2010年02月05日
春メニュー試作始めました!
春分の日も過ぎて、春に向けて季節が動き出したような気がしています。でも、まだまだ寒いので、風邪などひかないようにしてくださいね。春メニューの試作をゆっくりと始めています。この春から、ランチタイムのみ、料理人の主人が作ってくれることになって、息子と三人で、家族に助けてもらいながら、始めていきたいと思っております。食材を大切に、美味しくて体に優しい料理を作っていきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします。
写真は、ヘラガニのトマトソースパスタです。蟹のうま味と、トマトの優しい酸味を感じる、素材の味が生かされたパスタだと思います。トマトと蟹は合いますね〜。次回は、玄米リゾットをご紹介したいな〜と思っておりますので、どうぞよろしくお願いいたします。










