イーサン食堂日記(痛風になりました。)

イーサン食堂の店主の雑感、タイ料理について、または趣味の旅行、登山などについて主観的な日記です。

5月15日、今週も無事終了。ありがとうございました!

ランチ時に大学スキー部同期の仲間がご来店。
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友達ありがたし!話してるとそれだけで癒される、、。

夜はタイ人の常連さんご来店。
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ソムタムタイ、
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ラープムー、
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ガイヤーン、
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豚モツ煮込みスープ「トムサーブムー」
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豚肉入りあんかけきしめん、
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豚肉の発酵腸詰、
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カリカリチャーシューとカナーの炒め。彼らとの会話もティアンの楽しみ。

今週も無事終了。ご来店ありがとうございました!

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5月14日、大盛り!

昨日からは一転し今日は晴れ。それも蒸し暑い。12時半までお客さんゼロだったがファミリーさんがご来店から店内にはお客様が入り13時半にほぼ満席。夜は少し蒸し暑さはやわらぎ過ごしやすい初夏の夜。
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揚げ春巻。
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生春巻、
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タイさつま揚げ、夜はカップルさん、女子会、奥様がタイ出身のご家族さんなどで満席。
20時半ごろバイク2台でご来店の若者男子4名様、
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牛バジルライスの大盛り2つ!
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豚肉ニンニクこしょうライスの大盛り!
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カオカームーの大盛り!

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トムヤムラーメン、
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牛肉ラーメン、
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空心菜炒め、
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ココナッツアイス4つ、と完食!ありがとうございました!

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5月13日、不完全燃焼、、、。

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蟹カレー炒め、
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春雨サラダ、
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激辛きしめん、
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激辛パパイヤサラダ、
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ラープムー、
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鶏カレー炒め、

一日中天気悪し。不完全燃焼の13日の金曜日。それでもご予約3組。ありがとうございました!。山好きのお客さんもご来店されすこし山の話で盛り上がる、、。

2020歓送迎会
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世界のビール_01

5月12日、タイ産マンゴーともち米。

夕方ファミリー様ご来店。ちびっ子ちゃんのためにパパママがまずオーダーしたのが
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タイ産マンゴーともち米、

忙しくはなかったがカップルさんや仕事帰りの方々でまあまあ。
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タイオムレツ、
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アヒルスープ麺、
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パパイヤサラダ、
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イカカレー炒め、
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空心菜炒め、
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カオマンガイ、

2020歓送迎会
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世界のビール_01





5月11日、ティアンと二人ですが頑張ります!

ランチはいい天気となりさらに蒸し暑い。こういう上り坂の天気の日は、、、そう大爆発する。そして現実にそうなった。「お料理の提供に普段より時間がかかりますがよろしいですか?」とご来店されたお客様にいわなければならないのは少し苦痛だった、、。どうもすみません。がご理解お願いします。
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カオマンガイ、
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ラープムー、
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揚げ春巻、
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豚にんにくこしょうライス、
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カオカームー、
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トムヤムクンのL,
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パッタイ、

明日もティアンと二人ですが頑張ります。
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5月10日、

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タイのさつま揚げ。
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ムーサテ。
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豚スペアリブにんにくこしょう揚げ、
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海老の網焼き、

久々に大人数のご予約を頂く!

2020歓送迎会
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5月9日、308日!

定休日だが朝7時から野暮用、、、。

野暮用が終了して家に帰ったのが12時過ぎだがティアンはまだ爆睡中、、。GWの疲労蓄積からの回復のため夕方まで家で2人でダラダラ。

イーサン食堂の決算は4月なのでその集計作業をする。

売り上げはやはりコロナの影響であまりよくないがまあそれなりに健闘した数字。

営業日が今期は308日。これは毎年のより多い。コロナで毎年してるタイ詣でと秋の旅行がなかったせいだがまあそれなりに2人で頑張りました!また今期もどうぞよろしくお願いします!

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夜は家族でしゃぶしゃぶ!

明日も普通営業の予定です。

2020歓送迎会
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5月8日、GW2022無事終了!

ランチ開始と同時に5名様、3名様、6名様、4名様のファミリーのお客さん。GW2022の最後の日にふさわしい展開、、。
夜も常連さんがたくさんご来店。ありがとうございました。
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牛肉スープ麺、
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蟹カレー、
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牛バジルライス、
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今日も激売れの揚げ春巻。
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生春巻も大人気!
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お子様も大好きのシーフード焼き飯、
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パパママが大好物のパッタイ、
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マンゴーシャーベットとココナッツアイスの盛り合わせ、
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タイ産マンゴーともち米、

GW2022無事終了!

明日は定休日で火曜日からまた頑張ります!

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5月7日、リベンジ中、、。

ランチ開始と同時に外国籍のファミリー6名様、さらにカップルさんが4組、仕事中のランチの方などスタートダッシュ物凄い、、、、。
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激辛きしめん、
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豚肉と玉子の角煮、
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シーフードサラダ、
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海老にんにくこしょう炒め、
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空心菜炒め、

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春雨サラダが主食の女子会あり、多分2年ぶり!
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鶏姿焼き。
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アヒル香草煮、
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激辛牛肉香草ソース、
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ムール貝のお好み焼き、
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焼きビーフン。
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ムーサテ、
今日だけで200食以上!いらっしゃったファミリーさんが10組以上!!とリベンジ飲食が凄いことに、、。明日も頑張ります!
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5月6日、

ランチはただただ忙しい、、、。ランチだけで50名様以上のお客様。ありがとうございました。満席で断ってしまったお客様ごめんなさい。

夜は一転してどヒマでした。
ご予約1組様、タイにすんでいたことがあるという美人の会。
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シーフード焼き飯、
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イカカレー炒め、
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豚ラープ、
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カオニャオマモアン、ありがとうございました!
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