本能のままヤル murder666の品のない人生~裏裏裏~

「本能のまま生きる」なんと素晴らしい響き!murder666の本能をぶちまけます! A級B級C級グルメ、海外旅行、スロットなど 気になる事をちょっと官能的に書きつづる B級エンターテイメント!!!

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    タグ:新代田

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    ちわっす!

    三軒茶屋にある名店、節骨麺たいぞうの前を通っていたら見過ごせない看板があった。
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    「ジャンクメガ豚麺」だと!?二郎チックじゃねえか。
    「豚」を「トン」と呼びジャンクメガトン麺らしいが、相当すごいんだろうな!?
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    名前負けしていないことを祈るぜ!
    食券機ではかなり目立たないところにボタンはある。
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    期間限定メニューは店のウリでもあると思うが全く目立ってなく、
    他にも魅力的なメニューがたくさんあるから、なかなか売れていないんだろうなあ、推測。

    まあとりあえず「ジャンクメガ豚麺」をポチりました。

    店員に食券を渡すと若干うれしそうな顔で、厨房にコール(ワシにはそう見えた)

    席について、激込みの店内を見渡すと、やっぱ「ジャンクメガ豚麺」喰っている人はいねーわ。
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    隣のリーマンは節骨特濃厚豪盛らーめんを注文していた。
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    節骨特濃ってマジで「特濃」って言葉がぴったりで激うめえんですよ!

    んで待つこと6分で着ドン!
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    キタキタキタキターーーーーーーーーーーーーーー!
    二郎と比べるのは野暮なのでやめときますが、一般の店としてはいい盛りです!
    野菜の頂点にはたっぷりの背脂が乗っていてタレをかけてあります。
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    たいぞうの背脂はマジで旨いから期待大!
    この背脂をドレッシングに野菜を逝こう!
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    うめーーーーーーーーーーーーーーーーー!
    やはり脂が旨い!もやしだけでなく、キャベツもしっかり入っていて、茹で方がいいのか甘みを感じるんだよなあ。
    これまでこの手のラーメン喰って野菜の甘みを感じたのは初めてかも。
    タレが醤油ベースでありながら、刺々しさがなく円やかだ。
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    野菜の甘みを感じるのはこのタレのおかげかもしれない。

    ではスープ逝ってみますか。見た目は完全に二郎!
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    うめええええええええええええーーーーーーーーー!
    この店のどのラーメンにも当てはまらない全く新しいスープ。
    超どっしりした醤油感!そして突き刺さって消える生姜の風味!
    そして根底では豚骨と鶏がしっかり支えてくれている!

    でもこのスープ、どこかで経験したことがあるぞ。

    そうだ!昔のラーメン二郎新代田店です!

    ラーメン二郎新代田店は、店長が変わり、味もガラッと変わりました。

    昔の新代田がかなり醤油が強めで、二郎の中でも異端児扱いだった記憶があります。
    でも連日通う、コアなファンがいっぱいいたんです。ワシもそうですが。

    そうだよ!旧新代田の味だ!
    この店は意識して作ったのかは疑問だが、かなり近いぞ!

    麺はこの店、通常の麺だな。中太で加水率は少なめ。
    リフトしてみると、丼の底についていた部分はタレの濃い色に染まっている。
    では逝ってみましょう!
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    うめーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー!
    暴力的な醤油と生姜!これはまさに旧新代田の味わいだ!
    麺は思い返してみて比較すると、当たり前だがかなり細い。
    ただ、小麦感はひしひしと伝わってくる。
    旧新代田の麺はみっちり小麦で旨かった。
    味わい自体は近いかもな。

    うーーーーーん!このスープには参ったね。
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    黒く輝く毒々しい色!これもまた旧新代田を思い出させるんだ。

    よし!ニンニク逝ってみよう!この後人に合うが関係ねえ!
    ニンニクをクラッシュ!この手ごたえはかなり快感だ。
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    さらに赤い粉も投入!辛さと風味を備えた危ないヤツだ。
    入れすぎたら痛い目にあう。ほどほどに。
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    これをまとめてリフト!!!一気にほおばる!
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    うめーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー!
    醤油&生姜の暴力にクラッシュしたニンニクの生々しい刺激と風味、
    そして激辛の赤いヤツが融合した味は、ハンマーで殴られたような衝撃だ!

    そしてこの店のカウンターには魚粉もあるんですが、
    スープにかからんように、少しだけ麺にかけ、試しに逝って三田。
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    うむ、完全に魚粉が粉砕されておる!このスープには魚粉効果は一切なし!

    チャーシューはかなりデカイぞ!しかも柔らかい。
    リフトするだけで崩れ落ちそうになるほど。
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    うめええええええ!二郎系のチャーシューとは全く違うトロトロタイプ。
    超デカイ角煮を薄く切った、と表現すればいいのか、とにかくトロトロ!
    これはライスにも絶対合うぜ!

    ザ・完食!
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    うまかったぜーーーーーーーーーーーーーーーーーーー!
    大好きだった旧新代田を思い起こさせる一杯で、思わず顔がほころびました。
    はっきり逝って旧新代田は賛否両論あった店。
    二郎好きが数口喰ってダウンする人もいたほど。それほど異端だった。
    意識して作られているかどうか知らんが、この味を再び体験できたのは大きい。
    期間限定っぽいので、健康を損なわない程度逝ってみようと思う。

    ゴチです!
    一日一回ぼちっとヨロシコリ!


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    チワッス!

    久々のラーメン二郎へ!新代田でございます!

    もちろん小ブタをぽちり!
    新代田では小ブタ一択です!

    コップ席に陣取り・・・
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    小ブタのゴールドカードをカウンターに置き待ちます。
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    イケメン店主「小ブタの方~」
    ワシ「ヤサイニンニクアブラで~」

    待つこと10分で着ドン!
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    来ました!久々の新代田二郎!旨そうです!
    盛りも丁寧!美盛りです!
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    いつまでも眺めているわけにはいきません!

    まずはヤサイから。
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    やはりアブラが旨い!しょっぱこってりです!
    二郎のヤサイの最高のドレッシングです!
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    ヤサイの量はそれほどでもなく、攻略!
    ブタを露出させます。
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    旨そうです!!
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    ブタは後回しにして、リフト・ザ・麺!
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    最近麺が細くなったとのことでしたが、確かに細くなっています。

    でもこの細麺うめーーーーーーーーー!
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    絶妙な茹で加減のぷりぷり麺です!
    食べごたえ十分!
    細麺になったためか、ぎっしり麺が詰まっています!
    ひたすらほじくりだし食す!
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    うめーーーーーーーーーぜ!

    スープは非乳化系の醤油が立ったタイプ。
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    ブタは絶妙にサシが入っており、柔らかい!
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    とにかく麺・ブタの繰り返しです!
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    ブタの端っこが!
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    これも柔らかうまーーーーーーい!

    恍惚の表情でザ・完食!
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    うまかったぜーーーーーーーーー!
    麺が細くなってどうか?と思っていましたが、全然あり!

    最高です!ゴチです!

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    ラーメン二郎 環七新代田店
    東京都世田谷区代田5-29-5 櫻井ビル 1F

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    土日祝11:00-16:00くらい
    定休日 月曜日

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    ちわあっす!


    先日、久々に新代田二郎に行ってきました!
    ここもかなりの行列店です。

    この日は並びが少なく、10人ほど。

    客の回転は早からず、遅からず。

    30分ほどで店内へ。
    ハードな音楽が流れています。


    小ブタ800円をぽちり。

    黄金に輝くプレートが神々しいです。
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    店主と助手の流れるような?コンビネーションを見ること7分。

    店主「小ブタの方~」
    ワシ「ヤサイニンニクアブラ!」

    着ドン!
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    どどーん!久々の新代田二郎とご対面!
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    素晴らしい盛りです!
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    新代田はアブラが旨いんです!
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    しょっぱめで、ヤサイとよく合います!
    まるでよくできたドレッシングです!
    これ売っていたら買いたいくらいです!

    この日は崩れブタが乗っていました!
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    これもしょっぱくてうめーーーーーーー!
    酒のつまみに合いそう!

    リフト・ザ・麺!
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    ぶっとくて引っ張り上げるのが大変!一苦労です!

    極太縮れ麺で、バキバキの食感!まるでハスミのよう。

    リフト・ザ・麺をひたすら繰り返します。
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    そして、二郎もう一つの主役、ブタ
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    極厚で狂暴!かつ繊細で柔らかなブタです!最高です!

    埋まっていたブタも引っ張り出します。
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    やべーぜこのブタ!旨すぎ多すぎです!
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    麺ブタ麺ブタ麺ブタ・・・
    この繰り返しです。
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    10分もかかりザ・完食!
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    旨かったぜーーーーーーー!

    久々の新代田、かなりのヒットでした。

    またこれは定期的にかよわねば。

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    ちわー。


    めっきり寒くなりましたが、夏のおもいでです。


    ラーメン二郎新代田で夏に限定メニューがありました。
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    「つけ麺」です。
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    ブタ増しのしちゃったぜー


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    二郎に珍しく「煮干し」のスープ。
    店主も試行錯誤したようでベースは煮干しですが日によって味が違いました。どんぶりで提供されます!


    もうひとつの丼には麺&ヤサイニンニク&ブタで激盛り!
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    そもそも二郎店内は暑いのでつけ麺年中やってもらいたいです
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    いつ喰ったか忘れたけど。



    ラーメン二郎新代田。
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    小ブタ ヤサイニンニク

    ドーン!
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    ドドーン!
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    ブタブタブタブタ!
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    極ブトメーン!
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    普段はそんなに食べないけど、
    二郎となると食っちゃうんだよねー

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    いつも最高のバランス!


    こちそーさま!


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