2023年05月14日
卵道〜ランウェイ〜（奥多摩）
「卵道」と書いて「ランウェイ」。
卵をこよなく愛する人にストレートに刺さる店名に
以前から気になっていました、
日原鍾乳洞に観光に行った帰りに
立ち寄ってみました。
名前の通り、卵の道を極めるべく
メニューは「だしまき定食」のみという潔さ。
３種の定食のうち
【限定】烏骨鶏だしまき定食1,700円にしました。
注文してから1つ1つ焼き上げるというだしまき、
やって来ました！
なんてほっこりな定食。
湯気があがる、出汁しみしみのだし巻き。
ごはんはつやつや。
赤味噌のお味噌汁がいい香り！
烏骨鶏の生卵まで付いており、
卵かけごはんまで楽しめちゃいます。
だし巻きは見るからにほわっほわ。
箸を入れてみると、
崩れてしまいそうなほどに柔らか。
たっぷり含んだ出汁がじゅわじゅわと
しみ出します。
口にすると、ほわりとほどけてしまうような
口当たり。
少し甘みのある出汁の味わいが
口いっぱいに広がります。
一口ごとに、ああ、しあわせ〜。
という気持ちが何度も繰り返されるんです。
こんなに食べるごとに癒される料理、
あるのだろうか？くらい。
奥多摩まで出向いた甲斐がありました。
ありがとう！
ありがとう！
卵をこよなく愛する人にストレートに刺さる店名に
以前から気になっていました、
日原鍾乳洞に観光に行った帰りに
立ち寄ってみました。
名前の通り、卵の道を極めるべく
メニューは「だしまき定食」のみという潔さ。
３種の定食のうち
【限定】烏骨鶏だしまき定食1,700円にしました。
注文してから1つ1つ焼き上げるというだしまき、
やって来ました！
なんてほっこりな定食。
湯気があがる、出汁しみしみのだし巻き。
ごはんはつやつや。
赤味噌のお味噌汁がいい香り！
烏骨鶏の生卵まで付いており、
卵かけごはんまで楽しめちゃいます。
だし巻きは見るからにほわっほわ。
箸を入れてみると、
崩れてしまいそうなほどに柔らか。
たっぷり含んだ出汁がじゅわじゅわと
しみ出します。
口にすると、ほわりとほどけてしまうような
口当たり。
少し甘みのある出汁の味わいが
口いっぱいに広がります。
一口ごとに、ああ、しあわせ〜。
という気持ちが何度も繰り返されるんです。
こんなに食べるごとに癒される料理、
あるのだろうか？くらい。
奥多摩まで出向いた甲斐がありました。
ありがとう！
ありがとう！
myturn1215 at 07:00│Comments(0)│
│おいしいもの（卵）
