本能のままヤル murder666の品のない人生~裏裏裏~

「本能のまま生きる」なんと素晴らしい響き!murder666の本能をぶちまけます! A級B級C級グルメ、海外旅行、スロットなど 気になる事をちょっと官能的に書きつづる B級エンターテイメント!!!

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    タグ:しょうゆラーメン

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    ちわっす!

    三軒茶屋を歩いていたら、オリジンが東秀になっていた。
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    学生のころ、千歳烏山って所に住んでいて、駅近くに東秀があったんですよ。よく通ったなあ。懐かしい。
    ついつい入ってしまった。
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    キレイな店内だ。千歳烏山の店は小汚かったな。今はキレイになってるかも知れんが。
    メニューをチェック。
    あれこれ?こんなにメニューあったっけ?
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    ちょい呑みブームに乗ってか、かなり充実している。
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    でもワシは基本のメニューから「東秀セット」をオーダー。
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    昔よく喰ったメニューだ。
    値段も760円と変わらんな。
    変わったのは消費税だけだ。

    待つこと5分で着ドン!
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    こじんまりした三品がエライかわいいいな。
    思いでよりも全体的に色が濃く、特にラーメンがエライ具だくさんだな。
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    昔はもっとシンプルだったぞ。
    気になるスープから。醤油ラーメンだ。
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    ふぉおおおおお!クソうめえ!
    シンプルな味だが、柔らかい甘味と言うかマロミがある。幸楽苑の極上に近いかな。
    昔はもっとケミカルチックで尖っていた。
    そして麺。加水率高めのツルツルタイプ。
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    おおおお!これも旨い!ゆで加減が柔らか目なのがワシ好みではないが、固めだったらいいなって思える麺だ。
    これも幸楽苑に近いぞ。

    餃子はこんがりと焼き目がついてうまそうだ。ここには餃子タレがなく、醤油酢ラー油でいただく。
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    ほー!バリっとカリっといい歯応えでニンニクが効いている!これはビールが進みそうな味付けだ。繊細ではない、かなりジャンキー!この手の餃子ってメシにも合うし、ハマる人は激ハマりするんだよな。

    気になっていたチャーハン!
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    これは色がかなり濃い。これもジャンキー系でしょう。
    レンゲを入れるとホロホロっとなる。
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    うめーーーーーーーーーーーーーーー!
    米は固めに炊いてありパラパラで味が濃い!
    ケミカルチックで脂多め。これもハマる人はハマる味だ!
    ワシはこの味が大好き!
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    具材のカマボコが憎めない。食感もアップするんだよな。
    もう一気に喰っちゃった。
    ザ・完食!
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    うまかったぜーーーーーーーーーーーーーー!
    昔の思いでより良かったぞ!
    特にラーメンはかなりパワーアップしている。
    餃子&チャーハンはジャンキーな部類に入るだろう。男だったら満足する味だ。

    ゴチです!
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    ちわっす!
    最近、中華料理屋に入るとついついチャーハンに目が逝ってしまうワシです。

    激安なのに旨い!渋谷の「中華一番館」で夕食。
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    税込で500円ポッキリの炒飯セット。
    都内の一等地でこの値段はかなり頑張っています。
    この炒飯セットをオーダー。
    店内は渋谷リーマンで賑わっております。
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    ハイボールも頼みました。
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    なんと100円!まあ薄いですがね。
    待つこと5分で着ドン!
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    写真で見ると普通に見えるが、けっこうこじんまりとしている。
    ラーメンは半ラーメンだ。
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    それを想像してもらえると、炒飯の大きさもわかるでしょう。
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    炒飯は単品で350円だっけな。忘れた。
    確かそれくらいっす。

    炒飯目当てといってもやっぱり麺から。
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    スープ、麺と共にたまに食べたくなるほっとする味だ。
    特徴なのは焦がしネギの風味がすること。
    この風味が一段レベルアップさせてくれる。

    さあ炒飯だ。レンゲを入れるとパラパラ感が強いことが伝わってくる。
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    あれ???前回食べたときはオイリーだったのに、今回は脂さっぱり目だ。
    それでもパラりとしている。
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    方向性が変わったのか、それとも作り手の違いか、不明だが味付けが絶妙だ。
    玉子、チャーシュー、ネギのみのシンプルなヤツで塩加減の塩梅が実にいい!
    変な味付けもなく奇をてらったものでもない。
    シンプルな実力が出るタイプの炒飯だ。
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    ワシは好きだなここの炒飯。
    毎日食べてもいいかも。

    ゴチです!
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    1536846668625
    ちわっす!

    今日もチャーハン巡りだ!
    渋谷で愛される大衆中華の「兆楽」にやってきました。
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    若者から年配の方まで、ほんと大勢の方が押し寄せ、空いているのは朝くらいだ。

    アレンジされたチャーハンもあるが、ここはシンプルなチャーハンにしましょう!
    腹ペコだったので「チャーハンセット」にしました。
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    注文を入れると速攻で中華鍋を振る音が聞こえてくる。
    待つこと3分で着ドン!
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    先ずはチャーハンがやって来た。
    なかなか素早いじゃないか。
    色味が薄く、塩系の味付けか。
    レンゲを刺した感触はパラリ!期待しつつパクリ!
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    うめーーーーーーーーーーーーーーー!
    米がパラリでネギが瑞々しい!しゃっきりだ!
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    そして味はシンプルであっさりで、ホッとする味。
    強火で一気に炒めて完成したのがわかる。
    これは家庭で出来ないと思う。
    そう考えていると半ラーメン着ドン!
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    半ラーメンにしちゃあ立派な量だな。
    この黄色い麺が旨いんだよ。
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    加水率が低めでボキッとした食感!
    噛むとカンスイの香りがして旨い!
    どこから仕入れているんだろうか。
    スープは昔ながらの気取らない醤油味。
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    しみじみと旨い!どこにでもある醤油スープだが、なぜか旨い。
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    この麺とスープ。ジャンルで言うと昔ながらの中華そば。無性に喰いたくなる中毒性がある。
    ラーメンを頂くと直ぐにチャーハンへの欲求が湧いてくる。
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    ハフハフフォフフォフうめえ!

    ザ・完食!
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    うまかったぜーーーーーーーーーーーーーー!
    あっさりなのに後を引く激ウマセットだったわ!
    もしかして一番好きなチャーハンかも知れん。

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    1532665212519
    ちわっす!
    胃の調子もすっかり良くなり久しぶりに「さぶ郎」です!
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    この店の正統な味を思い出したいので「しょうゆ豚二枚」をポチり。
    通常だと普通の麺ですが、太麺も選べます。
    好みは食券を渡すときに伝えましょう!
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    ワシは固め刻み玉ねぎをオーダー。
    やはり人気店!昼時を外しても混んでますな。
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    店主はワンオペなので忙しそう。
    でもテキパキとオーダーをさばく姿は好感が持てます。
    しかも接客が丁寧です。
    テーブルセットも多彩です。
    白&黒こしょう、しょうゆ&塩タレ、ニンニク酢が置いてあります。
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    待つこと8分で着ドン!
    1532665212519
    ウマソーーーーーーーーー!
    写真の角度が悪いが刻み玉ねぎが白雪のようで富士山型だ。
    久しぶりのスープをズズズ。
    1532665230247
    う~んマイルド!尖ってなく、確かに旨味があることを感じられるスープだ。
    野菜は特に味付けされてなく、スープをかけ回して逝くのがいいでしょう。
    1532665262973
    野菜はノーマルでもかなり多め。
    「野菜増し」したらとんでもないことになるという話で、頼んでいる人を生で見たことがない。
    1532665353363
    常人ならば普通か少な目にしましょう。
    そして麺!太麺ですが、二郎系の中では細めに分類されるだろう。
    ズズズ。
    1532665399425
    うめーーーーーーーーーーーーーーー!
    やはり固めは正解!ぷつんとした歯応えで、麺の味がいい!
    二郎ほどのジャンクさはないので、二郎を求めている人には向かないかも知れないが、二郎初心者や、もうちょっと円やかが好きな人には合うだろう。
    1532665466992
    麺の量は二郎系の中では少な目。
    でも普通のラーメン店に比べれば超大盛だ。
    そして改めて豚が凄かった!
    1532665531542
    分厚く、とろ~り、脂身のバランス!
    これが全て整ってるんだもん!
    どこに出しても恥ずかしくない豚でしょう。
    珍しく醤油タレを足して三田。
    1532665676564
    醤油タレだけを味わうとしょっぱいだけだが、スープに入れて改めて味わってみると、ただ味が濃くなるだけでなく、旨味が増な!
    1532665726606
    ひょっとしてタレ入れた方が好みかも。
    ザ・完食!
    1532665951310
    うまかったぜーーーーーーーーーーーーーー!
    さすがっていう一杯だった。
    円やかな二郎系を求めている人は逝ってみては?

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    1532929442639
    ちわっす!

    せっかく涼しくなってきたのに、また暑くなるという。
    今年は変だ。
    暑いときの疲れか、今日はどうにも胃に元気がない。
    コッテリ好きもあっさりに偏りがちだ。
    となれば選択肢は大好きな喜多方ラーメンだな。
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    都内最初に出来た内幸町にある「坂内」へ。
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    坂内といえば「焼豚ラーメン」でしょう!
    異が疲れているが、この誘惑には耐えられん!
    さらにランチはライス無料とのことなのでお願いしました。
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    待つこと6分で着ドン!
    1532929436898
    うっひょーーーーーーーー!
    いちめんの焼豚は壮観ですな!
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    焼豚をかき分け麺をリフト!艶々と美しい麺だ。表面はつるつるしているのに箸で持ちやすい。ズズズ。
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    うめーーーーーーーーーーーーーーー!
    モッチモチだなこの麺!
    噛むとふんわり歯が入り、最後にプツンという気持ち良さ!
    スープは黄金色に輝いて旨そうだ。
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    旨し!あっさりしている醤油ベースのスープで、奥底で出汁が効いている!
    やさしいホッとする味だ。
    これだけ焼豚があると序盤から攻められる。
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    トロットロでマジで旨いなあ!
    そして無料ライスに焼豚をぶちこんだ!
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    スープを少しかけ、黒こしょうで彩る。
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    強制的に豚丼にしてやったぜ!
    ライスと共にリフトすると、寿司みたいになったぞ!
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    うめーーーーーーーーーーーーーーー!
    焼豚がトロぎみなのでライスとの歯応えのバランスがよい!
    ジューシーでたまらんぞ!
    さらに焼豚は全く臭みがなく香ばしい。
    ライスを平らげても焼豚はラーメンにまだ残っている!
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    幸せじゃ~!
    ザ・完食!
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    うまかったぜーーーーーーーーーーーーーー!
    もう言うことなしだ!

    ゴチです!
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