きょうの横山家

漫画家夫妻・横山了一と加藤マユミが横山家の日常を漫画にしてお届けします。 北海道&関西エッセイ「北のダンナと西のヨメ」、3月23日発売!

カテゴリ: 発酵生活

最近、発酵食品にハマってます。
それをテーマに漫画の連載を狙ってるんですが
なかなか実現しないので、
自主的に描いてみました。

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これ、すごく簡単でオススメです。
何回も繋いでいって発酵が進むと
更に美味しくなるのです!
なので、初めて作ってもしイマイチかなと
思っても、諦めずに何回か繋いでみて欲しいです。


これ料理に混ぜたり、お肉や魚を漬けたら柔らかくなったりと
活用法もたくさんあるのでまた描きます!