日常の極上

毎日の中に“極上の瞬間”はたくさんある。
のどが笑いたくなるような美味しい瞬間。
かけがえのない元気をもらう誰かとの出会い。
そして何気ない風景の中にも…。
ふとした瞬間から生まれる「極上の日常」。


３月１１日１４時４６分。
追悼の防災サイレン。

長くて、遠くて、早くて、
いまも記憶が鮮明なあの日。

生詰ワインの桔梗屋長兵衞さん。
今朝は、お客様が譲ってくれた、決して開ける日はこないかもしれない生詰ワインを眺めてしまいました。

手を差しのべてくれたたくさんのひとたち。
自分のことのように寄り添って、エールをあの日から変わらず送り続けてくれるひとたち。

いまは大変だったことより、はるかに色濃く、背中をおされた心強さに守られてきたこと。
感謝…その気持ちがあふれてきます。

あの日から一歩一歩前へ進んできたけれど、
どことなく、あの日にずっといる自分を感じたり。

あれからたくさん変化が起きました。

立ち止まる暇がないくらい動き出した日常に、時々気持ちの道をふさがれることもあるけれど、それでも生きて、信じるひとたちがいて、守りたいひとたちがいて、伝えたいひとたちがいる。そういう気持ちにさせてくれた、あの日いただいたエール。忘れません、

感謝。


むとう屋一同


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かわらばん。たくさんのご注文、本当にうれしいです。久々に聞く声、いただくメッセージ。何度も読み返してしまいます。泣きそうになるくらい、ひとつひとつ宝物です。2月は、むとう屋松島、ひそかにインフルエンザが多くて（わたしは無事でしたが(^^;）さすがに、吟醸仕込みの2月…蔵に行くのを控えざるをえませんでした(涙)こんなときもある…(涙)

さて。


日高見初桜。
助六輪舞曲（すけろくロンド）と呼びたい。

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まるで歌舞伎の舞台を思わせるラベルに、今年もやってきたなとうれしくなる。

あまさを帯びた香りと味わい、
後味甘さがしっかりキレよくすぎる、
かすかなビターささえ、新酒の若々しさを感じて
贅沢新酒に胸が踊る。

そろそろ完売目前ですかね。

このお酒を飲むと、必ず思い浮かぶのが２０１１年に出荷された東日本大震災で生き残った醪から生まれた限定酒「日高見　希望の光」のこと。あの裏貼りのメッセージは忘れられません。あのお酒をどんな気持ちでだしたか、日高見さんの決意を思い出して泣きそうになる。大変じゃない人は、どこにもいなかったあのとき。

厳しい寒さの先には、かならず春がきて、桜が咲く。

日高見の希望の光の先には、満開の桜。
そんな気持ちになるお酒だなとしみじみ。

今日は羽生結弦さんのアイススケートショーをみにきたかたや（海外からも）、震災の復興支援できていて追悼のためにいらしたかたなど、なんだかすごく胸がいっぱいになる出会いがたくさんありました。


#日高見助六初桜
#日高見希望の光
#むとう屋
#むとう屋松島本店
#むとう屋仙台駅店


（予告）松島の吟風20年熟成酒　】

いやぁ…こんなすごいお酒に出会えるなんて。
当店の冷蔵庫の秘蔵酒を解禁、時が満ちました。
お酒と再会、そんな気持ちに。
久々に鳥肌がたちました。
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⬛松島の吟風　純米大吟醸　２０年熟成酒
このときの日付表記は「平成」でした。
このお酒は「平成１９年（2007年)」のもの。
松島産酒米を使った当店の会長専用酒。
今年で29造り目になります。

仕込みは塩竈・阿部勘酒造さん。

今年、杜氏歴２０年を迎えた平塚杜氏の杜氏一年生のときの日本酒。前・伊藤杜氏から引き継いだバトン。正直、これだけでもすごくて、胸がいっぱいになってしまう。

平塚杜氏の名前で出すのに、へたなお酒はだせないと、平塚杜氏にきき酒をしてもらいました。ご本人もこのお酒の最高な状態にすごく驚いて、興奮して連絡を頂き、ゴーサインを頂いた感じです(^-^;

こんなに最高のコンディションの20年熟成ってあるのだろうかと。色づきさえ淡く、驚いてしまう。松島産酒米で仕込んだ当店の限定酒・純米大吟醸「松島の吟風（まつしまのかぜ）」。たった8本だけですが。
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阿部勘さんに大事に育てて頂いたうちの「松島の吟風」。前・伊藤杜氏からバトンを受け継ぎ、杜氏という大きな責務・・・あの時の平塚杜氏の緊張感に満ちた顔は、絶対忘れません。いつも緊張感という膜を張っていたあの頃。こちらから話しかけるのも緊張していたあの年。

涙が出そうになる。

メルマガにて解禁時ご案内いたします。
お楽しみに。

#むとう館
#むとう館松島本店
#むとう屋仙台駅店
#松島の吟風
#酒屋の85しぇいく

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新作【阿部勘春の潮】

変化の灯火を感じさせる新酒が初お披露目に。
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やわらかなラベル、すこし炙ったマグロが合いそうと思わずうなったドライなうすにごり。澄んだ香り、うすにごりなのに、味わいはクリア。さすが、ぶれない(*´∀`)
阿部勘さんらしさ満載。

塩竃から海の花束が届いたような嬉しい気持ちになったラベル。
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光が差して波がキラキラ輝いて、海中でも彩り、魚たちが泳ぐ。春の潮の物語みたいな、新鮮な気持ちにさせてくれる一枚に、あらためて阿部勘さんが宮城塩竃、港町の酒蔵さんなんだと感じます。ラベルは、塩竃にゆかりのある小田佑二さんの作品。
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https://www.e-mutouya.jp/SHOP/abekan29.html

#阿部勘酒造
#阿部勘春の潮
#むとう屋
#宮城の地酒
#酒屋の85しぇいく

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【浦霞しぼりたて純米生原酒】

大寒すぎて、寒さが際立つ1日に。
寒さのあとには春がくる。と、思いつつ、やはり寒いですね。

浦霞さんの新酒が解禁に。
凛とした空気をまとう青のラベル。
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グラスに注ぐと、はじめ香りはそれほどたたないが、口に含むとブドウを食べたあとの余韻に近い。

甘さはおさえられ、新酒らしい若々しいビターさがほんのり。口の中の広がりがたまらない。甘さをおさえたオトナな浦霞。

最初のほろ苦さも、３口５口と飲み進むうちに、甘さというよりも、うまみにかわる。たまらなくうまい。冷たいほどに個人的には好きかも。冬空の凛とした空気を感じさせる、ラベルとリンクするなぁ。
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脂ののったお肉と飲めば甘みを感じ、シンプルなお刺身と飲めばシャッキリと口の中が引き締まる。カカオのきいた焼き菓子と飲めば風味が増す。油脂類と合う。
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食べ物で化ける。すごい。

アルコール度数…１７度( ; ﾟДﾟ)感じさせない。

さすが。

と、思わず相方もつぶやきました。

日本酒は農産物。毎年味わいの顔はかわる。でもその中で間違いない味わいという再現性をしっかり出してくる浦霞さんのすごさを感じる一杯でした。

https://www.e-mutouya.jp/SHOP/urakasumi26.html

#浦霞
#むとう屋
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#むとう屋仙台駅店
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昨日は瑞巌寺僧堂の雲水さまたちの「点心」が行われました。禅宗の修行僧のことを雲水とよびます。日本で一番座禅の時間が長いといわれる厳しい瑞巌寺僧堂。自分にとっては幼い時から馴染んだ風景、年に一度必ず行われます。子どもの頃は、お坊さんもお酒を飲むんだと驚いていた記憶が。でも母が「瑞巌寺さまの修行僧のかたは、すべての行いが修行、こんなにきれいに食べ残しひとつなく帰
っていくんだよ」と教えてくれたのを思い出します。
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先祖供養のお経を唱え、じーちゃんのサポート、ぼくがやる。と、点心の助っ人に入ってくれた子ども店長は「お経の声で電気が揺れてる( ; ﾟДﾟ)」と、その迫力に驚愕。


その後は食事でおもてなし。とはいえ、僧堂の雲水さまにとっては、食べる事も、飲む事も、食べ終わった後さえも、行動ひとつひとつが修行。乾杯の発声ではなく、「いただきます」の言葉ではじまります。子ども店長は、雲水さまたちの生活にも興味津々、1日の生活、出身地、趣味の話など話を聞いていました。

夜ごはんの時、「点心、すごく楽しかった。先生やってた人や同じ学校出身のお坊さんもいたり(⚪⚪先生まだいれる？なんて話に。まだいました(^-^;)、札幌とか岐阜とか栃木とかいろんなところから瑞巌寺に修行にくるんだね。座禅のときの注意ポイントも教えてもらったー。ぼくたちが座禅するときは、パシンと背中をされるけど、修行僧のひとばもっと厳しいんだってよ。音がちがうって。ワイハイも携帯もない、僕には考えられない( ; ﾟДﾟ)」など、ワクワクしながら話してました。
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この時間が将来どうこうはありませんが、こうして普段みることのない世界の話を聞くというのは、後々彼にとって財産になるかな、大事だなぁなんて思います。

雪の松島。
今日いらした方はすごくいい感じの松島が見れるかも。
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朝早くから遊覧船乗り場では、
お客様をむかえるために雪かきしてる人がいて。
五大堂は雪に染まり、
まつぼっくりは雪冠。
奥にみえる松島離宮の雪姿がいい雰囲気で。
松島湾と空の間があまりにもきれいで。
うみねこが悠々と松島湾を渡る。
空気を大きく吸い込んできました。
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朝一番、すこしだけ必要な心の座禅の時間。


#雪の松島
#五大堂
#むとう屋
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#ひとり時間

山和星。

山和酒造店さんと新澤醸造店さんのコラボ酒。

美しき透明感を追及したような潤いの口当たり。
毎年ひそかに山和星のボトルが待ち遠しかったりします。
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今年は情熱の赤。
2026年のラッキーカラー。

DATĒ SEVENメンバーでもある、山和酒造店（山和）と新澤醸造店（伯楽星）。美しい酒質を極める酒蔵でもあり、宮城県の大人気酒蔵です。

宮城でとれたお米を40％まで磨き上げ、宮城酵母で織りなすオールメイドイン宮城。毎年驚かされるのが「透明感」。新酒の爽やかな香りと透明感あるキレイな酸と旨みのバランス。“清酒”の名にふさわしい綺麗で清らかな酒質をとことん追求した純米大吟醸。

※松島本店/山和星火入れ
※仙台駅店/山和星おりがらみ

https://www.e-mutouya.jp/SHOP/yamawa11.html

ぜひ(*´∀`)

#むとう屋
#まるむの立ち呑み
#角打ちぷらっと
#山和星
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わりよければすべてよし(*´∀`)
晴れてよかった、最終日✨
ぜひぜひお立ち寄りお待ちしております(*≧∇≦)ﾉ
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【新春笑福フェア最終日】

会期　2026/1/2(金)〜1/8(木)まで

時間　10時〜20時(最終日19時)

場所　仙台駅ステンドグラス前


#むとう屋
#酒屋の85しぇいく
#まるむの立ち呑み
#角打ちぷらっと
#エキナカ催事

@urakasumi_sake
@ichinokura_sake

【新春笑福フェア】花の2日目✨
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濃厚なスペゲスさんがやってきました✨

浦霞さいじょうさんと一ノ蔵うすいさんのベテランコンビ✨ぜひぜひお待ちしております(*´∀`)


会期　2026/1/2(金)〜1/8(木)まで

時間　10時〜20時(最終日19時)

場所　仙台駅ステンドグラス前


#むとう屋
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#まるむの立ち呑み
#角打ちぷらっと
#エキナカ催事

@manatsuru_tanaka

【新春笑福フェア2026】
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やってきました、仙台エキナカ催事参戦(*≧∇≦)ﾉ
本年もどうぞよろしくお願いいたします(*´∀`)

会期　2026/1/2(金)〜1/8(木)まで

時間　10時〜20時(最終日19時)

場所　仙台駅ステンドグラス前

本日は新春早々、午後からスペゲス真鶴さんがやってきます！ぜひぜひお待ちしております(*´∀`)

#むとう屋
#酒屋の85しぇいく
#まるむの立ち呑み
#角打ちぷらっと
#エキナカ催事

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謹賀新年✨

本年もどうぞよろしくお願いいたします(*´∀`)
たくさん美味しい時間に出会う年になりますように。

むとう屋一同
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今年も一年ありがとうございました(*´∀`)
今朝は、今年最後の朝のルーティン。
すこしの時間ですが、気持ちがすっきりします。

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明日の天気が心配だけれど、今日はきれいなピンクの朝焼けでした。

最終日、棚卸があるので早めに閉めましたが、たくさんのご来店ありがとうございました(*´∀`)やっぱり嬉しくなります。こうして年のしめくくりに、松島を選んでいただけること、ありがたいなぁとしみじみ。

昨日一昨日、こども店長が助っ人に入りました。今日はいなくて、なんだかさみしいなぁと店長ささき君と話していました。
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年末年始の営業のご案内です。
※1月1日、1月2日は業務用配達お休みです。

★松島本店
12月31日/13時営業終了(棚卸)
2026年1月1日（木）9時〜15時半まで(立ち呑み15時迄)
2026年1月2日（金）9時〜15時半まで(立ち呑み15時迄)
2026年1月3日（土）通常営業

★仙台駅店
12月31日（水）10:00~18.00
2026年1月1日（木） 休
2026年1月2日（金） 10:00~19:00
2026年1月3日（士）通常當業


今年も一年ほんとありがとうございました。
来年もどうぞよろしくお願いいたします。

むとう屋一同

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【メルマガ予告】
@syuzou.kanenoi

『綿屋斗瓶』。
もはや年末の風物詩。
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綿屋の三浦社長が選び抜いた出品酒の斗瓶囲いされたお酒たを一本一本大事に瓶詰された最高峰。通常表舞台にほぼほぼ出ることがない。

ぜひ実際に手にとってほしい。
斗瓶からグラスに注いでほしい。

数量は限定。
ミニミニ斗瓶と大きな斗瓶。
あー、見せたい。
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斗瓶。酒袋に一本一本丁寧に醪を注ぎ、丁寧に小さなタンクに吊るしていく。このとき、冷たい醪の温度は、それを吊るしていく蔵人の手を真っ赤にそめる。寒さと冷たさでかじかんでくる手。外からの圧力もなく、酒袋のなかの醪は、自身の重さで、ゆっくりゆっくり酒袋の布目へとむかい、じわっとゆっくりあふれだす。このとき、一滴一滴が斗瓶という名の大きなボトルに、びちゃんびちゃんと音をたて、たまっていく。

言葉にするとこんなに短い文章になるが、その一滴にいたるまでの蔵人の労力ははかりしれない。緊張感、責任感、使命感。いろいろがひとりひとりにのしかかる。出品酒がすべてではないかもしれない。でも出品酒への向き合いかたや試行錯誤、創意工夫が定番酒やほかのお酒へも確実に生きてくる。だからこそ、人生のなかで「緊張感」というのは大事なスパイスなのかもしれない。

#むとう屋
#むとう屋松島本店
#まるむの立ち呑み
#むとう屋仙台駅店
#角打ちぷらっと


追加販売熱望の声があまりにも多すぎて(汗)
売れれば売れるほど、ちょっとあせる魅惑のセット✨

『憲ちゃんにおまかせ晩酌セット』
数量限定で追加販売決定しました！！
本日メルマガ投函と同時解禁します！！
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とはいえ、１２セットがギリギリかなという次第。

夕べ写真データを眺めていたら、幼いころの憲ちゃんの写真がでてきて。すごく懐かしくなりまして。誰にでもあった幼少期。当たり前に大人になって。でもあの頃はまさか一緒に働く日が来るなんて夢にもおもいませんでしたけど。血の繋がりがあるからこそ、一緒に働いて、たまらなく心強いときと、時たまにくたらしいときと(笑)でも憲ちゃんやエータ店長やスタッフのハッピーも、しんどそうな姿のときも、なんだかんだ言って自分の心とセットだなとおもう日々です。

話がそれましたが(汗)

とにかく「憲ちゃんセット」の人気はすごいなとおもいました。

今朝の松島のさざなみ。
誰のものでもない松島の風景。
一人占めしたような気持ちになった朝。
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今日も元気にがんばりましょう

https://www.e-mutouya.jp/SHOP/1124253/list.html


#憲ちゃんにおまかせ晩酌セット
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晴れやかな松島の空。

今日から年内限定になりますが、いつもは仙台駅店で働いているフランスから来たアントワーヌさんが松島本店にきてくれています(*´∀`)

ドキドキしていたうちのスタッフも、新しい空気を感じてなんだか楽しそう(*´∀`)

よろしくお願いいたしますー

#むとう屋
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#まるむの立ち呑み
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#角打ちぷらっと
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