1527518644286
ちわっす!

深夜の社畜メシ!
今回のチョイスは渋谷にある渋英です。
1527519222055
東京発祥のとんこつらーめんを謳ってあり、臭みはなく濃厚ってな店です。
ワシとしては臭みはほしいが。
もう暑くなってきたのでつけめん逝こう。
1527518397837
黒つけめんをポチりました。
いやあ深夜にも関わらず激こみじゃん。
1527518467443
隣の兄ちゃんは替え玉2回目だぜ。
深夜なのによく逝けるなあ。
1527518558504
待つこと7分で着ドン!
1527518644286
キタキタキターーーーーーー!
白い絹のような妖艶な麺!綺麗すぎるぜ!
1527518657785
しかもノーマルなのに量が多い。
推定2玉ってところだ。
そしてつけ汁。
1527518665219
一見ノーマルのつけ汁だ。
ベースであるとんこつらあめんと同じような風貌。
そこにうっすらとラー油状のものが浮いているくらいだ。

美しい麺をつけ汁にダイブ。
すると、つけ汁の色が濃くなってきた。
一気に逝く。
1527518684769
うめーーーーーーーーーーーーーーー!
なんじゃこりゃ~って言うほどマー油が効いている!
しかも風味、旨味が最高のヤツだ。
下手なマー油は焦げ臭い部分があるが一才ない。ニンニクの風味がめちゃくちゃ強く、一口入れた瞬間に追いニンニクは要らねえと思った。
マジで濃い!こんなマー油は初めてだ。
1527518700359
それでも麺が活きる!根底にあるとんこつの旨味と攻撃的なマー油が麺に絡み付く。
とことん絡み付いてくる。
麺は平打ち細麺でツルッとシコッと食感が楽しい。そして噛むと、こんな強いつけ汁でも小麦感が来るんだ。
つけ汁をサルページすると、細かく切られたチャーシューが出てきた。
1527518794411
うおおお!うめえ!
噛めば燻製の風味が漂い、なおかつ旨味が溢れる。
そして海苔や、メンマも仕込んである。
1527518818691
これを一緒に逝くとうまああああい!
そして白こしょうの刺激をタンマリと加える。
1527518888515
もちろんつけ汁に混ぜず逝くのがワシの流儀。
白こしょうにまとわれた細麺は何とも言えない美しさだ。
1527518901992
うめーーーーーーーーーーーーーーー!
柔らかい白こしょうの刺激がマー油のどっしりとした味をいっそう引立て、相乗効果でかなりパワーアップ!
ザ・完食!
1527519190735
うまかったぜーーーーーーーーーーーーーー!
何ともコク深いマー油がバツグン!
これが入ることにより全く違う顔になる。
マジでクセになる一杯だ。
ただし、食後はニンニク臭がハンパないので気を付けよう。

ゴチです!
一日一回ぼちっとヨロシコリ!


にほんブログ村

B級グルメランキング

食べログ グルメブログランキング