日常の極上

毎日の中に“極上の瞬間”はたくさんある。
のどが笑いたくなるような美味しい瞬間。
かけがえのない元気をもらう誰かとの出会い。
そして何気ない風景の中にも…。
ふとした瞬間から生まれる「極上の日常」。

2016年02月

仙臺驛政宗 新酒披露

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仙台駅でしか買えない飲めないプレミアム日本酒「仙臺驛政宗」。

新酒お披露目のふるまいのことが、河北新報さんに掲載になりました。

勝山酒造さんの後藤杜氏が醸すお酒は、
水の旨さ際立つ本当においしいお米でつくったんだなぁという見事なお酒。


仙台駅に寄ったらぜひぜひ飲んでみてください。



いつも鑑評会に出品しない勝山さんが、唯一出品したSAKEコンペティションで日本一に輝いた勝山酒造、後藤杜氏がつくったお酒は、あの福が届きそうな笑顔のお酒です。


浦霞エクストラ

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浦霞さんのエクストラが二年ぶりの入荷になり、宣伝せずとも、心待にしている人たちがちゃーんと手に取る。

すご
いことだなぁとしみじみ。もちろん、たくさん宣伝するほどたくさんはないみたいですf(^^;

※かわらばん、たくさんのご注文感謝です。

山和 純米大吟醸

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かなり久々の登場。


山和さんの純米大吟醸。昨年、今頃の時期は一気に注文殺到。日本一になったお酒でした。懐かしい。あんまり数がないので、店売りかな。

すごく穏やかで、冷えている状態から少し温度があがってくるころがとても好きな瞬間です。


綿屋さんの「亀の尾原酒」

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綿屋さん、初じめて「亀の尾」原酒を出しました。

黒澤さんの有機農法で育てられた亀の尾。


まだまだ若さは感じますが、白子と食べたらおいしくて。

今の若々しい味を楽しむもよし、寝かすのもよし。

数量限定入荷です。












勝山元禄古酒

元禄 (2)

























本日ようやく酒瓦版投函できそうです。

素晴らしいお酒がそろいました♪宮城のお酒は最高です。


今回、大好きなお酒が旬を迎えました。若かりし頃、私が古酒に目覚めた古酒です。

『勝山元禄(げんろく)』。

...

チョコレートと合う日本酒ですー。アイスクリームとも美味。


あーめっちゃ最高♪という言葉を言いたくなります。

さかのぼること300年元禄時代のレシピを再現した元禄。

ただ再現すれば美味しくなることは決してなくて、後藤杜氏たちの努力の結晶かな。

今現在で熟成5年。苦味も渋みもない、蜜のような凝縮した芳醇な甘さだけが際立って。

だーいすきなお酒。


今回掲載してます。

新酒まつりin仙台駅

恒例となった仙台駅『新酒祭』この時期ならでは限定酒など揃えましたq(^-^q)

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気仙沼の梅酒

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蒼天伝でおなじみの気仙沼にある男山本店さんが、このたび梅酒を出荷!


『気仙沼男山 純米仕立て あらしぼり 梅酒』

500mlと1800ml数量限定で発売開始。

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久々にさわやかな酸味、甘さが控えめですごくいいー。

梅のほろにがさも自然な感じ。

どことなく懐かしい青梅の香りは、おばあちゃんの梅を思い出しました。純米酒に漬けてあります。


蔵王町の梅を使って漬けたそうです。

スタッフのかたに聞いたら、初めての試み、せっせとみんなでへたをとって、無我夢中のチャレンジ。

でもなんだか楽しそうな感じもしました。

ものつくり、酒つくりも、やっぱり思いが見えるって大事だなとおもいます。ぜひぜひ飲んでみてくださいませー

松島に春近し

今朝の松島。

水主町民家のところで紅梅白梅が咲いてました。なんだか春の予感。うっすら雪をかぶって、春と冬の交差点な感じ。

五大堂のそばでは、太陽と雲がまるで五大堂の影をうつしているような形でびっくり^^

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松島にも春は近し、花粉も近し(汗)



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特別な「閖」

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佐々木酒造店さんの実はちょっと特別な「閖(ゆり)」。


先月、蔵を訪れたとき、幸運にも一年寝かせた火入れの「閖」ががり、ある分だけ詰めてもらった、ひそかに限定の「閖」。

素朴で力強くて、ほのかな酸味もあって、ちょっと山廃っぽいんですが、ここ最近にない力強い風味。味噌とよくあいます。あっというまに売り切れそうですー


ほろ酔いまつりが新聞に。

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大崎タイムスさん、ありがとー。

なんと、「松島ほろよい新酒まつり」が掲載されてました!しかも載っている人が、うちの社長と女性スタッフMさんだ!!

本当こんかい皆さんのおかげで盛り上がりました。感謝



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