2/9 白身魚の香草パン粉焼き トマトクリームソース

本日のランチは、魚料理です。


地魚のエラブチに香草パン粉をのせてオーブンで焼きました。
ソースはクリーミーなトマトクリームソース。マッシュポテトも添えてみました。

最近、風邪が流行っていますが、私も若干風邪気味です。
これ以上悪化しないように、気をつけています。

皆さんもお気をつけ下さい。

2/8 挽き肉と南瓜の重ね焼き デミグラスソース

本日のランチは、挽き肉料理です。


ハンバーグで使用している挽き肉の間に南瓜を挟んで、オーブンで焼き上げました。

「桜マラソン」
須野ダムまでは調子良く走ってこれて、このままゴールまでゆっくり行けると思っていたのですが、去年走った１０キロを超えるころから段々足が重くなり、持病のヘルニアの影響で左足がしびれ始めてきます。

歩かずに完走する事だけを考え走ってきましたが、それさえも出来ない状況になりつつあった時に、沿道からチジンで応援するおばあちゃんに「しんどい？しんどい？しんどいよね。あと少し、頑張っって！！」と声をかけられ、折れそうになっていた気持ちが、踏ん張る力に変わりました。

競技場のトラックに入り、走っているのか、歩いているのかわからないペースでなんとかゴール！
時間にして、「１時間５８分０３秒」


ゴールした後はしばらく歩き、クールダウン。



そしてお楽しみの「S-1グランプリ」の食事をと思ったらなんと売り切れ！！！！！！
これを食べるのを楽しみに走ってきたのに、、、、
前売りチケットを買っていたのですが、非常に残念です。
（後で聞いた話ですが、１店舗に何らかの事故が起こり、提供できなくなったのとの事でした。）

それ以外は楽しく終えたマラソンでした。

桜マラソンは来年も開催と思いますが、無謀な事はやめてようと思った私でした。
でも来年の今頃には、また無謀な事をしていそうです。

2/7 牛肉とじゃが芋のトマト煮込み

本日のランチは、煮込み料理です。


牛もも肉とじゃが芋をトマトホールでじっくり煮込みました。

桜マラソンでは１５．５キロに参加しました。
同じカテゴリーにはこんな方もいらっしゃいました。


ドラえもんの着ぐるみを着用しての参加者。余裕があるんだと思いますが、スタートしてからはお会いする事はありませんでした。
なぜなら、全く練習をしていなかった僕は、かなり遅いペースで走っていたからです。
とにかく歩かずに完走することが目標です。去年の１０キロではそれで完走できたので、今年もそのつもりで走ればなんとかなると思っての事です。

８キロ辺りの須野ダムでは綺麗な桜も鑑賞する余裕がありました。




ここまではよかったのです。

続く、、

2/6 若鶏の香草パン粉

本日のランチは、鶏肉料理です。


ヘルシーな鶏むね肉に香草入りのパン粉をのせてオーブンで焼きました。

昨日桜マラソンに参加してきました。



体育館で１５．５キロにエントリーした後に、外に出ると、この人に遭遇しました。


パヒューム里志さんです。写真を撮っていいですかとお願いすると、「ポーズとりましょうか？」とこのポーズをとってくれました。
流石！！嬉しくて、笑ってしまいました。パヒュームさんありがとうございます。

この後、過酷な事になるとは思わずに、、、

続く、、

2/3 豚角肉のトマト煮込み

本日のランチは、煮込み料理です。


豚バラ肉とじゃが芋をじっくり時間をかけて煮込みました。
寒い日には煮込み料理で暖まりませんか？


昨日の１９時ごろの大規模停電大丈夫でしたか？信号機も止まってしまい事故などが懸念されましたが、幸いにも事故はなかったようです。
改めて電気の大切さを知ったし、備えをしっかりしないといけないなあと思いました。

そして今度の日曜日は桜マラソンです。



それと同じ会場で「S-1グランプリ」が行われます。



奄美代表は「鶏しん」さんの「奄美黒豚パパイヤ丼」です。
走った後はこれを食べに行くのが楽しみです。

桜にちなんで、河口恭吾さんの桜♫〜

2/2 ハンバーグステーキ デミソース

本日のランチは、ハンバーグです。


ムーチョランチ人気のハンバーグ。今日は、王道のデミグラスソースにしました。

昨日は少し暖かい陽気でしたが、今日は北風も入り一気に寒くなっている奄美。全国的にも冷え込んでいるようです。
早く暖かくなって欲しいですね。

今週の日曜日は「桜マラソン」です。桜にちなんで福山雅治の桜坂♫〜

2/1 豚ロースグリル 和風ソース

本日のランチは、豚肉料理です。


国産の豚ロース肉をシンプルに塩胡椒してフライパンで焼きました。
ソースは醤油をベースに使った和風味です。

今日の奄美は、昨日よりは晴れ間の多い天気で、心なしか暖かく感じる瞬間があります。
少しづつ春に近づいているんですね。

春と言えば桜
桜と言えば、今度の日曜日は「桜マラソン」が開催されます。


今年は桜が観れる１５．５キロコースにエントリーしました。
全く練習らしい練習はしていませんが、完歩目指して頑張ります。

コース案内は「パヒューム里志」さんです。

1/31 サーモンのグリル キノコクリームソース

本日のランチは、魚料理です。


今日は、クリームソースに３種類のキノコを入れてみました。

日照時間の少ない奄美、今月に入って太陽はあまり見れてません。このままいくと、一番日照時間が少ない月になるそうです。
今日は少し晴れ間も見えますが、晴れそうにありませんね。

早く晴れますように。

1/30 若鶏のスパイシーグリル

本日のランチは、鶏肉料理です。


鶏もも肉にムーチョオリジナルのスパイスをまぶしてフライパンで焼きました。
女性客一番人気のスパイシーチキングリル。ご来店おまちしてます。

昨日は、「大和村　まほろばウォーキング」に参加してきました。
あいにくの雨でしたが、沢山の方が参加していました。


中学生でしょうか？楽しそ！！



こんな小さい子も参加。８キロコースです。ちゃんと最後まで歩いていまいしたよ。



大きな桜の木。満開です。

さて、来週は笠利町で「桜マラソン」です。完歩？できるように頑張りま~す。

笠利町でカサリンチュ♫〜

1/28 牛肉と根野菜のビーフストロガノフ

本日のランチは、牛肉料理です。


今日は、牛もも肉、人参、じゃが芋、大根をデミグラスソースで煮込みました。
西洋料理に大根？と思うかも知れませんが、以外と合うのです。フランス料理ではカブをよく使います。
カブが大丈夫なら、当然大根も使えます。
一度、食べてみませんか？

追伸、
今日は相方が調子が悪く、ランチは一人で営業しています。
時間がかかる可能性があるので、余裕をもってお越しください。

明日は「大和村まほろばウォーキング」があります。
今年も参加します。お時間のある方は是非どうぞ。桜も観れるかも？