本能のままヤル murder666の品のない人生~裏裏裏~

「本能のまま生きる」なんと素晴らしい響き!murder666の本能をぶちまけます! A級B級C級グルメ、海外旅行、スロットなど 気になる事をちょっと官能的に書きつづる B級エンターテイメント!!!

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    タグ:ライス

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    ちわっす!
    リーマンの街、新橋に新しい家系ラーメン屋がオープンしてた。
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    でっかい看板の店じゃなくて右側の店ですよ!
    前からあった家系ラーメン屋の隣に家系ラーメンをオープンさせるとは!
    かなり挑戦的な店の名は「らーめん谷瀬家」。
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    横浜生まれの横浜育ち。
    家系ラーメンで育ったという会社の同僚は、ここの家系は本物だ!と。
    武道家から独立してどうのこうのと。
    熱弁がスゴいので逝った次第でございます。
    訪れたのは15時近くと完全に昼時は外れていますが、店内はほぼ満席。
    その人気がうかがえます。

    食券機は店外に。
    ほほう、ライス無料か。でも家系ってなぜかライス一杯でお腹一杯になるんだよな。
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    らーめん700円をポチり。
    麺固めでオーダー。
    カウンターに座ると喰らい方の極意が書いてあります。
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    そして涼しさを演出する風鈴が。
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    テーブルセットは豆板醤とニンニクが二種類ずつあります。
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    待つこと7分で着ドン!
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    うおーーーー!シンプルな盛りつけ。
    スープがドス黒く、濃いめの味が予想されます。
    脂は増してませんがかなりの量。
    浮かんでいる姿が実に艶やかだ。
    スープから逝くぜ。
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    うめーーーーーーーーーーーーーーー!
    豚骨豚骨豚骨豚骨!圧倒的豚骨!
    そこに醤油がガツガツ来る!
    なんだろう、これまでの家系とは違うぞ!
    これが本物の味なのか!
    続いて麺。酒井製麺の麺で意外と細めだ。
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    おほっ!シッコシコでちゃんと小麦の風味がするぞ!
    細めだから心配したが、歯応えはいい。
    具はデフォルトでもほうれん草たっぷり。
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    スープにガッツリ浸して喰うとじゅわり!
    ほうれん草の悪の強さとスープが不思議なほどマッチしている!
    スープ、麺のループが止まらない。
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    気づいたのだが、不思議とのどが乾かない。なんでだろう。
    出汁、醤油ともにガツガツしているが、膨らみがあるっていうか、まろやかでもあるんだよな。
    そして家系といえばライス!キューちゃんもちゃんとあるぞ!お代わり自由だそ!
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    スープシミシミ海苔を巻く!
    寿司みたいになった。
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    パクリと逝くともう最高!
    そして無臭にんにくを入れて三田。
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    無臭ニンニクは初めてだ。匂いは通常に比べて柔らかい。
    匂いというよりも風味という感じ。この後人に合う予定があるがズルズルっと逝く。
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    うめーーーーーーーーーーーーーーーーーー!
    ちゃんとニンニクのガツン感がくるじゃないか!
    ライスはちゃっかりおかわりし、チャーシュー丼で平らげる!
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    肉質がぎっしりしていてなかなか旨し!
    それにしてもスープうめえな!
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    ザ・完食!
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    うまかったぜーーーーーーーーーーーーーー!
    これが本物の家系か!マジでスープがヤバかった。
    家系のワシ・オブ・ザ・イヤーだな!

    ゴチです!
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    ちわっす!

    定期の挨拶周りです。天一です。
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    チワーーーーーース!
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    チワーーーーーース!
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    カウンターで喰らう同士たちに心のなかで挨拶を済まし、注文です。
    白飯定食!逝きたいが喰ってしまうと体重がヤバイ。抑えよう。
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    ここは弟分とワシが勝手に位置づけている
    中華そばランチをオーダー。モチロンこってり固めで。
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    まあ弟分といえどライスの量は雲泥の差があるが。
    待つこと5分で着ドン!
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    フム、ライスの量は今のワシに調度いい。

    こってりさん、チワーーーーーース!
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    相変わらずドロドロでうれしいです!

    言い忘れましたが、ここは渋谷店。
    レンゲを入れるとスープの粘度が伝わってくる。
    渋谷店は他店よりドロッとしているんじゃなかろうか。渋谷以外逝ってないので調査せねばなるまい。とりあえず逝く。
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    うめーーーーーーーーーーーーーーー!
    濃い!旨味が濃い!
    他店では感じたことがない感覚だ。
    恐らくスープはセントラルキッチンで作られて変わらないはずだ。
    となるとそのスープの煮たたせ具合いか、醤油タレの配合具合いか。
    キリッとした醤油を感じるのも特長だ。
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    麺はやはり固めがいい。シコッた方が天一は生きる!
    そしてスープとの融合具合いだな。
    ガッツリ麺がスープを持ってくる。
    汁を飛ばさずに豪快にズルズルっと逝くのが難しいくらいだ。
    そしてワシのオススメ!大量白こしょう!
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    白系統のスープは絶対に白の方が合う!
    スープが強いので大量に逝くのが調度いい。
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    キリッと引き締まってうめえ!
    背筋がピンとする感覚がたまらん。

    そして中華そばランチにした本題だ。
    隣のリーマンは麺を食べ終わると豪快にライスをぶちこんだ。
    そして今、スマホをいじりながら二、三度レンゲでかき回している。
    ワシもそうしたいが麺がまだ残っている。
    レンゲにライスを乗せてスープに浸す戦法を取る。
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    うめえうめえぞ!
    ヒタヒタもいいがちょい付けもライス本来の旨味も感じられなかなかいい。

    俄然、麺も進む!

    今度はライスにラーメンタレをちょいかけだ。
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    醤油ガツンで激うめえ!
    そしてチャーシュー巻きライスだ!
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    あ~しあわせ!
    ザ・完食!
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    うまかったぜーーーーーーーーーーーーーー!
    天一はラーメンも旨いが、ライスを喰うためにあるようなもんだな。
    今度は腹減らして白飯定食逝ってやろう。

    ゴチです!
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    1525574641991
    ちわっす!
    うっヒョーーーーーー!
    久びさに家系逝く機会があったわ!
    逝った店は渋谷にある「町田商店」
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    周りの家系好きには評価が非常に割れております。
    スープは白くクリーミー系。
    ハマで食べ歩いてきた人立ちにとっては邪道らしい。
    ワシは吉村家など本家で喰ったことがないので何とも言えない。
    入り口に食券機。
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    ワシの心は決まっていた。
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    ラーメン並にうずらの卵です。
    好みは全て普通。無料のライスはモチロンいただきます。

    そうだった。この店のトッピング類には痛々しい名前がついている。
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    キューちゃんもあるぞ。たまねぎは店員さんに言いましょう。
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    待つこと5分で着ドン!
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    丼は思いの外ちいさい。うずらの卵が乗っていると一気に豪華になるな。
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    まずはスープ。これまで味薄め派だったので、それと比べると色が濃い。醤油の濃さだ。ズルズルっと逝きます。
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    うめーーーーーーーーーーーーーーー!
    醤油をガツンと感じる訳ではない。が醤油感は確かにある。円やかなクリーミースープが包み込んでいるんだ。
    麺はどこの製麺所のものだろうか。
    まあいいか、逝く。
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    うめーーーーーーーーーーーーーーー!
    ツルッとしてシコってんじゃねえか!
    一度固めを喰ったが、固めと印象は変わらない。
    麺のゆで方にブレがあるのか?
    何はともあれ麺の食感はいい!そして麺にまとわりついてくるスープの塩梅もいい!
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    とにかく旨いというしかない。
    しかし、醤油感が最後にガツンと来てもいいなとも思った。
    というのも、ここでは薄めしか頼んだことがなく、醤油タレよりも本来の出汁を味わって
    来たからね。
    後味に醤油がズドーーーーンと来たら、全然違った印象になるでしょう。

    うずらの卵がかわいい。
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    もちろん黄身は固めだった。この黄身がスープを吸い込みまた旨いんだよな。
    そういえばうずらの卵半熟って見たことないな。
    ちっこいからかなり手間がかかりそうだ。

    そしてノーマルのラーメンながら、大きめの海苔が堂々と3枚乗っている。
    ノーマルならば乗っていないところが多いからな。これはうれしい。
    1525574860357
    スープに浸し、ライスを喰え!というメッセージなのか。
    それしか考えられん。当然逝く。
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    うめーーーーーーーーーーーーーーーーー!
    このために家系喰ってるようなもんだな。

    うずらの卵&海苔&ライスの取り合わせも最高だ!
    1525574898557
    やはりうずらの卵の固めな黄身がいい仕事をする。
    スープに絡んだ黄身がなんともいえない旨さ。
    そこに海苔の風味がガツンとくる。
    さらに調子に乗ってチャーシュー巻きだ!
    1525574962889
    うめーーーーーーーーーーーーーー!
    最高最高最高最高最高!
    肉の旨味、脂身の旨味、そしてスープの旨味とそれを受け止めるライス!

    ザ・完食!
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    うまかったぜーーーーーーーーーーーーーーーー!
    久びさの家系堪能した!
    クリーミースープは味の濃さを少し変えるだけで様々な顔を見せてくれるような気がする。
    今度は濃い目で逝ってみるか!

    ゴチです!
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    1514794622333
    ちわっす!

    イエーーーーーーーーーー!久々にせい家にやって来たぜ!
    1514795701943
    ここは遅くまでやっているし、激安!
    それなりに旨いという、B級界の名店です。

    メニューを見て!安いっしょ!
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    コレを東京のど真ん中で出せるとは、相当の企業努力があるんでしょうね。
    1514794277472
    今回はほうれん草にライス逝って三田。
    ラーメンは、かた薄め普通です。
    薄めは出汁の味を堪能するため、その他は気分です。

    家系にあるトッピング類を見るとなぜか安心します。
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    待つこと5分で着ドン!
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    ほうれん草たっぷり!これで610円(税抜き)ですよ。
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    まずはスープ。
    店内でスープをちゃんととっているからか、大好きな豚骨臭がぷんぷんします。
    これを味わうための薄めです。
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    うめーーーーーーーーーーーーーーーー!
    豚骨の出汁がガツンと来るぜ!
    家系の良心であるほうれん草から頂く。
    もちろんスープをたっぷり含ませてあります。
    1514794681590
    いやーーーーーーーうめえわ!
    家系にほうれん草はマスト!
    麺は家系らしい中太なヤロウ。
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    決して本家の麺ではありませんが、悪くない麺です。
    でもここの麺は硬めが必須かなあ。
    柔らかいと調子狂うんだよね。

    そして惜しげもなくニンニク豆板醤をぶっこむ!
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    スープの味が変わり過ぎるので、あまり浸からないよう気をつけてリフト!
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    かなりコツがいる食べ方だがこれがうめえんだわ!
    つけすぎると辛くなってしまうのでご注意を。

    そして家系ご飯のお供と言えば海苔でしょう。
    海苔をスープで浸して頂くのですが、浸け具合いが難しい。
    浸けすぎると海苔感が薄れ、ご飯巻けなくなるからね。
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    さらにチャーシューは立派なオカズです!
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    たったまらんわ!

    >ザ・完食!
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    うまかったぜーーーーーーーーーーーーーー!
    激安価格なのに店でスープを一から作っているという素晴しさ!
    逆に手間を惜しまずかけているからこそ、この素晴らしい一杯が完成しているのかもしれん。

    ゴチです!

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    ちわっす!

    朝から家系攻めて三田。
    まあ朝といっても11時だけど。
    ワシにとって11時は朝の部類に入ります。
    渋谷駅からちょい歩く所にある「横浜家系ラーメン道玄家」へ。

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    店内は小綺麗で、店内POPがにぎやかです。
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    ここは食券制で、初体験の店でしたのでシンプルな「ラーメン」をオーダー。
    麺硬めです。
    異国美人店員に食券を渡すと、「ライスは?」との事。
    もちろんワシは「イエス!」

    卓上トッピングはいたって普通。

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    でもこれだけ並ぶと壮観ですわ。
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    んで、待つこと5分で着ドン!
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    うおおおおおおおおおおお!なかなかのアブラの量!これでアブラ多めって言ったらどうなるのか?恐ろしいっす。
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    レンゲでスープをすくって見るとアブラの存在感がハンパねえ。
    恐る恐る逝く。

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    うめーーーーーーーーーーーーーーーー!
    スープマジでうめえ!
    豚骨のコクに醤油のキリッとした刺激があり、アブラがこってり感を演出。
    割りと醤油強めか、パンチが効いていて一気に気に入りました。

    続いて麺。

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    至って普通の家系麺ですが、激旨スープとたっぷり絡み一口一口が最高です!
    噛むと小麦の旨味がして、なかなかの麺ですな。

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    とにかくスープとの相性がよく、渾然一体となっています!
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    家系ラーメンにライスは欠かせませんね。
    スープのしみた海苔&漬物を乗っけてさらにスープをレンゲ一杯かけ回しましょう。
    これで絶品のミニ丼の完成!

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    うめーーーーーーーーーーーーーーーー!
    このために家系食っているようなもんですよ!

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    さらにチャーシューもライスにぶっ混む!
    これがワシのスタイル。

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    もうたまらなく旨いわ!幸せの絶頂です!

    ザ・完全!

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    うまかったぜーーーーーーーーーーーーーー!
    看板の見た目からよくある家系チェーンかと思っていましたが、スープのパンチが凄く、レベルが高かったっす。
    そこらの家系より、かなり旨いっすよ!

    ゴチです!


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