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ちわっす!
まだ4月というのに今年の「ワシ・オブ・イヤー!」マイベスト味噌ラーメン店がほぼ確定してしまった。
その店は渋谷にある「マルキン本舗 百年味噌ラーメン」です。
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そもそも「ワシ・オブ・ザ・イヤー」って意味不明な言葉ですが、語呂がいいので使わせて~。
つまりは「ワシの中で今年最も良かったお店」のことだと思ってちょうだい。

ここで何回か喰ったことがありますが、今回は未食の「元祖味噌ラーメン」をポチり。
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「百年味噌」も「マルキン味噌」もどっちも旨かったなあ~。

HPによると「元祖味噌ラーメン」は肉味噌たっぷりの昔懐かしい定番・・・とのこと。

店内も味噌の樽をモチーフにされていて超雰囲気がいい!
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そしてここも外国人客に大人気!
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渋谷にはかなりのラーメン店があり、なおかつこの店は渋谷駅から少し離れている。
そんなこの店にあえて来店するとは、海外のガイドブックか何かに書いてあるんだろうか。

テーブルセットには一味、ラー油、酢、こしょう、醤油、壺はニンニクです。
ニンニクぶっこみてえが、このあと人と合う約束がある。
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待つこと7分で着ドン!
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おおおおおお!肉味噌たっぷりで旨そう!
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そして何より香りがいい!ここのその他のラーメンもとにかく香りがいいんだよね。

まずは麺から!リフトしただけでコシの強さが伝わって来る!
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うめーーーーーーーーーーーーーーー!
麺がバッキバキですよ!この硬めの麺がたまらん!
加水率は低めで噛めば噛むほど小麦の味がするタイプ。
六本木の名店「天鳳」の麺ににている。
そこに絡んでくるスープは「昔懐かしい定番・・・」というよりも、甘みがありどっしりしている!
改めてスープを。
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おおおおおおおおお!なんという円やかでコクのあるスープなんだ!
辛さはあまり感じず、味噌の甘みが引き立っている!
これを「昔懐かしい定番」というのはレベルが高すぎる。
相当味噌や調合にこだわっているんだろう。
他の味噌メニューもマジ旨だが、定番と言い張る普通の味噌ラーメンがヤバイ。

肉味噌もいい味出してる!
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この肉味噌も味付けが絶妙!
辛すぎず甘すぎず刺々しい部分がまるでない。
味噌ラーメンのしきたりの1つとして一味も逝く。
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カメラを持つ手が震えるくらいに合うわ!

喰っている最中、色んなストーリーで楽しんだが、長くなるので割愛。
やっぱスープがたまらん。
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どんどん飲み、ザ・完食!
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うまかったぜーーーーーーーーーーーーーー!
丼には堂々とした店の刻印が刻まれているが、ここの味噌ラーメンはワシの心に大きい刻印を刻んで逝った。
とにかく旨い!それだけだ!

ゴチです!
一日一回ぼちっとヨロシコリ!


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