竹虫のデザートスープ

材料：２人分
竹虫　　　　　　好きなだけ
メロン　　　　　1/6カット
生クリーム　　1/2カップ
砂糖　　　　　　小さじ２


作り方：
１．竹虫はたっぷりのお湯で１分くらい茹でてざるにあげておく。
２．メロンは種と皮を除き、ミキサーでなめらかなピューレ状にしておく。
３．２のメロンをボウルにあけて、氷水でボウルを冷やしながら生クリームと砂糖で味を整える。
４．冷たく冷やした器に盛り、１の竹虫をトッピングする。



【ローザ･優子の指南】
優しい味の虫には、優しい味のフルーツを！
虫は往々にして優しい味がすると思います、とくに幼虫系は。

竹虫は、優しい味の中にも独特の香りがありまして、好き嫌いがはっきりと分かれる虫でゴザイマス。
優しいからって、とっつきやすいなんて誰も言ってないぜ！

メロンも然り、優しい味ではありますがきゅうり系が嫌いな方には嫌われているフルーツですね

というわけで、ムシモアゼルギリコのクイズの答えは、竹虫と同じベクトルのフルーツ・メロンでございました(☆ﾟ∀ﾟ)

少し、胡椒をふっても美味しいでしょう
↑
これは少しベクトルの違う味です
↓
すごくほんの少しだけ、アマレットを垂らす、っていうのもなかなかだと思います




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（火娘・ローザ優子）

【食材メモ】タケツトガ幼虫（竹虫）

涼しげなスープに浮かんでいるのは
タケツトガの幼虫。

竹の芯を食害するメイガ科のガの一種で
通称「竹虫」と呼ばれる。
中国や東南アジアに多く生息し、
竹の節に幼虫が集団で入って内部を食べるため折れ曲がり、
それが採集の目安になる。

竹だけを食べているので味は淡泊で癖がなく、
「フライパンでさっと炒めて塩コショウ」がもっとも一般的な食べ方である。

サクサクした食感と自然の甘味が持ち味で、
昆虫のなかでも食べやすい部類に入る。

東南アジア一帯で
スズメバチとならんでよく食べられている昆虫食材である。

虫男