MISHOLAN BAR susuMUCHO <奄美癒しの酔らい処イタリアンカフェ> 

奄美の自転車好きの兄ムーチョと、酒好きの弟ムーチョが営む<カフェ ススムーチョ>の夢のはじまり、はじまり。

本日のランチは、ハンバーグです。
「チーズハンバーグ トマトソース」
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先週の土曜日もハンバーグでしたが、お客様のリクエストにより今日もハンバーグにしてみました。
今回はチーズをのせたチーズハンバーグにしてみましたよ。

チーズとくれば、やはりトマトソースですね。




急遽ですが、ライブイベントを開催することになりました。
アイリーストアプレゼンツ!
『IRIE TIME』
アイリーイベント





































(以下、引用)
日時は8/29月曜日
はすすむーちょに東京よりやまんな皆さんが遊びに来ますよ
ムーチョは夕暮れ時の19:00から美味しい料理やドリンクなど用意していますのでいい音を堪能しながら家族皆さんでゆっくりと楽しめますよ!
皆さん是非スケジュール確保よろしくです!
8/29 月曜日
『IRIE TIME 投げ銭LIVE』アコースティック編
@すすむーちょ
START 19:00 ADM \1.000- with 1DRINK

♪GUEST LIVE♪
内田こーへい fr tuff session

♪LIVE♪
正野卓矢
上原六

♪SELECTOR♪
長坂石油王ガリヲ fr 渋谷ROOTS
ハヤト fr 渋谷ROOTS
REIDEEN fr CORAL SOUND
SWING TRAIN
納めんでぃー
TUKASA SOMEKAWA


ゲストのこーへいさんは、「TUFF SESSION」のボーカリストで、奄美に何度もいらしてくれてます。

とっても楽しいステージになると思います。
聴いたことある人も無い人も是非いらしてくださ〜い。

今日のサンドイッチは

「ローストポークのサンドイッチ」
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この他に、ピザを提供しています。

ティータイムは、普段のランチはやっていません。

軽い食事や、休憩にご利用頂けたら幸いです。


まだまだ暑い日が続いてます。涼みながらの休憩、いかがですか?



「サイゲンジ」優しい音楽です。


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まずは自家製のピクルス。
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島の食材を使うようにしています。

島胡瓜とニガウリ。
このニガウリは、ほのかにに苦みが残ってて、苦みが得意ではない私も美味しく食せます。


次は、白身魚のポテト包み焼き。
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白身魚を千切りにしたポテトで包んで焼いてあります。
カリッと焼いた外側のポテトと、ほっこりした中のポテトとの食感が楽しく美味しいです。


お肉料理で、ローストポークと根野菜のロースト。
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ススムーチョでは既に定番化しているローストポーク。

これは二人前です。


そして皆大好き、和牛サーロインステーキ。
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個体識別番号のついた、宮崎産の和牛。
美味しくないわけがない!!

ちょっと高いけど、300グラムあるので、分けて食べてみては?



定番メニューからは、サーモンのムニエル レモンバターソース
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サーモンは刺身にも使用できる素材を使ってあり美味しいのですが、実はソースが人気の一品です。
一緒にパンもご注文くださいね。


もう一つ定番メニューから、仔羊のロースト
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羊と聞いて、臭みがあるのでは?と思う方も多いと思いますが、そんなことはありません。
多少はありますが、苦手なお客様も「初めて食べたけど、大丈夫。美味しい!!」とおっしゃる声が多いです。



いかがですか?

ランチタイムばかり紹介していますが、夜のムーチョもとっても充実してます。
もちろん、飲み物だけを楽しみ来ても構いませんよ。

カウンターを狙ってきたら、きっと弟ムーチョがお相手してくれるはず(笑)


ゆっくり食事しませんか?ご来店お待ちしてま〜す。




台風10号、引き返して北上しそうな予報。
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ここに来て、ようやく雨が降ってきました。
奄美の珊瑚にとっては、台風がきて海水が入れ替わらないと白化してしまうそうで、少しは影響があったほうがいいらしい。

もう少し近づいて来てくれてもよかったのですが、、、

関東、北海道辺りでは被害が多かったので、そのまま海上にいってくれるといい。

なんて勝ってなことばかり言ってますが(笑)



さて、今日は弟ムーチョのランチの日。

「若鶏の香草グリル デミグラスソース」
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鶏もも肉をローズマリー、ガーリックでマリネした後に、フライパンで焼いたイタリアン伝統的な料理です。
ソースはデミグラスソースにしましたよ。



8月も残り1週間となり、少し寂しさを感じるこの頃。

あと一ヶ月ぐらい8月であったらなあ〜〜。






13時よりティタイム営業してま〜す。

今日は、
ローストチキンを使った、クラブハウスサンドを提供してます。














涼みがてら、休憩にきませんか?

来るのか、来ないのか?
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南下してくる珍しい台風10号。引き返すと思いきや、またまた下って来る予報。

今のところ大きな影響はありませんが、予断を許さない状況です。

蒸し暑い日が続いてますが、しっかり食べて元気にいきましょう。





そんな今日のランチは?

「豚ロース肉の香草カツレツ トマトソース」
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豚ロース肉に、香草入りのパン粉を付けてフライパンで焼きました。

ソースはさっぱりとしたトマトソースにしましたよ。


本日のランチは、ハンバーグです。
「ハンバーグ デミソース」
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ムーチョランチ一番人気のハンバーグ。

ハンバーグいろいろあるけど、やっぱり一番これが好き。





今年の奄美は、台風の影響がとっても少ない。

「台風が来ないと、海の水は活性しなくて珊瑚が大変なことになりそう。」

なんて、この間お店に来てくれた先輩とそんなこと話ししていたばかりでしたが、以外な方向から台風が来そう!
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普段は太平洋赤道辺りで発生して、奄美の方北上してにやって来るのですが、今回の台風10号は東京沖で発生し南下して来るという珍しいパターン。



今のところ、そんな雰囲気は微塵も感じません。
本当にやって来るののかなあ?


油断は禁物、備えを確認しないとです。


皆さんもお気を付け下さ〜い。





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今日のサンドイッチは、「ハンバーグサンド」

食パンをトーストして、レタス、胡瓜、トマト、ハンバーグを挟みました。

食パンをトーストしているので、サンドイッチというより、クラブハウスサンドですね。

もちろんドリンクのみでもOKです。


ちょこっとした休憩に、エアコンの効いたムーチョでお茶しに来ませんか。




”独り言”

ちょっと夏バテかも、、、

こんな曲聴きながら、まったりしたい。

本日のランチは、鶏肉料理です。
「若鶏とたっぷりキャベツのトマト煮込み」
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鶏もも肉とキャベツをトマトホールでじっくり煮込みました。

トマトソースとキャベツはとっても相性が良いですね。

ご来店お待ちしてま〜す。




昨日は、お盆送り日でしたね。

お店にも、お盆に合わせて帰省している同級生や友人が沢山来てくれました。
お店をやっているおかげで、私が一番同級生に会っていると思う。
不思議なもので、学校に通っている頃はあまり話ししたことが無くても、今は沢山話しが出来ます。
皆さんもそうではないでしょうか?

普段なかなか会えない人と会えるのは嬉しい。
そしてそんな場所として、ススムーチョを選んでもらえてとっても有難い。

これからも皆が楽しく集まれる空間になるように頑張ります。


今日はここへ行きたい。
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国直海岸の夕日が恋しいです。

奄美では、殆どの集落で旧暦のお盆で過ごします。
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そして、今日は送り日にあたります。


夕方頃になると、こういう風景に出会いますね。

夏が終わるような気がして少し寂しい感じがします。



お盆の翌日はお休みするのが習慣になっていますが、ムーチョは休まず営業しますよ。

ちょっと贅沢な和牛も仕入れてみました。

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お友達、ご家族でいかがですか?

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