おひつ御膳 少量がおいしく炊けて、そのまま食卓に運べる

圧力＆スチーム
ふっくら御膳








 


　






       ＲＺ-ＢＳ２Ｍ（Ｎ）

           　  ￥ 37,800（税込）

お問い合わせは、お気軽になかでんにお申し付けください。

なかでん

TEL : [phone]　　FAX : [phone]　　メールアドレス　[e-mail]

〒892-0871　鹿児島市吉野町3264-11　（南国バス転回場隣）　　※駐車場有

ふれあいニュース

ふれあいニュース
８月号
葉月（はづき）　木の葉が紅葉して落ちる月「葉落月」から。旧暦で８月は秋。

８月の異名
●雁来月（がんきづき）　●燕去月（えんきょづき）



釣り　川･･･ウグイ・ナマズ　　海･･･イシモチ・ハタハタ
園芸　夏の草花の切り戻し・バラの剪定
旬の味　イサキ・アワビ・ゴーヤ・オクラ

暦　８月１１日　ガンバレの日　
　１９３６年のこの日、ベルリンオリンピックの女子２００ｍ平泳ぎ決勝で、日本の前畑秀子が優勝。地元ドイツのマルタ・ゲネンゲルと競ったが、「前畑ガンバレ」を３８回連呼したNHKの河西三省アナウンサーの実況中継に日本中が沸いた。この心の叫びの中継を後世に残すため記念日が制定されました。

健康情報
蚊やハチに刺されたら　　
　蚊やハチに刺されると、かゆさや傷みに悩まされますね。また搔いたりすると化膿することも。とりあえず身近なもので対処をして、ハチに刺されたときは必ず病院に行きましょう。
石けん　蚊に刺されたとき、石けん水を塗ると、かゆみが治ります。蚊は刺したときに酸を注入します
　　　　が、それを石けんのアリカリ成分の中和して、かゆみを抑えるのです。
ヨモギ　今の季節は空き地にヨモギが。ヨモギの主成分シネオールには皮膚を守る作用があり、
　　　　揉んだヨモギの葉を患部に貼ると、咬まれた後のかゆみがピタリととまります。
キュウリ　キュウリの汁には消炎作用があり、蚊から咬まれたあとの炎症をしずめます。
タマネギ　ハチに刺されたらタマネギの汁を塗る。これは海外でも広く知られている手当です。
　　　　　タマネギに含まれている酸化アリルという成分が、
　　　　　ハチの毒が引き起こす炎症や痛みを和らげます。


生活情報
日焼けには紅茶風呂
　　日焼けで体がひりつく時は、紅茶のお風呂がお薦めです。紅茶に含まれる渋み成分のタンニンには、皮脂の炎症をしずめる働きが。タンニンは昔から火傷によいとされてきた成分で、ひりつく痛みをおだやかにしてくれます。
紅茶風呂は濃い目に淹れたポット1杯分の紅茶を浴槽に注ぐか、ティーパッグを２袋ほど浮かべるだけ。痛みを感じない程度のぬるめのお湯で。紅茶を飲んだ後のティーパッグで、直接肌をひたひたと軽くはたくのも効果的です。またスイカやメロンの皮には、赤外線でダメージを負った肌の回復に効果があるビタミンAやCがたっぷり。皮の果肉側を肌にあてて、円を描くようにくるくるマッサージします。最後はシャワーで軽く洗い流してください。








くらしの便利
揚げ物上手
ジャガイモでサクッとおいしい天ぷら　　
　芋、レンコンなど火が通りにくい野菜を上手に揚げるには、低温の油でじっくり加熱するのがコツですが、この温度調節が大変。こういう時は２～３センチ大の角切りにしたジャガイモを油の中に２～３個入れておくと、じゃがいもの水分で、温度が一定に保ちやすくなり、サクッとおいしい天ぷらができますよ。
魚の生臭さを消す紅茶入りてんぷら粉
　衣を作るときに、溶き卵1個分に対して、淹れた紅茶を大さじ２混ぜて小麦粉を溶きます。紅茶の香りが魚の生臭さを消して、上品な風味に仕上げます。






おばあちゃんの知恵袋
台所のトラブル解決
●ポットの水あかは酢で撃退
　電気ポットの底にたまった白い結晶の水あかは、見た目にも不衛生でこまりもの。この正体は水道水のカルキで、掃除する方法はいたって簡単です。ポット容量１.８リットルにつき酢を１カップ入れて、水を満たして沸かします。そのままひと晩保温したのち、湯を捨ててスポンジで内側を軽くこすれば、頑固な水あかもスッキリ。
●ラップの切端がわからないときは
　切端が不明のラップは、輪ゴムを掌にまいて雑巾をしぼるようにラップを数回ねじると、先端が現れてきます。瓶のふたがなかなか開かない場合も、ふたに輪ゴムを数本巻くと、輪ゴムが手の滑り止めとなって開けやすくなります。