食楽の匠

2013年07月12日

冷やし味噌

hiyashi_miso

向町のラーメン店・食楽の匠で食べた「冷やし味噌」。一見普通の味噌ラーメンと思いきや、きりりと冷えた夏にぴったりのラーメンなのです。胡麻風味も利いていておいしかったな

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2013年04月15日

しょうゆ&辛みそ

とある週末のお昼ごはんは、向町の食楽の匠で。

shoyu
しょうゆラーメン(白湯・580円)。

karamiso
辛みそラーメン(680円)。この風貌がかつてのめん丸(城西町)の辛みそラーメンを彷彿とさせます。

駐車場に余裕のある郊外のラーメン店に比べて、ここは駐車スペースも限られている街なか。利便的に大丈夫かなと思っていましたが、この日は休日の午後1時過ぎにもかかわらずお客さんが入れ替わり立ち替わりでした。食楽の匠、なかなか繁盛しているようですね

【食楽の匠】
●所在地:秋田県大館市向町19(向町交差点角)
●駐車場:あり(サンクス大館向町店裏手)

nagakigawa at 23:40|PermalinkComments(2)TrackBack(0)

2013年02月04日

食楽の匠で

shoyu_paitan
向町のラーメン店・食楽の匠で食べた、しょうゆラーメン(白湯スープ、580円)。ここの白湯スープには、牛骨を使用しています。豚骨はよく聞きますが、牛骨は特に大館近辺ではめずらしいのではないでしょうか。豚骨とはまた違い、独特な深い味わいがありますね。
食券機による事前会計で利用もスムーズ。ラーメンも5分足らずで出てきてうれしいのですが、新聞や雑誌類も特に置いていないようなので、すべてがスムーズで、ゆっくりしたい方には手持ちぶさたかも?さっとお昼ご飯を済ませたい方には非常にいい感じです。

【食楽の匠】
●所在地:秋田県大館市向町19(向町交差点角・石塚医院向かい)
●営業時間:11:00〜15:00、17:00〜21:00
●駐車場:あり(サンクス大館向町店裏手)



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2012年12月09日

食楽の匠で

向町に先日オープンしたラーメン店に行ってきました。お店の名前は「食楽の匠」。場所は向町サンクスや石塚医院そばの交差点で、以前お花屋さんやカレー店が入居していた場所です。2階には居酒屋・庵があるビルですね。

店内は10席ほどのL字カウンターと、2〜4人がけテーブルが5,6つという構成。事前に食券機で券を購入します。味噌がオススメとのことなので、まずはオーソドックスに味噌をオーダーしてみました。

miso

味噌ラーメン(630円)。オーダーから5分足らずで登場です。早っ!お昼時は特に助かりますね。麺はごくノーマルな感じ。スープは甘めの味噌味ながらも、後味にコクを感じるスープでした。スープはクリーミーな「白湯スープ」と、すっきりした中にもコクがある「清湯スープ」の2種類から選べます。指定しなければ白湯スープとのこと。次は白湯スープにしてみようかな。

メニューは味噌のほか、醤油・塩(各580円)や辛味噌(680円)、餃子(300円)もありました。ちなみにこのお店の方は、城西町にあったラーメン店・めん丸を切り盛りされていた方と聞いています。どおりでざく切りのチャーシューに既視感を感じた訳です。派手ではないですが確かなこだわりを感じる「食楽の匠」のラーメン、また食べに行きますよ〜。



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