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⚐ガナッシュケーキ

いよいよ2日後に迫った海老で鯛を釣るお祭り、
もといバレンタインデー。

皆さん海老の準備はお済でしょうか。

我が家は今年はそれどころじゃないしスルーしようかとも思ったんですが、

里帰りを終えて自宅に帰ってからというもの別人のようにおりこうさんになった息子。

これなら意外といけるかも!と思い立ち、

昼寝した隙を見計らってそそくさと準備を始めました。



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念のため作業は数日に分けて少しずつ。

今日はスポンジ焼くだけだから余裕のよっちゃん。

なんならもっと作業進められるかも。



なーんてそんな余裕はこのあと見事に消え去り、

計量してから焼きあがるまで実に5時間。

5 時 間 。


思惑通りにはいかない、
これが子育てというものですか。

(その日に限って一日ぐずぐずモードっていう。泣)




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今回作ったこのレシピはこちらの素敵なカレンダーに載っているレシピなんだけども、

実はこちらの素敵な素敵なカレンダー、

私が制作に携わっているのです。


この度ご縁があって住友生命さまのレシピカレンダーに採用していただき、

一ヶ月1レシピ、計12個のスイーツレシピとちょっとしたコラムを載せていただいてます。



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これが全国のお客様に配られたのかと思うと未だに信じられない気分です。

私史上最高にスゴイ出来事。

このカレンダー、家宝にします。



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今回はレシピよりガナッシュ1.5倍の濃厚仕様。

チョコは中途半端に余ってた

大東カカオとヴァローナのエクアトリアールノワールを使用しました。

ビター過ぎなくてどちらもお気に入りのチョコです。

しっとり濃厚で美味しかった~♡



さてさてそんなワケで今年も無事バレンタイン完了。

さっそく鯛を釣り上げる準備を始めようと思います。

(今年は超大物釣る予定。むふふ♡)





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