絶好の雪見酒シーズン到来！！

皆様、早いもので今年の１月も終盤に入りましたね
毎年のことながら何故に１月ってこんなに過ぎるのが早いのでしょうね
皆さんいかがお過ごしでしょうか

今シーズンは昨年の１２月からの大寒波や暴風雪で大雪が降り、『もう投げるどごねっ(もう除雪した雪を寄せる所が無いよ)』と、感じている方も多いのではないでしょうか
先日の暴風雪の際の角館（かくのだて）駅のホワイトアウトの様子...
















本来は列車の左側が進行方向なのでレールが続く風景が見えるのですが、吹雪でまったく見えません

今年は何かと雪のニュースが続く秋田県内ですが、少し晴れてくれると列車からは本当に綺麗な雪景色が楽しめます
そんな雪見列車のお供と言えばやはり美酒王国　秋田のお酒
特に今の季節といえば新酒が楽しめる季節です
本日は日本酒初心者の私と共に、雪景色と新酒に想いを馳せてみませんか

まずは勉強したての新酒豆知識から
新酒とは...本来は、酒造年度内（毎年７月１日～翌年６月３０日）に造られた日本酒のことを指すため、年度内に出荷されたものであれば、すべて「新酒」にあたるそうですが、今では『新米』で造られた最初の日本酒のことを指すことが多く秋から３月頃にかけて各蔵から発売されています
１月中旬に角館にある酒屋さんを覗いたところ１０種類以上の７２０ｍｌの新酒が販売されていました

そんな中からミニボトル（３００ｍｌ）の新酒を１つ買って味わってみました





















こちらは秋田の酒で有名な「高清水（たかしみず）」を製造している秋田酒類製造さんの新酒です
新酒ならではの若さを感じてキレのある味わいで温かいお鍋と共に楽しめました

新酒の味わいといえば
新酒は搾りたてなので、新鮮で爽やかな香味が特徴なんだそうです

新酒の呼び名
色々抽出の工程によって呼び名も変わってくるみたいでして...
荒走り（あらばしり）　・　・　・　日本酒を絞る上槽の際、最初に出てきた酒で薄い濁りがあり、アルコール度数はやや低めで香り高い。

中汲み（中取り）　・　・　・　荒走りの次に抽出される酒で色味は透明で、味と香りのバランスが優れている。

新酒と一言で言っても違いがあったんですね
ちなみに毎年４月には全国新酒鑑評会というのが行われておりまして、昨年の秋田の新酒は２１点が入賞しましたよっ酒大国
昨年はコロナの影響で金賞を決める結審は行われておりません

秋田には秋田の風景をより楽しくするお酒が、酒蔵の職人の皆さんのおかげでたっくさんあります
ぜひ、皆さんも秋田にお越しの際は秋田ならではのお酒と共に列車旅を楽しんでくださいね

美酒大国　秋田のお酒がより楽しめるサイトもあるので是非、そちらも一緒にお楽しみくださいませ
https://www.osake.or.jp/

最後に先日の鷹巣（たかのす）駅の屋根から伸びていた太陽の光が反射して美しいつららのお写真を





















以上、本日は少しずつ日本酒の味わいの違いがわかってきたアテンダント　橋本がお伝えいたしました

Comments

[1. A.D.O]

こんばんは！　違いのわかる橋本よっちゃん様
米どころ酒どころの秋田でまだ日本酒初心者の方がいらっしゃったとは信じられませんが・・・
お酒を入れたコップに氷柱を折って、グイーといやーたまりませんね。　でも列車で案内ができないのはさびしいですよね。　こんな時こそ豆知識を増やして次に生かしてください。　でも吹雪すごいです。　津軽の地吹雪ツアーを体験したことがありますがこんなホワイトアウト体験できませんでした。　どうぞお気を付けてお仕事されますよう！　へば、まんつ(^.^)/~~~

[2. 埼玉オヤジ]

橋本さん、こんにちは
報道以上に凄まじい雪であったことが、1枚目の写真からも明らかですね
このような角館駅を私は見たことがありません
昨日乗車の際は、晴れ間も見えていました～。
25日から3月末まで、急行の運休もあったり、アテンダントの皆さまの乗車も無かったり…
寂しい時間になりますね
急行の運転が再開しましたら、また「もりよし2号」に乗車しに伺います！
皆でコロナを乗り切りましょう！！

[3. アテンダント橋本]

A.D.Oさん
いつもコメントありがとうございます(^-^)/
そうなんですよ！秋田県人でもお酒が強いわけでは無いんですよ(;_;)でも違いのわかる大人になりたいので勉強中です！
乗車業務をお休みするのでとても寂しいですが、また春になる頃にお客様に直接お会いできるまで別の形でお客様と触れ合えるように準備中です(*´∇｀*)
まだまだ長い冬は続きますが、乗り越えてお会いできる事を祈っております！
へば、まんつー！

[4. アテンダント橋本]

埼玉オヤジさん
いつもコメントありがとうございます(^-^)/
この日は本当にホワイトアウトで秋田県内が大変でした(;_;)
埼玉オヤジさんがお越しの際はいつも晴れて美しい秋田の風景を楽しんで頂きたいなと、いつも祈っております(*´∇｀*)
そして、これからお客様に直接お会い出来ないのでとても寂しいですが、春に乗車業務が再開された際にはひゃっこぐ冷えた缶ビールをご用意しますね！！
埼玉オヤジさんのご健康を心よりお祈りいたします。