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ちわっす!
腹が減ったときのワシの嗅覚は自慢じゃないがなかなかのものだ。
今夜のメシはせい家に決定し勇んで突撃。
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すると、塩とんこつラーメンなるものがあるじゃないっすか!さすがワシの嗅覚!
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せい家で単品580円とは高額なメニューだ。
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まあ580円が高額と言えるほど他が安いのだが。
ソッコーオーダーしましたよ。
とんこつには家系のトッピングである、しょうがや豆板醤は合わないかな。
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待つこと5分で着ドン!
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おおおおおおおお!見ためは正にとんこつラーメン!
マー油の香りがハンパねえな!
具材にはキクラゲ、紅しょうが、そしてゴマも振りかけてある。

まずは麺。そもそもせい家には「細麺」という概念がある。家系だけど、細麺も選べるんだ。ワシは頼んだことないけど。
その細麺を使ってあるんでしょう。
リフトすると、桂花ラーメンの麺に似ているな。さて逝くか。
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うめーーーーーーーーーーーーーーー!
失礼ながら、思った以上にとんこつだ!
本当になめてたよ。
麺は小麦の香りがちゃんとする、優秀なヤツだ。
そして絡んでくるスープは少しとんこつ臭のする出汁に、マー油の焦がしニンニク風味と苦味がガツガツ来る!
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スープは久留米ラーメンを思い起こさせる濃厚さ!かなり塩気が効いている。

カウンターには紅しょうががないので最初からトッピングされている。
汁気はきっちり切ってあるな。
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うめえ!紅しょうがが来る!小さい頃よく喰ったサンポーの焼豚ラーメンを思い出すな!
ピリッと酸味のある刺激がたまらない。
スープに紅しょうがの味がガッツリ溶け出す事はないので、安心して食べ進められます。
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麺の量はそれ程でもないので瞬殺です。
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せい家にも替え玉はあります。通常の家系ラーメンでも頼むことができます。
当然替え玉をオーダー。バリ固で。
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ネギに醤油タレが少しかけられていますね。
にんにくも投入です!辛高菜がないのが痛いね。
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せっかく醤油タレがかかっているので、できるだけスープにつけず麺のみを逝く。
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おおおおおおおおお!うめえええええ!
醤油タレとにんにくだけでもかなり喰える!
何気にここの細麺は優秀だ。
ひょっとして替え玉を頼み、ラー油と酢を少し入れて、こしょうをかけ
油そばみたいにして喰ってもいいかもしれん。今度試してみよう。

そしてチャーシュー巻き麺をうめえ!
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家系のチャーシューは博多とんこつ系のヤツよりも厚めの傾向だ。
この店も厚めでトロトロ。それで巻いて喰うと激ウメエ!
ザ・完食!
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うまかったぜーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー!
マジで久留米ラーメンに近く、かなり優秀な一杯だった。
個人的にはもうちょっと塩気が抑えられてあればなあ、と思う。
味が調整できるので今度は薄目で逝ってみよう。

ゴチです!
一日一回ぼちっとヨロシコリ!


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