2010年06月21日

【画像あり】イギリス名物、サクッ・パリッ♪

fishand













昨日、高速道路迷子^^になったナギビー2号ヨメです^^

あ〜、帰ってこれないかと思いました・・・。


さて、ビールのおつまみ!!と言えば、サクッとしたものや

パリッとしたものがぴったりなんですが・・・

サクッ・パリッといえばコレ!!

イギリス名物「フィッシュ・アンド・チップス」!!

ま、簡単に言うと^^白身魚のてんぷら?とじゃがいもの揚げたもの。

チップスといっても薄〜いポテトチップスではなくて、日本で言う

ところのフライドポテト。

歴史は古く、少なくとも中世ヨーロッパに存在していたとか!!

フィッシュとチップス、これがいつどこで組み合わされるように

なったかは、いろんな説が入り乱れているみたい^^ですが、

記録に残る限りでは、1860年にロンドンのジョセフ・マリンが開いた

フィッシュ・アンド・チップスの店が最古のものえらしいです。

そのあと、底引き網漁の技術革新が起こり、北海の魚が安価に手に入る

ようになると・・・・

フィッシュ・アンド・チップスは労働者階級の日常食になったんですね。

第二次世界大戦下のイギリスで配給制がとられたときは、数少ない

配給食糧のひとつがフィッシュ・アンド・チップスだったそうです。

世界初の外食産業はフィッシュ・アンド・チップス・・・

という説もあるとか〜。

う〜ん、食べ物に歴史あり!!

そんなフィッシュ・アンド・チップス、バーリィでも人気です♪

ナギサビールにぴったりですよ〜^^



nagisabeer at 12:10│Comments(0)TrackBack(0) ビール | グルメ

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