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皆さんは“モリンガ”という植物をご存じでしょうか?
おそらく、ほとんどの方が初耳なのでは…。
かく言う私も、存在を知ったのは数ヶ月前。
そして、実物を見たのはつい先日のことです。

実はモリンガ、そのゆるキャラ風の可愛い名前からは
想像もつかないほどのスーパー植物にして
ウルトラスーパーフード!! 
ビタミン・ミネラルはもちろん
必須アミノ酸やポリフェノールまで
バランスよく含んでいて、
飢餓に苦しむ人々を救うために設立された
国連の世界食糧計画にも採用されたほど。
地球上の可食植物10万種の中で最も豊富な栄養を含み、
300以上の効果効能を持つと言われています。
詳しいことはこちらのHP へ。

今回、私は兵庫県姫路市で
そのモリンガと関わる方たちにインタビュー 。
「MORINGA LOVERS(モリンガ・ラヴァーズ)
〜モリンガ大好き!なあの人に聞く〜
というタイトルで連載することとなりました。
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初回の記事がこちら
「姫路モリンガ」として純国産のモリンガを
有機栽培で育てている、
若きファーマーたちにお話を聞いています。

さらに、2回目はモリンガを使った
様々なレシピを開発している女性にインタビュー。
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取材時には、とても珍しいという
モリンガの花の蕾も見せていただきました。
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あと数日で白くて可憐な花を咲かせるそう。
開花したところもぜひ見てみたいですね。

私のインタビュー記事については
順次アップのお知らせをしていきますので、
ぜひ「姫路みたい」や「姫路モリンガ」の
各サイトもご覧くださいね。