本能のままヤル murder666の品のない人生~裏裏裏~

「本能のまま生きる」なんと素晴らしい響き!murder666の本能をぶちまけます! A級B級C級グルメ、海外旅行、スロットなど 気になる事をちょっと官能的に書きつづる B級エンターテイメント!!!

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    タグ:かきあげ

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    ちわっす!
    しばらく逝かない内に、新橋のそば田がリニューアルしたみたいだ。
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    昼は立ち食いそば、夜は立ち飲みになるらしい。
    外にある食券機が近代的になっていた。
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    そば田といえば天ぷらものが旨い。
    かき揚げ天ざるそばをポチり。

    中で食券を渡そうとすると、どうやら渡す必要がなく、食券ポチった段階で中に注文が逝くらしい。

    店内は立ち食い席が真ん中にドカンとあり、
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    座りのカウンターがあります。
    ワシは立ち食い席に陣取りました。
    カウンターに座るリーマンたちの背中がシュールです。
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    テーブルセットは七味のみ。
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    ひょうたんの入れものが可愛らしいです。
    待つこと5分で着ドン!
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    ゴツゴツしたかき揚げです。
    ちょい揚げすぎでしょう。
    でも、ちょい揚げすぎのかき揚げも大好き。
    サクッとした食感がたまんねえ。
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    そばは冷凍麺。冷凍って侮ってはいかん。
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    これが程よくコシがあり旨し!
    聞いた話によると冷凍麺って原価高いらしい。
    そしてかき揚げ!
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    パリッとサクッと旨し!
    特徴は干しエビが入っていることかな。
    風味がバツグンに良い。
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    衣は薄めタイプです。
    わさびは粉わさび。
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    本わさびも好きだが、このB級感も風情があって好きだな。
    そば湯でシメ。
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    ザ・完食!
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    うまかったぜーーーーーーーーーーーーーー!
    そばは立ち食いとして申し分なし!
    かき揚げは、好きな揚げ加減でサクリ!
    また逝くぜ!

    ゴチです!
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    ちわっす!
    本家しぶそばはちょいちょいかき揚げのネタを代えて来る。
    客を飽きさせないなあ。
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    またかき揚げが代わったらしい。
    今度はあさりのかき揚げだ。
    しれっと値上がりしとった。500円なり。
    立ち食いとしては高めの部類だが、味は確かだ。
    あさりのかき揚げ温かいヤツをオーダーし、陣取る。
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    相変わらずの激込み!ひしめき合いリーマンたちがそばをすすっている光景は壮観だ。
    待つこと3分で着ドン!
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    かき揚げって中身が代わっても見た目が代わらないね。
    そばはいつも通りレベルが高い。旨いっすよ。
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    何時の時間帯に逝っても同じクオリティってのがスゴいね。
    さあ、かき揚げだぜ!あさりはどこよ?
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    いた!かき揚げの半分は汁に浸りきらない時間帯に食するのがワシの流儀。
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    サックリうめえ!流石あさりだ。いい香りがぷ~んとする。熱を程よく入れることにより旨さもアップする。
    あさりってのは存在感がスゴいね。
    かき揚げにすると個性が消されてしまう場合があるが、確実に主張してくる。

    そしてそばに七味を久びさかけてみた。ワシはわさび派なんだよね。
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    そもそもなんで七味をかけるようになったんだろう。
    めちゃめちゃ合うとは思わないが、みんな普通にかけている。
    でもまあ旨かったっす。
    後半はかき揚げを汁に浸みさせ逝く!
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    こってりしてこれがたまらんのよ!
    ザ・完食!
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    うまかったぜーーーーーーーーーーーーーーーーーーー!
    本家しぶそばさん、また新しいかき揚げ頼むぜ!

    ゴチです!
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    ちわっす!

    先日、とあるメディアで「本家しぶそば」が取り上げられていた。他の立ち食いそばよりちょっとお高めだが、冷やしかきあげが旨いと。
    そんなことが深層心理に刻み込まれていたのか、しぶそばの前を通った時にその記事を思い出してしまった。
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    入口にあるレジで注文。
    冷やしかきあげをオーダー。
    今回のかきあげは「大和まな」を使ったもののようだ。
    てか「大和まな」って何よ?

    満を持して立ち食い席で待つ。
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    すると斜め前の男性にそばが運ばれてきた。
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    この人、食べ方が堂々たるものだった。
    そばが運ばれてくると箸を取り、足の幅を調整するように体を揺すり、両足を肩幅まで広げたと思ったら一気にすする!
    おおお!旨そうに喰うじゃないか!

    それにしてもレジ係は大変だ。
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    色んなトッピングを追加するお客さんもいる。
    それをマイクに向かってしゃべり、厨房に注文を通すんだ。
    トッピング取り消しになったらまたマイクで伝えなければならない。
    待つこと3分で着ドン!
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    かきあげが相変わらずデカイな!
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    そばはシメられてピンとたっている。
    これを一気にズズッとすする!
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    うめーーーーーーーーーーーーーーー!
    太く噛み応えがあるそばで、ドッシリしている。立ち食いとしては、かなりいいそばだと思う。

    そしてわさびたっぷりが好きなんです!
    これはすするより手繰って逝く。
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    鼻をバシンと殴られたような強烈な風味がたまらん!
    すすって喰うとむせるので手繰って逝きましょう。

    そして「大和まなのかきあげ」。
    大和まなをググると、奈良県の伝統野菜だそうだ。デカイので豪快にかぶり付く!
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    サックサクでうめええ!
    ここのかきあげは衣が厚めだ。
    厚めだけに、本来なら温かいそばの汁に浸さなければ真価を発揮できないと思うか、ここのかきあげは冷やしでも逝ける!
    ただ大和まなの存在感は消えてしまっているが。
    わさびをチョコンと乗せて逝くのもいいんだよね。
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    うめええええ!そばよりも日本酒が欲しくなる!
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    本家しぶそばの一人前は、他のしぶそばより多い気がする。
    まあ全体的に本家の方が割高だが。

    最後はそば湯をジョボジョボジョボ。
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    器を持って豪快に飲みます。
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    ザ・完食!
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    うまかったぜーーーーーーーーーーーーーー!
    食べ応え、味、存在感。やはりただの立ち食いそば屋ではない。
    ワシのローテーションの一角として重要な位置を守ってくれている。
    また逝くでしょう。

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    ちわっす!

    先日渋谷駅に隣接する「しぶそば」の前を通ったら、「小海老天」サービスの文字。

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    試しに逝って三田。

    ここは入り口レジで注文&会計。
    揚げ物には温かいヤツが」あうので、温かい「かきあげそば」480円を注文しました。
    これに小海老天がついてくるようです。
    んで、ソッコー着ドン!

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    これが小海老。
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    マジでぷりっぷり!
    これが2つ入ってました。
    さらにここのかきあげが旨いんだよねー。

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    季節ごとに内容がかわります。
    今回はえだまめが入っていました。
    そして安定のそば。

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    込んでいる時間にいくとゆでたて率が高くなりますが、今回もゆでたてっぽい。
    しゃっきりコシがあり旨し!
    ソッコーでザ・完食!

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    うまかったぜーーーーーー!
    やはしぶそばの味は安定してる!
    いつ行っても旨いわ。
    また来ます。ゴチです!

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    ちわっす!

    最近お気に入りのそば屋「そば処 大吉田」に逝ってきました。

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    今回もとんでもないかきあげが乗っている、「超大吉田そば」はあえなく売り切れ。

    期間限定で「根菜特選」なるものがあったので食券機でぽちり。540円なり。

    カウンターに座り、そばは温か冷を伝えます。
    天ぷら系だったので温かい方でお願いしました。

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    待つこと7分で着ドン!
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    天ぷら系がもっさり乗ってます!
    この店の天ぷらはやばいっす。特にかきあげがハンパねー。

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    この爆裂系そばの唯一の良心、水菜からいただきます。
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    シャキシャキで旨し!水菜いいっすねー。そばにも合います。
    そしてそば。

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    相変わらず旨し!更科系のそばで、出汁にもこだわっており安定の旨さ。
    この値段で相当優秀だと思います。

    これはにんじん

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    れんこん
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    そしてかきあげ
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    でけーーーー!
    ただでかいだけでなく、衣が薄く玉ねぎの風味がいい感じです!

    ザ・完食!

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    うまかったぜーーーーー!
    540円でこの内容はいい!

    ここはメニュー豊富なんで通わねば。

    ゴチです!

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    そば処 大吉田
    東京都港区西新橋1-9-8 南佐久間ビル 1F


    [月~金]7:00~16:00
    [土]7:00~14:00
    定休日 日曜・祝日

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