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soraさんの舟皿

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パスタ(100g)を盛り付けるとこんな感じ。
このサイズだと大盛りでも対応できるのでとっても重宝してます。

普通に盛り付けてもお洒落に見せてくれる素敵な器です。

赤い黒板


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赤板?


トマトとオイルサーデンのスパゲティ


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仕入れの関係でオイルサーデンは毎回形状がかわりますー
開いてたり閉じてたり。
美味しいのは変わらずなのでご安心ください!

こっそり、麺大盛り(+¥200)を始めたのですが、大盛りオーダーが入るのは
何故かオイルサーデンが断トツで多い、何故だ。

ポークとポテトのチーズ焼き


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お野菜の仕入れで内容がかーなーり変わります。
上に上に盛る時もあれば平たいときもあります。

オーダー時に伝票に店長が「ポポ焼き」と略してかくのがちょっと嫌。(笑)
ポポ焼きって、、、、、ねぇ、、、、、

ベーコンとマスタードのピザ


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ベーコンは塚原の「たべものや12の月」のこだわり自家製ベーコン。
実はめがねのお姉さんのお店なんです。
下郷の黒豚を贅沢に使った一品で、このベーコンじゃないと絶対ダメ!
ファンがとっっても多いのも納得です。

そんな美味しいベーコンには粒マスタード!
この組み合わせが絶対にはずせません。


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たまに「マスタード抜き」のオーダーが入るのですが、、正直おススメしません。

マスタード=辛い

を想像している方が多いとは思うのですが、むすびので使用しているマスタードは
「粒マスタード」なので、辛さはほとんどなく酸味が強めの味です。
薄めに塗る事もできますし、単純に「マスタードが苦手」
でしたらトマトソースに変更致しますのでお気軽にお声掛け下さい♫

ミートドリア


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寒くなるとよく出るのがミートドリア。
たっっぷりの自家製ミートソースにこれまたたっっぷりのベシャメルソース。

ベシャメルって言いたかっただけ…(笑)


SORAさんの器はどんな料理にも合うから本当にお気に入り。
特に白い器は使い込むと色が馴染んで変化が楽しめる♫
料理もアツアツのまま食べられるのも素敵。

特製ナポリタン


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自家製の燻製豚バラの厚切りをドドンとのせてます!
野菜も多めにトッピング。普通の甘いナポリタンとは違い、
黒胡椒がピリリときいた少し大人のナポリタンです。
(季節によって野菜の内容が若干変わります。)

ある日のランチ


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鰆のホイル焼き
冬瓜の味噌汁
小皿三種
玄米ごはん

塩ラッシー


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甘いのに、ほんの少しの塩気が美味しいです。
Jrイチオシなのですがあんまりオーダーが入りません(笑)
一部のむすびのフリークには人気です。いつも同じ人が頼んでる気がする…。

ちょっぴりマニアックな塩ラッシーは、焼きクミンシードがたっぷり♪
よく混ぜてお召し上がりください❤


ある日のランチ


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薄切り豚肉とマッシュ里芋の重ね焼き/グラタン風
トマトとニンニクのスープ
小皿三種
玄米ごはん
メニュー詳細
ギャラリー日程
ここちカフェむすびの
この度、鉄輪の地で、ここちカフェ「むすびの」をオープンいたします。
築100年の建物の、月日を重ねた雰囲気を大切に、店舗として再生しました。
地元の食材を使った家庭料理を、心をこめて作ります。
また、雑貨の販売や、小さなホールをギャラリーとしての利用もできます。
末永く皆様に愛され、地域のお役にたてるようにがんばります。
格別のお引き立てを賜りますよう、お願い申し上げます。
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  • クラモチクミコ個展「感情展」
  • クラモチクミコ個展「感情展」
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  • hand made market vol.20
  • オノデラ マサト「ペーパーウォールクロック作品展」最終日
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  • オノデラ マサト作品展
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  • 4/20(日)ここちカフェむすびの3rg anniversary party!!
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