はせ川 栄店 「株式公開のラーメン。」

昼（11月10杯目）。

以前、店の前を通ったとき、はせ川コーポレーションは株式公開しましたという貼り紙を見た。ここって、株式公開するほど大きくなったのかなあと思って調べてみたら、名証とかでなく、グリーンシートで公開したようだ。といっても、株式については専門外なのでこれ以上何も書けない。
その貼り紙は剥がされていたので、写真を撮れなかった。

12年から20年くらい前は、名古屋でラーメンといえば、はせ川ラーメンだった。マスコミの露出も多く、行列もできていた。
はせ川は泉店で11年くらい前に食べたのが最後だから、かなり久しぶり。そのとき、すでに好みではなくなっていたが。
今日は、泉店ではなく、はせ川 栄店＠丸太町停（名古屋市）。瓦町より南で栄店というのも無理があるなあ。住所は栄５かもしれないけれど。
よく食べていたはせ川らーめん（820円）に、ランチタイムの日替わりセット（今日は天津飯・小鉢、210円）をつける。



醤油ダレで味を組み立てる昔ながらのスープ。肉の旨味がスープに移っているが、アクも浮いている。しょうゆらーめん（店のメニューとサイトの値段が違う）が550円ってことを考えると、割高だなあ。セットと合わせて千円オーバーだもんな。手打ち麺はプリプリだが、今の好みとは違ってきている。
かつてはやっていた店に久しぶりに行くのは要注意、ってことを改めて思った。
で、株式公開に話を戻すが、僕が投資家だったらどんな判断をするのだろう。

手打ちらーめん はせ川
はせ川コーポレーションのサイト