MISHOLAN BAR susuMUCHO <奄美癒しの酔らい処イタリアンカフェ> 

奄美の自転車好きの兄ムーチョと、酒好きの弟ムーチョが営む<カフェ ススムーチョ>の夢のはじまり、はじまり。

本日のランチは、鶏肉料理です。
「チキンピカタ ラタトゥイユソース」



鶏胸肉を溶き卵にくぐらせてフライパンで焼いたものに、野菜タップリのラタトゥイユソース(トマトソース)をかけました。


溶き卵で焼く調理法をピカタと言いますが、この調理法により肉の旨みを極力閉じ込めることができ、卵の風味も付けることができます。

鶏胸肉もジューシーに食べられます。


ご来店お待ちしてま〜す。



先週末は徳島へ。
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奄美在住のピアニスト「村松健」さん。

今回は私のバンド仲間、浜田美稔とのステージもあるという事で、その晴れ舞台を見たくて!!


本日のランチは豚肉料理です。
「豚ロースグリル フレッシュトマトソース」

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豚ロース肉をシンプルに塩胡椒で焼いたものに、プチトマトで作ったトマトソースを合わせたサッパリしたランチです。




























今月の29日「川畑アキラ」さんがライブをやってくれます。

「アイランドツアー 2017 奄美編」
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今回は、川畑アキラさんと草薙 貴美さんの二人のステージになります。

ご存じの方も多いかとは思いますが、お二人の紹介をさせていただきますね。

川畑アキラプロフィール
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川畑アキラ プロフィール

1999 年ビクターからデビューし、「運命船サラバ号出発」「夢の旅人」「サクラサク」などのヒット曲で知られるロックバンド「ザ・コブラツイスターズ」のボーカル。
バンド時代からその野太い声と説得力のあるライブパフォーマンスで評判の高かった川畑アキラ。
2008 年春、10 年のキャリアを経てバンドを解散し、東京から沖縄に音楽の拠点を移しソロ活動 をスタートさせる。2008 年7 月にソロ名義で沖縄県限定発売のシングル『忘れたんじゃない、思いださなくなるだけさ』を発売。2010 年4 月には約2 年ぶりの新曲「親父殿よ〜ウヤウムイノウタ〜」をテイチクよりリリース。そして2012 年5 月23 日にはオリジナルアルバム「誠の夢」をVAP よりリリース。
2014年2月26日にはシングル「シンガーソングランナー」をリリース、ソロアーティストとしてライブ活動を全国的を展開している。2015年2月18日には川畑兄弟名義でアルバム「与論島慕情〜YORON BLOOD」発売
2016年「川畑アキラ×相馬圭二 ザ・コブラツイスターズ二人旅」としても活動中。今年、生まれ故郷与論島を戻ったのを期にdining&musicうちじゃしょりをオープン、与論島を拠点に全国に音楽を発信中。
鹿児島県与論島出身、血液型O 型。
趣味はマラソンで間寛平さんや森脇健児さんとも交流があり、NAHAマラソンでは8年続けて完走。ヨロンマラソン•大阪淀川寛平マラソン・フランスメドックマラソンなど多数のマラソン大会に参加。自称「シンガーソングランナー」。
2013 年6 月「ヨロンパナウル王国観光大使」に任命される。



草薙 貴美プロフィール
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沖縄の石垣、竹富島で暮らし三線を学ぶ。
2007年八重山古典民謡安室流協和会にて最高賞取得。浦崎宜浩氏に師事。

2015年1st Alubum「花風」リリース
2016年7月に2nd Alubum
「消えかけた炎に風が吹いたなら」を
Voice Beat-OZ Labelより全国リリース。8、9月にTV東京にてプロモーションビデオがON AIRされた。

現在、都内を中心に全国でLive展開。



草薙貴美さんのライブは初めて!!

楽しみです。

お問合せはススムーチョまで。

ススムーチョ
鹿児島県奄美市末広町16-9 1F
電話:0997-53-5077
営業時間》ランチ:午前11時30分〜午後2時(ランチは、火、木、土曜のみ)
      
   ディナー:午後6時〜午後10時00分
定休日:日曜日


本日のランチは、重ね焼きです。
「茄子と挽肉のミルフィーユ仕立て デミソース」
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人気ランチのハンバーグのタネで、茄子を挟んで、そしてチーズをのせてオーブンで焼き上げました。










さてライブですが、今月末29日に与論島からあの方がやってきます。

詳細は、後程!!

本日のランチは、牛肉料理です。
「牛肉とキャベツのハッシュドビーフ」















朝ドラで「ハッシュ、ワンです!!」と、よく登場している、あのハッシュドビーフです。

今日のハッシュドビーフは、キャベツをたっぷり使いましたよ。


本日のランチは、鶏肉料理です。
「若鶏のグリル 大根おろしソース」
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鶏もも肉に塩胡椒し、フライパンで焼いたものに、大根おろしの和風ソースを合わせました。
まだまだ暑い奄美。さっぱりしたランチはいかが?























明日はこれ!
「The 屋仁川 Rock‘n’roll SHOW」

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「HONEY MAKER」「THe FUCK GETS」の2バンドが吹けよ風、呼べよ嵐、砕けよ腰を合言葉に情熱のライブ!

何度も来てくれている「ユダ+まひこ」さん。

今回はバンドスタイルで来島!!

まひこさん、奄美に何度も来て下さっているギターパンダさんとも共演してます!!



ロック好きなら絶対はまる!!

見て、聴いて体感してみて。







チケットはススムーチョでも取り扱っています。
前売りがお得です。

お気軽にお問合せくださ〜い。
ススムーチョ
鹿児島県奄美市末広町16-9 1F
電話:0997-53-5077
営業時間》ランチ:午前11時30分〜午後2時(ランチは、火、木、土曜のみ)
      ティー午後1時〜午後4時(水、金曜日のみ)
   ディナー:午後6時〜午後10時00分
定休日:日曜日




あっ、言い忘れた事が。

オープニングアクトは、
「上原ブラザース」です!!

毛深い二人が織りなすメロディー♫〜〜〜(笑)

こちらも楽しみですね。

右でギターを弾いているのが、上原弟。



ギターパンダさんの奄美ライブ


その時の前座バンド「フーインガ5」
ドラム上原弟。ギター上原兄。



そうなんです。上原ブラザースの画像がないのです。

それほど貴重な出演なのです。

本日のランチは、豚肉料理です。
「豚ロースグリル きのこデミソース」
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豚ロース肉に塩胡椒し、フライパンで焼きました。
ソースは、デミグラスソースに舞茸を入れて、香り、味をプラスしましたよ。

ご来店お待ちしてま〜す。








奄美では、旧暦でお盆を迎えます。
日曜日が迎え盆で、今日が送り盆となります。

ご先祖様に、感謝します。

とうとがなし。

本日のランチは、煮込み料理です。
「あかりんとんと冬瓜の煮込み」
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今日はある意味サービスランチです。
あかりんとんは、島豚のブランド豚で、ランチで使うことは初めて。

豚バラ肉を島の冬瓜とアニス(香草みたいなもの)一緒に煮込みました。

どこが中華風かと言うと、アニスは別名八角と言い、中華ではお馴染みの食材です。
アニスは、リキュールもあり、ヨーロッパでもお馴染みの食材なのです。

是非、この機会にあかりんとん食べてみませんか?

本日のランチは、鶏肉料理です。
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鶏もも肉に塩胡椒したものに、オリジナルスパイスをまぶしてフライパンで焼きました。
ムーチョランチではお馴染みの女性客人気ランチ。

まだ食べたことのない方、この機会に是非!












子供達の夏休みも今日で終わり。

少し寂しい気もします。
やっぱり夏が好き!

このままずっと夏が続けばいいのに、、、



本日のランチは、ハンバーグです。
「ハンバーグ デミグラスソース」
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久しぶりのハンバーグ!
お待ちかねの方もいらっしゃるのでは?


王道のデミグラスソースにしましたよ。




先日の日曜日野外ライブ村松健「うとぅぬうしゃぎむん」に行ってきました。

今年は、瀬戸内町の嘉徳集落で開催されました。
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場所は集落の中になある旧嘉徳小中学校。
とっても大きなガジュマルの木がありました。


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途中、夕立がありましたが、それもまた野外ライブの醍醐味。
雨に打たれながらの音も素敵!


近く居た子供と遊んだり、前川酒店のはるき兄からの振るまい奄美黒糖焼酎「長雲、一番橋」も頂きながら、とっても癒やされました。
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今から来年が楽しみ。


日が暮れてからのお月様も綺麗でした。

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本日のランチは、牛肉料理です。
「牛肉とキャベツのトマト煮込み」
(画像はイメージです)
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牛モモ肉とたっぷりのキャベツをトマトホールでじっくり煮込みました。

お米ととっても相性がいいのです。

ご来店お待ちしてま〜す。

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