2009年07月
2009年07月24日
2009年07月07日
7月4日新潟ブロック協議会 会員ゴルフ大会
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2009年07月02日
6月22日6月例会 講演「米粉を科学しよう」
胎内市の生産業・飲食業関係者を中心にたくさんの市民に集まっていただきました。県農林水産部食品流通課の瀬高様にご挨拶いただき、新潟県農業総合研究所食品研究センター穀物食品科長 吉井氏と、新潟製粉(株)工場長の藤井氏をお招きして、今注目の「米粉」について、専門的な立場からお話ししていただきました。
米粉をルウに使ったカレーライスや米粉のお菓子、煎った米粉で淹れたコーヒーなどの試食もあり、とてもに興味深い内容でした。 質疑応答では、市民のみなさんから米粉の特性や入手法まで、かなり積極的に質問されていて、関心の高さが伺えました。
胎内市の米粉の未来に期待が高まる講演会となりました。



