじっくり煮込みました。

パンと合うのは当然ですが、ご飯とも良く合いますよ。

魚フライランチもありますよ。
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ご来店お待ちしてま〜す!


いよいよ明日となりました。
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日時:平成30年10月28日(日)
開場:正午12:00
開演:午後1:00(終演予定午後20:30)
会場:大浜海浜公園野外ステージ
入場料:無料(当日会場にて寄付を募ります。)
入場予定者数:2,000名
出演予定者:元ちとせ/中孝介/カサリンチュ/城南海/RIKKI/里アンナ/我那覇美奈/村松 健/中村瑞希/前山真吾/森拓斗/西平せれな/ヤナギヤ クインテット/平田輝/サーモン&ガーリック/ピンポンズ/SOUTHBLOW/ティダ 他島内外奄美出身唄者・アーティスト等



無料ですが、このイベントは来場者の寄付によって成り立ちます。

どうぞ、気持ちの分だけ寄付をお願いしま〜す。

本日のランチは、鶏肉料理です。

「若鶏のスパイシーグリル トマトソース」

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ムーチョではお馴染みのランチ。

鶏もも肉にムーチョオリジナルのスパイスをまぶしてフライパンで焼きめをつけ、オーブンでふっくら仕上げました。


スパイシーと言っても、辛みが強いのではなく、香りがいいのです。



ご来店お待ちしてま〜す!




奄美[環境文化]祭 「唄島ふぇすてぃばるっち!」

出演者がすごい豪華。

そしてなんと言っても、入場料無料!!

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出演予定者:元ちとせ/中孝介/カサリンチュ/城南海/RIKKI/里アンナ/我那覇美奈/村松 健/中村瑞希/前山真吾/森拓斗/西平せれな/ヤナギヤ クインテット/平田輝/サーモン&ガーリック/ピンポンズ/SOUTHBLOW/ティダ 他島内外奄美出身唄者・アーティスト等

このミュージシャンの音楽が聴けます。

無料となっていますが、このイベントは来場者の寄付によって成り立ちます。

どうぞ、気持ちの分だけ寄付をお願いしま〜す。

天気が良くなるといいですね。


日時:平成30年10月28日(日)
開場:正午12:00
開演:午後1:00(終演予定午後20:30)
会場:大浜海浜公園野外ステージ
入場料:無料(当日会場にて寄付を募ります。)
入場予定者数:2,000名



そして来週の土曜日は、「商店街秋祭り」

ムーチョでは、お店前で「地ビール飲もうディ!」やります。
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今年の地ビールは、奄美大島の地ビール「HANAHANA ALE」さんから、パッション、タンカン、黒糖の3種類です。



ご来場お待ちしてま〜す!

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