ふれあいニュース
2025年　5月号
101882364皐月(さつき)
早苗(稲の苗)を植える月　「早苗月(さなえづき)」の略。

5月の異名
●月不見月(つきみぬつき)　●薫風(くんぷう)　●早月(さつき)

釣り　川･･･カワムツ・イワナ　海･･･アジ・イシモチ

園芸　観葉植物の植え替え　石垣の剪定

旬の味　マダイ・イサキ・カツオ・タマネギ・レタス

暦　5月21日　リンドバーグ翼の日
0521_d011927年のこの日、前日ニューヨークを発ったアメリカのチャールズ・リンドバーグ(1902～1974年)はパリ上空で「翼よ、あれがパリの灯だ！」と叫んでル・ブルジェ空港に到着し、大西洋無着陸横断飛行に成功しました。わずかな食料と水だけをたずさえた命がけの挑戦でした。


健康情報
キャラ弁の食中毒を予防する
6d9926550ee49165103ff7ecb005c513_t　子供が大好きなキャラ弁は、実は食中毒の危険性が高いお弁当です。多様な食材で作る顔や文字の細工は、つい手で行いがちですが、健康な人でも、その三割が食中毒を起こす黄色ブドウ球菌を保有しているとのこと。お弁当作りはしっかり手を洗浄して、できれば使い捨てのビニール手袋を使いましょう。作る際も指ではなく箸やピンセットを使えばリスクがぐっと減りますよ。海苔を乗せたご飯は蒸れて早く痛みます。海苔を使って顔などを作るのは当日の朝に。また中が熱い状態でお弁当のふたをすると、蒸気により菌が繁殖してしまいます。十分冷めた後でふたをするのが鉄則。保冷剤の上にお弁当箱を置けば、スピーディに冷却が。気温があがるこれからは食中毒の季節です。十分な配慮で子供を食中毒から守りましょう。


生活情報
濡れタオルで電子レンジのお掃除
615-2　電子レンジの中は、加熱時に飛び散った油やタンパク質、糖分で汚れています。放置しておくと雑菌の繁殖で悪臭の原因に。また汚れが電磁波をさえぎって熱効率もダウンします。こういう時はたっぷり水で濡らした古タオルを使えば効果的。タオルを絞ったら、庫内が蒸気で曇るまで加熱しましょう(500ワットで3分間が目安)。20分ほど放置して庫内を蒸らしたあと、蒸気で取れやすくなった汚れをこのタオルで拭き取ります。こびりついた汚れがほらほらすんなり。最後にから拭きをしたら作業は完了です。庫内の臭いを消す場合は、みかんの皮2個分を1分程度加熱すると、成分のリモネンの働きで消臭が。


くらしの便利
ほうじ茶でひと息
リラックスと血行促進
b357f6056e5c71817c9f68c59401c059_t　緑茶が焙煎したほうじ茶は、香ばしい香りが特長です。香り成分のピラジンにはリラックス効果と血行促進の作用があり、忙しい日々を送る私たちの心身を癒してくれます。味も焙煎により茶渋の渋みが消えて緑茶よりもマイルド。茶葉を急須にいれたら、沸騰したお湯を一気に注いで30秒ほど蒸らして飲みましょう。

手作りほうじ茶
　ほうじ茶は自宅で簡単に作れます。フライパン(油は引かない)に適量の緑茶を入れたら強火にかけ、しゃもじで混ぜながら炒るだけです。香りや煙が立ったら弱火にし、茶葉が茶色に変わったら火を止めます。余熱で茶葉が焦げ続けるので、早急に別容器に移して。作りたてのほうじ茶の味は格別ですよ。


おばあちゃんの知恵袋
ごぼう水や酢水で生ごみの消臭
e4a0f11b8bdf93af833e1b776053dc57_w　気温も上がり始めて、キッチンの悪臭が気になる時期になりました。三角コーナーやゴミ袋の中のゴミ袋の中の生ごみに、雑菌が繁殖しているのが原因です。こうした時はごぼうをさらした水を生ごみにスプレーしてみましょう。ごぼうのアクに含まれるポリフェノールが、臭いを抑えてくれます。また酢1水1の割合の酢水も消臭に効果的。生ごみのアルカリ性のアンモニア臭を、酸性の酢が中和・消臭し、菌の繁殖も抑えます。さらに酢水を含ませたキッチンペーパーをゴミ袋の底に敷いておくと、より高い防臭効果がアップしますよ。