2010年11月

2010年11月30日

11.30(火) 山形 鳥取

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昨日に引き続き、日本酒入荷情報です。

山形県村山市、高木酒造の『十四代』中取り大吟醸播州山田錦。 極々少量入荷です。お客様への安定供給確保の為、十四代に限り、お一人様一合まででお願いいたします。

続いてゲゲゲの女房でお馴染みの鳥取県境港市、千代むすび酒造の『こなき爺』ラベルも、まさにそのまんまです(笑) 隠れた人気です!

その他にも、地酒各種取り揃えておりますので宜しくお願い致します。


皆様のご来店お待ちしております。


浜田


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2010年11月29日

11.29(月) 黒龍シリーズ入荷!!

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福井県を代表する銘酒!
『黒龍』各種入荷してきました。
年一回出荷の『石田屋』・『二左衛門』
夏と秋の年二回出荷の『しずく』
同じく限定の『八十八号』
『大吟醸龍』『大吟醸』

等々…入荷です。

石田屋と二左衛門は誠に申し訳ありませんが売約済みとなっております。
いずれも極々少量入荷の為、売り切れの際はご勘弁下さい。 是非お早めに!!


来月に追加で入荷予定です。


皆様のご来店お待ちしております。


浜田


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2010年11月27日

11.27(土) 桜・さくら・サクラ

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駿河湾産の、桜えび入荷です。 禁漁と解禁の期間が定められています。 ちょっとド忘れしてしまいましたが春と秋だったような気が…
鮮度が命の桜えび!! ひと昔前までは、現地でないと生食はできなかったのですが流通が発達した今では、こちらでも抜群の鮮度で食べられるようになりました!!

あま〜い駿河湾の味わいを是非!!


皆様のご来店お待ちしております。 明日28日(日)は定休日となります。


浜田


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2010年11月26日

11.26(金) サヨリ

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宮城県石巻よりサヨリ入荷♪ 綺麗な魚ですね!! 上品な味わいです。

写真のもう一枚は、先日入荷の対馬産太刀魚塩焼、万願寺唐辛子焼添え。


皆様のご来店お待ちしております。


浜田


旭町の○林さ〜ん! 背子蟹入荷しましたよ〜♪


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2010年11月25日

11.25(木) 白子・白子・白子

a2af0b63.jpg寒さが身にしみるようになると…白子の出番です♪

酒と塩をちょいと振りかけ炙ると…プックリとした、この上無い至福の味わいです♪
そして白子料理の定番とも王道とも言える、軽く湯がいて自家製ポン酢で…これもまたトロッとした食感がまた、たまらないですね!!
軍艦巻きでたべるのも美味しいですよ!!

2月末くらいまでが美味しい時期ですが、何せこの異常気象…詳しくは問合せ下さい。


皆様のご来店お待ちしております。


浜田


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2010年11月24日

久しぶりに…

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長崎県は対馬より太刀魚が入荷してきました!!

指6〜7本サイズです♪(釣り用語)
こんなデカイ太刀魚釣ってみたいものです(^_^;)

現在、東京湾口の観音崎沖で太刀魚が釣れ盛ってますが、このサイズはなかなか釣れません…指5本がMAXサイズですね。まぁそれでもデカイのですが、対馬サイズに見慣れちゃうと、どうしても小さく見えてしまいます…(@_@)


皆様のご来店お待ちしております。


浜田


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2010年11月22日

11.22(月) 鯣烏賊

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塩辛仕込み始めました!! 後日完成です♪

塩辛に使用しないゲソと、ワタをちょっと拝借したものとを和えてゴロ焼き風の『ゲソ焼き』ご用意有りますので、是非!!


皆様のご来店お待ちしております。


浜田


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2010年11月20日

11.20(土) ガリ・ガリ・ガリ

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今日は、ガリを大量に仕込みました♪ どちらかといえば脇役のガリではありますが自家製に拘り丁寧に仕込んでいます。

皆様のご来店お待ちしております。明日21日(日)は定休日となります。


浜田


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2010年11月19日

11.19(金) 淡路島

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淡路島よりアジ入荷です。
海流の速い明石海峡で育った、身の締まったアジ!
程よい脂がのり、刺身で良し! にぎりで良し!

是非!!


ご来店お待ちしております。


浜田


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2010年11月18日

11.18(木) 本日のおすすめ

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本日はこちらになります。皆様のご来店お待ちしております。


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