ふれあいニュース

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2025年6月号
水無月(みなづき)
水無月の「無」は「の」という意の連体助詞「な」であり「水の月」の意。

6月の異名
●熱月(ねつげつ)　●季月(きつき)　●常夏月(とこなつづき)

釣り　　川･･･ウグイ・アユ・イトウ　海･･･カツオ・アジ

園芸　　宿年草の種まき、カイガラムシの駆除

旬の味　イサキ・アナゴ・ハモ・ピーマン・キクラゲ

暦　6月24日　空飛ぶ円盤記念日
　日付は、1947年のこの日、コーヒー皿のような謎の飛行物体を、アメリカの実業家ケネス・アーノルド氏が、自家用機で飛行中に見たことにちなみます。この初めての目撃例がUFO研究家たちによって、後に記念日として指定されました。


健康情報
夏風邪には「大根湯」
　湿度が50％を超える日が続く今の時期は、夏風邪ウイルスが活発化しています。このウイルスは通常の風邪の症状だけでなく下痢を伴いやすいことが特徴。こういう症状に襲われたら、古くから伝わる「大根湯」を作って飲んでみましょう。大根は「胃を元気にして消化を促進、喉の痛みを和らげる」と言われてきた野菜。成分のイソチオシアネートには強い殺菌作用があるうえ、ジアスターゼなどの消化酵素がウイルスで弱った胃や腸を整えます。作り方は簡単。大根おろし大さじ3、おろし生姜小さじ1、醤油大さじ1を器に入れて混ぜ、400mlの熱い番茶を注げば出来上がりです(1回～2回分)。大根や生姜の量は好みに合わせて調整して下さい。体がポカポカ温まりますが、刺激があるため小さな子供には不向きです。


生活情報
短時間でゆで上がる！「水漬け」パスタ
　麺の太さに関わらず、短時間で麺がゆであがる水漬けパスタ。パスタが食べたいなと思ったら、事前に準備しておくと便利です。パスタの乾麺100ｇをジッパー付き保存用ポリ袋に入れて(入らない場合は折って)、麺全体がつかるほどの水を加えて最低4時間浸水させます。食べるまでに時間があり、それ以上つける場合は冷蔵庫に保存して(二日間は大丈夫)。調理は簡単。フライパンに水600㏄を入れて沸騰させたら塩を二つまみ加え、ポリ袋から出した麺を中に入れるだけ(一人分)。強火1分余りでゆで上がりますが、固い場合はゆで時間を追加して下さい。あとはお湯を切って、ソースや具とからめればおいしいパスタの出来上がりです。


くらしの便利術
えり元のよれたＴシャツは
よれを防止する方法
　えり元がよれたＴシャツは見ばえが悪いもの。着脱する際に首の部分を引っ張ったり、洗濯するときに他の衣類と絡まったりすると、首回りの部分が伸びてしまいます。着脱の際は、シャツの袖を持て頭から脱ぐと首の部分が広がりません。また洗濯時には首の部分の生地を寄せてゴムで留めておくと、よれを防げますよ。

よれてしまったら
　よれてしまったＴシャツは、スチームアイロンを使えば元通りに。首元のよれを手で伸ばし、スチームを「高」に設定したアイロンで軽くプレスします(合成繊維は低温～中温)。アイロンをかけるのは縦方向に。横にかけるとよれが広がってしまうので注意しましょう。アイロンがけが終わったら、シャツの熱を冷ませば作業完了です。


おばあちゃんの知恵袋
生シイタケは冷凍保存
　生シイタケは冷蔵庫で保存した場合、賞味期限は約1週間。ところが冷凍すると、約1カ月に延びます。しかも冷凍によりしいたけの細胞が壊れて、栄養や風味成分が溶けだしやすくなり、料理の香りと味がグンとアップ。冷凍する際、しいたけは水分に弱いため洗わずに、気になる汚れはキッチンペーパーでふき取りましょう。石づきを取ったらかさと軸に切り分けます。かさはフリーザーバッグで保存し、軸はラップに包んでかさと一緒に冷凍。調理に使用する際は解凍せず、そのまま加熱して下さい。用途に合わせて事前にカットしておくと便利ですよ。