メキシカン


スズメバチの蛹を、メキシコ風の軽食に仕立てた一品。

サルサソースが蜂特有のクセを消し、

虫食初心者でも食べやすい味になりました。

どこか川魚のような風味の珍味（蛹）を生み出す女王蜂は、

今頃越冬中。

次の世代の一部を、今年もぜひお相伴にあずかりたいものです。