MISHOLAN BAR susuMUCHO <奄美癒しの酔らい処イタリアンカフェ> 

奄美の自転車好きの兄ムーチョと、酒好きの弟ムーチョが営む<カフェ ススムーチョ>の夢のはじまり、はじまり。

本日のランチは、ハンバーグです。

「ハンバーグ デミグラスソース」
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ムーチョランチお馴染みのハンバーグ。
今日は、王道のデミグラスソースにしました。


ハンバーグ、いろんな食べ方がありますが、これがやっぱり美味しい♫





ススムーチョ
鹿児島県奄美市末広町16-9 1F
電話:0997-53-5077
営業時間》ランチ:午前11時30分〜午後2時(ランチは、火、木、土曜のみ)
     ディナー:午後6時〜午後10時00分
定休日:日曜日

本日のランチは、豚肉料理です。

「豚ロースグリル バルサミコソース」
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豚ロース肉に塩胡椒しフライパンで焼いたものに、バルサミコ酢を効かせたデミグラスソースをかけました。


ご来店お待ちしてま〜す!

ススムーチョ
鹿児島県奄美市末広町16-9 1F
電話:0997-53-5077
営業時間》ランチ:午前11時30分〜午後2時(ランチは、火、木、土曜のみ)
         ディナー:午後6時〜午後10時00分
定休日:日曜日


本日のランチは、鶏肉料理です。

「若鶏のグリル きのこソース」
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鶏もも肉に塩胡椒しフライパンで焼いたものに、きのこの入ったトマトソースを合わせました。
トマトの酸味がさっぱりしたランチです。







先日の日曜日、徳之島へ日帰りで行ってきました。

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後程レポートしますね。

「春一番」と言えば、、、?

そう!徳之島産のジャガ芋です(笑)

本日のランチの、牛肉料理に使っています。

「牛肉と徳之島産ジャガ芋のビーフストロガノフ」
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牛モモ肉と大きめにカットした徳之島産ジャガ芋を、デミグラスソースでじっくり時間をかけて煮込みました。
ジャガ芋がメインの様なランチになりました。

採れたの旬のジャガ芋がとっても美味しい!!


そして明日は、徳之島でサイクリングを楽しもう!
「Tokunoshima Picnic Ride vol.1」
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●イベント概要
開催日:2019年3月17日(日)
時間:10:00〜12:30
集合 9:50 亀徳新港駐車場(交番側)
参加費:無料
対象:18歳以上(ヘルメット着用・スポーツバイク推奨)
定員:15名
小雨決行

方式:グループライド(レースではありません)
コース:亀徳新港〜Cafe Niraikanai〜井之川岳麓〜亀徳新港
距離:約21km
大自然の厳粛なる空間の中へと脚を伸ばしてみましょう。



私も、明日の早朝フェリーで行きます。
奄美大島からなら日帰りも出来る!!

本日のランチは、鶏肉料理です。

「若鶏のハーブグリル デミグラスソース」
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鶏もも肉をハーブでマリネして、フライパンで焼きめを付けたあとに、オーブンで火をいれました。
ソースはデミグラスソースにしましたよ。





今度の日曜日、徳之島にてサイクルピクニックが開催されます。

ゆるっとしたイベント。

10:00徳之島亀徳港スタート。約20劼鬘音間半で走行します。

ほんとにゆっくり走るので、初心者でも大丈夫。

私も朝一のフェリーに乗って、参加する予定です。
徳之島なら日帰りもできますよ。

天気も良さそう!!!

本日のランチは、豚肉料理です。

「豚ロースグリル フレッシュ野菜添え」
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豚ロース肉に塩胡椒しフライパンで軽く焼き、オーブンでローストしました。

その豚肉に、人参、玉葱、大葉のフレッシュな野菜を添えて、ムーチョオリジナルのジンジャーソースをかけました。


とってもさっぱりしたランチになっています。

お肉が苦手な方には、魚フライランチもありますよ。
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もちろんパスタランチもあります。



ご来店お待ちしてま〜す!

ススムーチョ
鹿児島県奄美市末広町16-9 1F
電話:0997-53-5077
営業時間》ランチ:午前11時30分〜午後2時(ランチは、火、木、土曜のみ)
       ディナー:午後6時〜午後10時00分
定休日:日曜日

本日のランチは、鶏肉料理です。


「若鶏ソテー オニオントマトソース」
(画像はイメージです)
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鶏もも肉をフライパンで軽く焼いた後に、オーブンでふっくら火を入れました。

ソースは、いつものトマトソースに更に玉葱ソテーを加えた甘みのあるトマトソースにしました。


最近の天気、暴風雨かと思ったらいきなり晴れたりと不思議な天気です。

今日も今のところ良い天気ですが、どうなることやら、、、、


このまま晴れていて欲しい。

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昨日は、持病の腰痛でお休みしてしまいました。

ご来店頂いたお客さまには、ご迷惑をおかけし、申し訳ございませんでした。

今日は、なんとか復活してランチ営業出来そうです。


本日のランチは、鶏肉料理です。

「若鶏のミートローフ トマトソース」
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鶏肉を平に開き、ハンバーグに使用する挽肉を巻いて、オーブンで焼きました。

今日は天気良いので、サッパリしたトマトソースにしましたよ。




ご来店お待ちしてま〜す!






今日は、非常勤で講師をさせて頂いた「奄美看護福祉専門学校」の卒業式。

卒業式には参加出来ませんが、卒業祝い食事会に参加させて頂くことになりました。

申し訳ございませんが、今夜のディナータイムはお休みさせて頂きます。


ススムーチョ
鹿児島県奄美市末広町16-9 1F
電話:0997-53-5077
営業時間》ランチ:午前11時30分〜午後2時(ランチは、火、木、土曜のみ)
        ディナー:午後6時〜午後10時00分
定休日:日曜日


久しぶりに朝から良い天気!
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今日は、半袖で過ごせそうな陽気。

空は夏色♫





本日のランチは、ハンバーグです。

「ハンバーグ デミグラスソース」
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ムーチョランチお馴染みのハンバーグ。

今日は、王道のデミグラスソースにしましたよ。




ご来店お待ちしてま〜す!

ススムーチョ
鹿児島県奄美市末広町16-9 1F
電話:0997-53-5077
営業時間》ランチ:午前11時30分〜午後2時(ランチは、火、木、土曜のみ)
         ディナー:午後6時〜午後10時00分
定休日:日曜日

本日のランチは、豚肉料理です。

「豚ロースグリル デミソース」
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豚ロース肉に塩胡椒しフライパンで焼いたものに、デミグラスソースを合わせました。







なんと遂に、姪っ子の絵が採用されました。

3月20日に、スペースシャワーから発売されるCD「アイヌと奄美」。
ライナーノートの挿絵に「ミシェル画伯」の絵が使われています。

フライヤーに、蒼々たる奄美の唄者と共に、名前が載っています。

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叔父としても鼻が高い!!

以前、屋仁川にある友人のお店「2Free」に飾ってある、エリザベス女王の絵を「売ってくれ!!」と言う話しがありましたが、こんなに評価して頂けて有難いです。

これからも楽しみです。
どうか皆様も見守って頂けたら幸いです。


なおCDは、先行予約も可能だそうです。
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