2018年04月

E0A267D7-E37C-4C77-B870-B1174130545F
⚐マルゲリータ


大人も子供もみ〜んな大好きピザ。

チラシなんぞ入ってようもんなら無性に食べたくなっちゃう罪なヤツ。

ピザー◯やピザ◯ットもいいけれど

たまには手作りピザなんていかがですか?



EB63310B-0F40-4B5D-AB0B-1F9806073DF7

技術がなくとも

パン作りのように神経質にならずとも

家庭用オーブンで十分美味しく出来ちゃうのがピザのいいところ。

というワケで今回は最もオーソドックスな、

トマトソース、チーズ、バジルのみでつくる

ピッツァマルゲリータのレシピを紹介します。

レシピはこちら ↓

基本のマルゲリータ



84C6EBD2-3BE2-4CC6-9C4F-33616F15E187

アレンジも自由自在なのでお好きな具材をお好きなだけ乗せて楽しんでくださいね♡

ピザレシピ特集にはバリエーションに富んだピザレシピがたくさん紹介されています。

GW中のランチにお子様と作るのにも持ってこい!

ぜひ覗いてみてくださいね♡





Instagram
インスタグラムやってます♪

IMG_0502

良かったら応援ポチッとよろしくお願いします♡

338C4D34-44C8-4BD3-9408-21DDA4BEDA00
⚐パンダのキャラメルコーヒームースタルト


なつみの動物シリーズ第11弾。

( 動物シリーズ過去作品はこちら。)

これまでに9種類もの動物を作ってきたこのシリーズ。

そろそろネタも苦しくなり始め、

前回ついに妖怪にまで手を出したりもしましたが、

そうまでしてでも温存してきた最後の砦的存在が今回作ったパンダでございます。

シャンシャン誕生によるパンダフィーバー時も見て見ぬ振りを貫いてきたワケですが、

敢えて今解禁した理由は後ほど述べるとして、

いきなりパッカンいっちゃいます。


102B9152-BCEC-4876-90E5-C6D1057FDC6B
/ パッカン \


組み立ては下から

タルト生地→ダマンド→コーヒームース→キャラメルソース→ラムミルクムース→ホワイトチョコグラサージュ

見ての通りキャラメルソースがとろーりとろけて

めちゃくちゃウマーイ!

こちら何度か作っている大好きな組み合わせです。

パーツはパンダらしくコーティングチョコこれを混ぜて真っ黒にしています。

見た目も味も大満足の仕上がりとなりました。



F2F5296C-26CE-4109-B55F-19223372ADC1

で。



ゆるゆるダラダラ続けてきたこのシリーズ。

作った動物も2桁目に突入しこのままゆるゆるダラダラ続けていてもいいのだけど

私の経験上多分おそらく十中八九、

しれっとフェードアウトするに違いないと察し、

この度ゴールを設定することにしました。

そのゴールというのがこちら。

31367574-4FCB-4BD9-8BB1-C0F8DFC442FA

これまでの動物をまとめたこのまとめpicの完成をもってなつみの動物シリーズを完結しようと思います。

ちなみに残り6種類の動物はすでに決まっており、

順調にいけば年内には終わる予定です。

というワケで、

残り6回となりましたがこれからも引き続き動物シリーズ楽しんでいただけたらなと思います。

ではまた来月。



【 ネクストアニマル’sヒント 】
ふわふわもこもこ。





Instagram
インスタグラムやってます♪

IMG_0502

良かったら応援ポチッとよろしくお願いします♡

72649BDB-B12A-46F6-B408-1BFB5DA0CDCF
⚐プティフール5種


昨日は大学の友人のおうちでピザパーティー。

ってことでお決まりのちっこいケーキを手土産に作りました。( 過去のプティフールシリーズはこちら。)

ラインナップは右から

オレンジのヴェリーヌ
紅茶のショートケーキ
ラズベリームースタルト
抹茶のオペラ
エクレア

となっております。



06C0DE6F-334A-4B66-959D-FEF750F7F7A6

タイムスケジュールとしては

タルト台、ムース、ビスキュイ、ジェノワーズ、チョコ細工など事前に作っておけるものは前々日までに仕込んで冷凍しておき、

それを前日に一気に組み立てるという感じ。

ある程度準備をしておけば思ったほど大変ではないかなと思います。



2B85B9BB-7A39-47BD-8494-E5339F93BCCD

しかしそれは事前の準備が完璧かつ予期せぬハプニングも無かった場合の話。

組み立て当日急遽朝5時から仕事になり、

昼過ぎに帰宅し慌てて作業を始め、

合間に晩ごはんに唐揚げを1.5キロ揚げたうえ

後片付け後に作業を再開したもののホワイトチョコクリームを2度分離させ生クリームが足りなくなって買いに走ったりなんかした場合は、

もれなく足が棒になり猛烈な疲労感に襲われます。

予めご了承ください。



A791D69B-B29C-4412-AF69-7178D5D6BC78

ちっこいケーキを作るうえでの決まりごとは

①色、形、素材、食感を被らせない。

②こってり甘い系、さっぱり爽やか系をバランスよく。

今回はかなりいい感じに振り分けられたかなと思います。

私的イチオシは抹茶のオペラ。

私の足を棒にした張本人ではございますが
やはり一番手間がかかってるだけあってその美味しさはひとしお。

ちなみにレシピは私の師匠である熊谷裕子さんのものなので間違いないです。



AD233D91-9C23-467E-8617-AC9CEA31B50A

手間暇かけた愛しい我が子たちを持ち運ぶ時にはこれがピッタリ。

高さもあるしサイドも開くので入れやすくておススメです。


この箱を開けた瞬間のみんなの反応が嬉しくて

どれにしようかなってワイワイ選ぶのもまた楽しくて

ちっこいケーキはやっぱり好きだなと毎回思います。

また新たなジャンルも開拓していきたいな。




Instagram
インスタグラムやってます♪

IMG_0502

良かったら応援ポチッとよろしくお願いします♡

6B39D54D-25A9-4E99-AD8E-5D9D1E303178
⚐ワイルドブルーベリーとホワイトチョコのマフィン


皆さんワイルドブルーベリーってご存知ですか?


ワイルドブルーベリーとは、

“ カナダ東部の大西洋に面した5つの州と米国のメイン州。その限られた土地で育つ品種改良されていない原種のブルーベリーが、北米産ワイルドブルーベリーです。ワイルドブルーベリーは一般的な品種と異なり、人工的に苗の植え付けができない自生の種であるため、独特な農法で生産される特別なブルーベリーです。”( 特集より抜粋 )

…だそうで、

私も今回初めて食べたんだけど

味も色も濃くてとっても美味しいんです。

そんなワイルドブルーベリー、

今回はドライの方を使ったレシピを考えました。


D822EAC4-FC81-4281-9642-811A7E4294CF

思い立ったらすぐできるシリーズということで

今回も待ち時間なしの溶かしバターで作るマフィンでございます。

レシピはこちら ↓

ワイルドブルーベリーとホワイトチョコのマフィン


37A95A9F-8C4C-4D29-A76A-17F0B7479764

これ、ぜひ焼きあがったらまずはすかさず一個食べてください。

サクサクの表面、とろけたホワイトチョコ、プチプチ食感のドライブルーベリーがハチャメチャにウマイんです。

冷めてからも食べる時はトースターで軽く焼き直すことをオススメします。

個人的にはこのこんもり膨らんだフォルムも大変ツボ♡



22E4B44C-4CAB-4748-8D1F-FF911B461045

ワイルドブルーベリー特集では

冷凍ワイルドブルーベリーやドライワイルドブルーベリーを使ったさまざまなレシピや、

ワイルドブルーベリーを使用した商品が紹介されています。

美味しくて体にもいいワイルドブルーベリー、

この機会にぜひ試してみてください♡




Instagram
インスタグラムやってます♪

IMG_0502

良かったら応援ポチッとよろしくお願いします♡

C660127E-8094-475E-80AD-FF6A485F5016
⚑abeki風ホワイトチョコチーズケーキ

〜福岡の絶品チーズケーキをおうちで手軽に楽しむために走り出したこの物語、ついに堂々の完結。〜


というワケで、

本日レシピ公開致しました。


過去に一度食べたっきりのあの味を追い求め

曖昧な記憶を頼りに手探りで突き進み、

そしてたどり着いたこのレシピ。

再現度としては、

“ 多分おそらくこんな味だった気がするような気はするけどもしかしたらちょっと違うかもしれない。レベル ”

という始終曖昧な結果となりましたが

まぁ本家を再現できてるか云々置いといても

ふつうに美味しいと思うのでご安心ください。

( 完全に本来の趣旨を見失っている件。)

レシピはこちら ↓

ミルキーホワイトチョコチーズケーキ


4FE4CB5D-53B8-4678-BC59-81F0F6DA375D

個人的には丸2日寝かせたくらいが好み♡

案外一本ぺろっと食べれちゃうけど

冷凍保存ももちろんできます。


A8B69A0B-41B0-4CC3-8EB4-62D2FE5A7D5F

コストはかかる分いつものチーズケーキとはひと味違うチーズケーキが味わえるはず。

福岡の名店の味(の曖昧な記憶風味)

ぜひご賞味ください。




Instagram
インスタグラムやってます♪

IMG_0502

良かったら応援ポチッとよろしくお願いします♡

↑このページのトップヘ