2006年06月25日

JAN!! 「ライト・ベトコン。」

夜、6月46杯目(ラは41杯)。

ベトコン・チャレンジ第9弾は、JAN!!@柏森(愛知県江南市)。駅を出て歩いて行くと、赤いコンテナな見えてくる。ラーメン屋さんには見えないなあ。

06-0625-JAN!!外観

しばし開店を外で待って、入店。味噌ベトコンラーメンとプチ杏仁湯圓を注文。

06-0625-JAN!!

スープは、旨味が乏しく、味噌の味も薄い。よく味噌ラーメンで、スープの旨味の乏しさを味噌でごまかしているというが、ここはそんなごまかしはしていなかった。っていうか、ごまかしてえや。モヤシがたっぷりなのでさらに薄くなり、まるで味噌汁のような。それか、モヤシにしっかり味をつけるか。ベトコンというにはニンニクが少ないし、辛味もほとんど感じない。ライト・ベトコンって感じだ。カウンターに置かれた辣皇醤をたっぷり入れると、なんとかベトコン・テイストになる。ウェーブがかかった極細麺は軟らかく、食感が強いモヤシといっしょではほとんど存在感がなかった。

06-0625-JAN!!デザート

プチ杏仁湯圓は秀逸だった。冷えているが固めていない杏仁豆腐の上に、食感がしっかりしたアツアツの白玉団子がのっている。中にはゴマ餡が入っていて味もいいし、温度差、食感の違い、食べていて楽しいデザートだった。
プチ杏仁湯圓はもう一度食べたいので、後客が食べていてうまそうに見えた和風スープで塩味のラーメンJAPANとのセットで再訪したいと思う。

JAN!! THE MECCA OF RAMEN HOUSE
愛知県江南市江森町東83−1
0587-56-6009
平日18:00〜24:00
土祝17:00〜24:00
日17:00〜22:00
月・第3火休
ラーメン500円、味噌ラーメン600円、ラーメンJAPAN550円、味噌ベトコンラーメン750円、醤油ベトコンラーメン650円、塩ベトコンラーメン700円、、杏仁湯圓400円、プチ杏仁湯圓100円ほか
※お店のデータは変更することがあります。ご自分で確認の上、お出掛けください。


nagoyanshiki at 23:51│Comments(0)TrackBack(0) ラーメン/愛知県<02> 

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