1531880450749
ちわっす!

ワシ・オブ・ザ・イヤーのとんこつを求めて、渋谷にあるイップウドウシロマルベースにやって来ました!
1531881388935
イップウドウシロマルベースとは、一風堂の別ブランドで、とにかく濃い一杯にこだわった店。
基本のキ、シロマルベースをポチって食券を店員さんへ。
1531880295403
すると、ランチはトッピングか替え玉一回が無料だそうな。
替え玉にしました。
店内はお洒落で女子一人でも全然OKなビジュアル。
1531880416673
テーブルセットは紅しょうがともやし。
1531880381062
ニンニク、辛高菜がないのが残念だな。
店員さんもイケメン揃いじゃん。
BlogPaint
BlogPaint
待つこと4分で着ドン!
1531880450749
キターーーーーーーーーーー!
1531880457850
このスープの泡がいい出汁が出ている証拠!
とんこつを煮出しまくると茶色になる。
見るからに濃厚そうでしょ!
スープから逝きましょう!
1531880472714
うめーーーーーーーーーーーーーーー!
あまーーーーーーーい!
とんこつなのに甘味がまず来るという不思議さ!奥底から出口までとんこつの髓の旨味がガツンガツンと来るぜ!
ズドーーーンと胃に溜まるような濃厚さ!
それでいて臭みは全くないという、みなさんにとっては素晴らしい要素がある。
ワシとしては臭み欲しいけどね。
そこは個人の好みでしょう。
麺は博多直送の優れたヤツ。ちなみにバリカタです。
1531880500123
うっめーーーーーーー!シコシコで麺でありながら「旨味がある」という表現がピッタリでしょう、味がちゃんとするんだよ!
そして見てくれ!この麺とスープの融合性!
1531880607767
実はスープがさらっと垂れていく。
麺がスープを持っていくようで持っていかない!そんなに絡まないからこの濃いスープでも麺の味が生きる。
1531880701456
こうやって見ると天下一品っぽく見えなくもないが、旨味成分が全然違う。
そして替え玉バリカタです。
1531880762898
もやし、紅しょうがも乗っけて、
1531880839329
粉っぽいのはこれです。
1531880848071
ラーメン専用ペッパー。「専用」ってワード引かれるわ。
1531880872537
ナニコレうめえじゃんか!
確かにこしょう風味ではあるが、特有のキンキンした尖った部分はなく、旨味が強い。
1531881006555
余りの旨さにまたも大量投入です。
1531881018120
いやぁ旨いね!ラーメン用のふりかけって感じだよ。
マジでスープうめえ!うめえよ!どんどん飲んじゃうよ!
1531881239067
ザ・完食!
1531881345277
うまかったぜーーーーーーーーーーーーーー!
とんこつド濃厚なのに臭みが全くないという、あの臭さが苦手な方にもおすすめできる店だ。
ただワシとしてはあの臭みが欲しい!
それ意外は申し分なしなんだけどな。

ゴチです!
一日一回ぼちっとヨロシコリ!


にほんブログ村

B級グルメランキング

食べログ グルメブログランキング