2007年06月14日

チーナ・ヒロ 「この店のメニューとしては物足りない。」

昼、6月24杯目(ラは19杯)。

暑いとつい冷たい麺に目が向く。チーナ・ヒロ@栄(名古屋市)で2種類の冷麺が出されていることを思い出し、お店へ。今日は、ねぎ冷麺(1,000円)にする。ランチタイムは白飯かデザートがついてくるが、食べたことがない自家製杏仁にする。

07-0614-チーナ・ヒロ

07-0614-チーナ・ヒロ2

水で締めた麺がいい感じだが、ラー油の辛さでタレの旨味がよくわからない。京都の白味噌を使っているはずだが、よくわからなかった。辛さは自分で調整できるようにしてくれるといいのだが。たっぷりのネギも、少量の挽き肉もそれほど効果的とは思えず、この店のメニューとしては物足りなく感じる。白味噌や九条ネギをもっと活かす方向にもっていってもらいたいものだ。
自家製杏仁は、弾力がありながらもソフトな口あたりで、味もよかった。

チーナ・ヒロ
サンシャイン栄のサイト

nagoyanshiki at 23:59│Comments(0)TrackBack(0) ラーメン/名古屋市中区<07> 

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